Home Blog Page 66

2 điều không nên bỏ lỡ: chuyến xe cuối cùng và về bên mẹ

By
Huyền Gà
-
0

Có ai đó đã từng nói rằng “Cuộc đời này có 2 thứ không nên bỏ lỡ đó là chuyến xe cuối cùng và con đường về với mẹ”…

Không nên bỏ lỡ…bởi không thể tìm lại

Vào những ngày cuối cùng của năm, khắp phố phường lại rộn rã, ra là Tết lại về. Mẹ bên hiên nhà lại trông ngóng đứa con đi xa trở về, đếm từng ngày chờ đứa con xa nhà.

Càng lớn người ta lại càng bận rộn, những đứa con đi xa cả một năm dài đôi khi – vì những nguyên do khác nhau – quên mất đường trở về bên mẹ. Đứa con xa nhớ nhà, người mẹ nơi hiên lại trông chờ tiếng í ới thân thương. Ngẫm lại cuộc đời bao nhiêu năm đã qua, ta còn bao nhiêu ngày giờ để bên mẹ? Như những chuyến xe qua, nhỡ chuyến này ta có thể bắt chuyến khác chỉ trừ chuyến xe cuối ngày, cơ hội cuối cùng để về với những điều thân thương nhất.

“Còn được bao nhiêu ngày được ở bên mẹ nữa?” nên là câu hỏi để chúng ta nhắc nhớ mỗi ngày. Cuộc sống vô hạn nhưng cuộc đời lại là hữu hạn. 60 năm trôi qua nhanh như chớp mắt, ngày nào mẹ còn mạnh khỏe nay bỗng đã lặt vặt ốm đau. Những mệt nhoài mẹ chưa bao giờ kể vì sợ con lo, những nỗi nhớ mẹ chưa bao giờ gọi thành lời cũng chỉ ngại con còn nhiều bận rộn.

Chúng ta – những đứa con – đôi khi dành quá nhiều thời gian cho những người “xa lạ” mà quên đường trở về bên mẹ thương yêu. Cuộc đời vô thường cho đi rồi cũng lấy lại, biết khi nào là lần cuối mãi mãi, một giây trước còn nói cười, giây sau đã thinh lặng ngàn kiếp khôn nguôi. Như cách chúng ta nỗ lực để bắt chuyến xe cuối cùng về nhà, hãy tìm đường về bên mẹ như đây là lần cuối cùng bởi chúng ta đâu thể biết trước ngày mai.

Về với mẹ hay chuyến xe cuối cùng luôn là những điều không nên, không thể bỏ lỡ! Vài ngày nữa là năm canh tý gõ cửa bạn đã đón được chuyến xe cuối cùng để về bên mẹ?

Yêu thương chưa bao giờ là đủ

Chúng ta theo cách nào đó luôn khó để biểu hiện sự yêu thương với những người thân thuộc. Dẫu biết yêu thương luôn khó cất thành lời, nhưng 1 lời yêu thương được nói ra có thể khiến tâm trạng người được nghe phơi phới niềm vui. Vậy tại sao lại không nói lời yêu thương với những người quan trọng nhất cuộc đời – gia đình của bạn.

Yêu thương đừng bao giờ nên là những điều bí mật, Tết này hãy trao lời yêu thương đến những người  thân của ta để yêu thương được lan tỏa.

Tết Việt – “cái hồn” dân tộc không bao giờ cũ

By
Huyền Gà
-
0

Tết Nguyên Đán – ngày lễ lớn nhất trong năm của người Việt Nam, là thời khắc nhà nhà người người đều hân hoan chờ đón. Ngày Tết là kết tinh văn hóa tuyệt đẹp của dân tộc, thời điểm của sự đoàn viên, sum họp bên gia đình và nhớ về nguồn cội. Với những giá trị truyền thống ấy, thì ngày Tết luôn là điều thiêng liêng trong tâm thức của mọi người dân Việt.

Bánh chưng bánh giầy

“ Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ
Cây nêu tràng pháo bánh chưng xanh.”

Lẽ đương nhiên mà nói, ngày Tết từ bao đời nay không thể thiếu món bánh truyền thống, thứ gọi là “hồn dân tộc”: Bánh chưng bánh giầy. Thứ bánh làm từ tinh túy của đất trời, cứ ngỡ thật giản đơn mà lại tinh túy vô cùng. Không chỉ mang nét văn hóa tín ngưỡng tâm linh mà bánh chưng còn là tinh hoa văn hóa ẩm thực đặc sắc của người Việt.

Ngày nay, có lẽ bánh chưng chỉ còn là nghi thức. Không còn nhiều cảnh gia đình quây quần trong đêm giao thừa ấm cúng bên nồi bánh chưng xanh. Thay vào đó, người ta mua bánh ở siêu thị và các cửa hàng thực phẩm. Ít nhiều phong tục này đã dần mai một, nhưng dẫu sao thì Tết đến, xuân về, hình ảnh những chiếc bánh chưng thơm ngon vẫn nhắc nhớ về giá trị truyền thống của ông cha ta.

Phiên chợ Tết cuối năm

Chợ Tết ngày cuối năm chắc hẳn là những ngày vui nhất, nhộn nhịp nhất. Chợ ngày thường đã đông đúc, thì ngày Tết càng gấp bội. Người xưa ví “Đông như chợ Tết” quả không sai. Người người đổ về, mặt mày hớn hở và vội vã lỉnh kỉnh nào bánh, nào mứt và bao nhiêu thứ khác. Các cô các bà đi mua thực phẩm thì bọn trẻ con cũng hào hứng với quần áo mới. Ai cũng muốn phải làm sao cho ngày Tết không thiếu món gì, biểu trưng cho sự sung túc của gia chủ và năm mới đến không phải vất vả.

Lì xì

Xưa, sáng mồng một Tết là gia đình tề tựu đông đủ. Khi ấy, con cháu chúc mừng ông bà, cha mẹ. Người lớn hân hoan nhận lời chúc mừng và sau đó, trẻ nhỏ bao giờ cũng được tặng cho một chiếc bao đỏ xinh xắn chứa chút tiền bên trong, gọi là lì xì. Khoản tiền lì xì thường không nhiều, thường là tiền lẻ với hàm ý nó sẽ sinh sôi nhiều thêm.

Tưởng như tập tục này đơn giản, nhưng chất nhân văn của nó lại vô cùng lớn lao. Trước hết, việc chúc tuổi cho người lớn thể hiện lòng hiếu thảo và sự hàm ơn công dưỡng dục, sinh thành. Người lớn thường lì xì cho trẻ con kèm theo lời chúc mau ăn chóng lớn và ngoan ngoãn. Những lời chúc tuổi và bao lì xì xinh xắn ấy chính là giữ phần gốc rễ của đạo lý làm người.

Mâm ngũ quả

Người Việt xem lễ nghĩa là yếu tố quan trọng hàng đầu, thể hiện trong nghi thức đề cao tổ tiên trong bất kỳ lễ lạt nào. Bày soạn mâm ngũ quả ngày Tết để dâng cúng tổ tiên, ông bà cũng từ lễ nghĩa ấy.

Mâm quả ngày Tết là một nét đẹp đẽ của phong hóa dân tộc Việt Nam. Dù ở thành thị hay nông thôn, giàu sang hay nghèo khó thì một mâm hoa quả trên bàn thờ tổ tiên là điều không thể thiếu. Tùy theo quan niệm từng vùng miền mà người ta có những loại quả có ý nghĩa riêng, nhưng chung quy cũng đều thể hiện lòng hiếu thảo, nhắc nhở con cháu về nguồn cội, bộc lộ lòng ước mong một năm mới an khang, may mắn, tốt đẹp.

Chơi chữ

“Mỗi năm hoa đào nở
Lại thấy ông đồ già
Bày mực tàu giấy đỏ
Bên phố đông người qua.”

Ngày Tết xưa, các nhà Nho thường có những sạp tre ở đầu chợ ngồi viết câu đối. Ngày Tết nếu có được chữ Tâm, chữ Phúc, chữ Đức thì vui biết chừng nào.

Ngày nay, “Phố ông đồ” – tên gọi thân thương nơi góc phố Văn Miếu – Quốc Tử Giám và nhiều nơi khác cũng xuất hiện những “thầy đồ” có già trẻ, có trai gái mở gian hàng với giấy đỏ, bút lông và mực Tàu để viết chữ thư pháp, câu đối. Mong ước được gửi gắm qua những kiểu chữ bay lượn thơm lừng mùi mực hẳn là nét đẹp đậm chất văn hóa thực sự khó phai trong lòng người dân Việt.

Khi cuộc sống ngày càng hiện đại, hối hả, ngỡ rằng người ta sẽ quên mất những phong tục cũ, nhưng những phong tục cổ truyền đến giờ vẫn còn lưu lại là một minh chứng cho thấy giá trị xưa cũ ấy không dễ bị lãng quên. Con người chạy theo thời đại, đồng nghĩa với bỏ đi những giá trị xưa. Nhưng không phải cái gì xưa cũ cũng có thể mất đi. Vì vốn dĩ điều gì thuộc về giá trị truyền thống sẽ mãi mãi trường tồn. Và những người của muôn năm cũ sẽ lại về cùng con cháu mỗi mùa hoa mai, hoa đào nở, mang lộc chữ đến cho muôn nhà.

Tình yêu, thà muộn màng, còn hơn vội vã

By
Huyền Gà
-
0

Người đã muốn đi, bạn níu cũng không được. Người giả vờ ngủ say, bạn gọi cũng không tỉnh. Người đã không yêu bạn thì dù bạn làm gì cũng không khiến người ta cảm động được.

Nếu như nhớ bạn, người đó sẽ chủ động tìm bạn. Nếu muốn có bạn, người đó khắc tự nói. Nếu thích bạn, người đó sẽ thổ lộ. Nếu tất cả những điều này đều không xảy ra, vậy thì anh ta không đáng để bạn bận tâm nữa.

Thực ra, nếu một người thích bạn, bạn có thể cảm nhận được dễ dàng. Bạn thích ai đó, người đó có thích lại bạn, có để ý đến bạn hay không bạn cũng có thể cảm nhận được. Có những lúc, bạn thừa thông minh để nhận ra nhưng vẫn giả ngốc lừa dối bản thân. Những lời hẹn ước không nên hẹn, kiên định với những gì không cần kiên định. Trong tình yêu, dù cố chấp cũng không được, đã không giữ được trái tim người đó, hãy để anh ta đi, thế giới mà bạn không bước vào nổi thì hãy quay đầu bước đi.

Trà đã nguội, đừng cố uống nữa, dù uống nữa cũng không còn mùi vị ban đầu. Người đã đi rồi cũng đừng cố níu, dù níu lại cũng không còn như lúc xưa nữa. Tình đã hết, đừng cố gắng nữa, thêm cố gắng tình cảm cũng chẳng được như xưa. Chầm chậm rồi cũng dần rời xa, dần dần cũng sẽ nguội lạnh bớt. Lúc vẫn còn hãy biết trân trọng, khi đã mất hãy thầm chúc phúc. Trên con đường đời, không có ai bắt buộc phải cùng bạn đi đến hết con đường ấy.

Đôi giày không hợp với mình, dù cố đi cũng chỉ làm đau chân thêm. Với tất cả mọi người và mọi việc, chỉ cần bản thân không cảm thấy thẹn với lòng là được, không phải là của mình thì đừng cố đoạt lấy, dù sao khi đã rời xa tất cả cũng chỉ như phù du. Thứ còn sót lại mới là đời người.

Nếu một người chủ động chia tay với bạn, trong thời gian ngắn tìm được người mới, không phải vì bọn họ tốt số, mà bởi người đó sớm đã có dự định này rồi mới vứt bỏ bạn như một đôi giày cũ. Gì mà không muốn tiếp tục, gì mà không phù hợp nữa, đều là dối trá. Tất cả cũng chỉ vì cả thèm chóng chán, có mới nới cũ. Người thật sự yêu bạn thì dù có bao nhiêu khó khăn cũng không từ bỏ bạn. Bởi tình yêu thật sự là mãi mãi, chứ không phải tình yêu thoáng qua. Đã có duyên thì phải biết trân trọng, nếu hết duyên hãy buông tay, đừng khiến bản thân thêm mệt mỏi nữa!

Tình yêu vốn dĩ thà muộn mà đúng người còn hơn là vội vã. Nếu có tình cảm, người đó sẽ đối xử với bạn hết lòng, còn không sẽ chỉ quan tâm sự thoải mái của bản thân họ. Tình cảm cũng như những chiếc răng, rơi rồi coi như cũng hết, dù trồng lại cũng chỉ là giả.

Sống là không hối tiếc

By
Huyền Gà
-
0

Cái quý nhất của con người ta là sự sống. Đời người chỉ sống có một lần. Phải sống sao cho khỏi xót xa, ân hận vì những năm tháng đã sống hoài, sống phí, cho khỏi hổ thẹn vì dĩ vãng ti tiện và hèn đớn của mình, để khi nhắm mắt xuôi tay có thể nói rằng: tất cả đời ta, tất cả sức ta, ta đã hiến dâng cho sự nghiệp cao đẹp nhất trên đời…

Mỗi người chỉ sống có một lần, nhưng nếu sống thật tốt, thật ý nghĩa, thì một lần đó thôi cũng là đủ để ta cảm thấy mãn nguyện về bản thân, về cuộc sống mà ta đã sống hết mình.

Hãy sống vì những ước mơ của mình. Sống cuộc đời mà bạn muốn, trở thành người mà bạn vẫn ao ước, ngay từ lúc này. Hãy dũng cảm quyết định và hành động không nao núng. Có thể phạm sai lầm, vấp ngã và đứng lên làm lại. Dù đã ngã cả chục, cả trăm lần thì ít nhất bạn cũng không phải hối tiếc vì đã không có gan thử. Ít nhất bạn đã sống hết mình, cố gắng hết sức để thực hiện ước mơ.

Trong trái tim mỗi người đều có một ngọn lửa thắp sáng, ngọn lửa đó là niềm khao khát cháy bỏng nhưng thầm kín. Trách nhiệm của chúng ta là giữ cho nó cháy sáng. Mỗi chúng ta chỉ sống có một lần thôi. Cuộc sống ngắn ngủi lắm. Đừng dại dột để những người thiếu lòng tin, hay nản lòng dập tắt ngọn lửa của bạn. Phải cố làm bằng được điều mình muốn, đi tới những nơi mình thích, hành động theo trực giác mách bảo và dũng cảm đối diện với những khó khăn. Mỗi ngày hãy cố gắng hơn một chút. Khi nhìn lại, bạn sẽ thấy mình đã đi một quãng đường dài.

Trong quá trình cố gắng đạt được mục đích, bạn sẽ gặp những cơn mưa rào khiến bạn thất vọng, mệt mỏi, chán nản. Nhưng đừng ngã lòng, con đường đến thành công có bao giờ trải lụa? Hãy coi những thất bại, những nỗi buồn là thử thách dành cho sự kiên nhẫn và lòng dũng cảm. Sau cùng, người ta thường chỉ nuối tiếc vì đã không làm hết sức, chẳng ai hối tiếc vì đã dám thử nghiệm.

Tết nội – Tết ngoại: nỗi lòng phụ nữ mỗi năm Tết về

By
Huyền Gà
-
0

Mỗi năm một lần, vào dịp năm hết tết về, giữa niềm vui đón Tết của bao người, lẫn đâu đó là nỗi lòng của những người phụ nữ đã có chồng cùng mong ước được về ăn Tết ngoại.

Nỗi lòng nàng dâu

Tết nội hay tết ngoại vẫn là câu chuyện nan giải mỗi mùa Tết về. Nỗi lòng nàng dâu – nhất là nàng dâu năm đầu ăn Tết xa bố mẹ ruột luôn chất chướng nhiều nỗi niềm khó nói nên lời, có một chút tủi thân, chút thương nhớ gia đình. Một cuộc phỏng vấn năm 2016 với hơn 3.000 phụ nữ trên toàn quốc, trong đó có tới 97% cô con dâu bày tỏ “muốn được đón Tết bên bố mẹ mình”

Có nàng dâu may mắn cưới chồng gần nhà bố mẹ, mồng 2, mồng 3 thu xếp về thăm nhà, ít nhất cũng có thể quây quần bên bố mẹ, ông bà đã là niềm vui nhỏ nhoi có tiền cũng không mua được vào ngày Tết. Buồn cho những nàng dâu lấy chồng xa xứ, đêm 30 Tết chỉ có thể khóc mà ngóng về quê ngoại, lại nghĩ xem giờ này bố mẹ đang làm gì? mâm cúng đêm 30 chắc cũng đã soạn,…mà lòng bùi ngùi, nước mắt trào nơi khóe.

Nỗi lòng này có thể kể tỏ rõ qua câu hát “Chồng gần không lấy đi lấy chồng xa – Giờ đây nhớ mẹ thương cha”. Nỗi lòng nàng dâu là thế, chúng ta hiểu nhưng làm sao có thể thấu.

Nhiều nàng dâu không giấu nổi bực dọc vì bị chồng “ép” phải ăn tết quê nội, còn bên ngoại thì giận hờn.

Thấu hiểu để sẻ chia

Dù cuộc sống, xã hội có thay đổi như thế nào thì Tết theo cách nào đó mỗi năm lại về theo cái cách mà chúng ta trông chờ nhất, bởi sau hàng nghìn nỗi lo mà Tết mang lại, Tết vẫn là dịp để gia đình sum họp. Vậy nên “cuộc chiến” ăn Tết nơi nào thật sự sẽ không xảy ra nếu người chồng biết thương, thông cảm và thấu hiểu cho cảm xúc của người vợ, người mẹ của con mình.

Phụ nữ cưới chồng, coi gia đình chồng như gia đình mình để đối đãi, cư xử, hiếu thảo,…thì người chồng cũng nên thực hiện tròn trách nhiệm, nghĩa vụ ấy. Người đàn ông Việt Nam nói chung và châu Á nói riêng có một đặc quyền to lớn khi đã có gia đình riêng vẫn ở cùng cha mẹ. Cưới vợ về có thêm một người chăm nom, chẳng biết cảm giác sống xa gia đình là gì và hầu như cuộc sống của họ không thay đổi quá nhiều sau khi có vợ. Những người đàn ông, người chồng hãy thử một lần đặt mình vào vị trí của vợ để hiểu và cảm thông cho những cảm xúc nghĩ suy chất chồng.

Tết nào cũng là nhà

Và dù là Tết nội hay Tết ngoại thì Tết nào cũng thực sự là nhà. Tết chỉ thật sự vui và hạnh phúc khi chúng ta biết cảm thông và sẻ chia. Là dịp sum họp lớn nhất trong năm, đừng để 2 vế Tết ngoại – Tết nội chia rẽ ý nghĩa của sự sum họp. Thay vì nhất nhất chọn một bên nào, vợ chồng có thể cân đối thời gian để về sum họp cùng 2 bên, vì đứa con nào mà không cần bố mẹ và vì bố mẹ nào mà không mong các con về mỗi dịp Tết sum họp.

Thưởng thức ẩm thực Tết cổ truyền độc đáo từ các quốc gia trên thế giới

By
Huyền Gà
-
0

Không chỉ riêng Việt Nam mà nhiều quốc gia khác trên thế giới cũng sở hữu riêng cho mình ngày Tết cổ truyền. Món ăn cổ truyền là một phần không thể thiếu trong những ngày này. Cùng Mùa gió heo may khám phá nhiều món ngon độc đáo và đầy hấp dẫn vào ngày Tết cổ truyền của các quốc gia trên thế giới.

Bak Kwa (bò khô)

Là một món ăn được chế biến từ thịt quen thuộc với nhiều người dân các nước châu Á, Bak Kwa hay còn gọi là thịt bò khô là món ngon không thể thiếu trên bàn ăn đón năm mới ở các nước Trung Quốc, Singapore và Malaysia. Bak Kwa có hình dạng lát mỏng, vị ngọt mặn gần giống như khô bò tại Việt Nam. Người dân các nước này tin rằng ăn Bak Kwa có thể mang đến sự may mắn và niềm tin tránh khỏi những điều xấu trong suốt năm.

Yusheng

Yusheng là một loại salad làm từ cá sống và các loại rau phụ liệu ăn kèm với nước sốt tự chế biến. Bên cạnh Bak Kwa, Yusheng cũng là món ăn truyền thống nổi tiếng tại các nước Malaysia, Singapore, Indonesia và Trung Quốc. Yusheng trong được tạm dịch là sự thịnh vượng, dồi dào. Người dân ở các nước này, đặc biệt là doanh nhân và người đi làm cực kỳ thích ăn món này trong dịp Tết nguyên đán với mong muốn thịnh vượng, tiền tài đến suốt năm.

Bánh chưng

Xã hội hiện đại với nhiều món ăn mới khiến cái Tết có nhiều chọn lựa hơn tuy vậy người ta vẫn thấy thiếu thiếu nếu Tết không có bánh chưng xanh nhỏ. Theo phong tục, bánh chưng – bánh tét là loại bánh được dành để dâng lên ông bà tổ tiên ngày Tết. Được làm từ bánh chưng được làm từ gạo nếp, đậu xanh và thịt lợn đã được tẩm ướp gia vị, người ta tin rằng bánh càng xanh thì năm ấy càng nhiều tài lộc.

Há cảo

Há cảo là món ăn quen thuộc của người hoa nổi tiếng khắp nơi trên thế giới. Là món ăn truyền thống của người Hoa vào dịp Tết cổ truyền, há cảo có mặt trong hầu hết mọi mọi mâm cơm. Cũng như nhiều món ăn khác, há cảo được cho là mang đến nhiều may mắn, tiền tài và thịnh vượng nếu ăn chúng vào dịp đầu năm mới.

Há cảo có thể được nhồi bằng các thực phẩm tượng trưng khác để mang lại may mắn, chẳng hạn như đậu phộng cho sức khỏe. Đôi khi, thậm chí còn có một đồng xu bên trong và cho rằng ai là người ăn được chúng sẽ nhận may mắn suốt cả năm.

Kralan

Kralan, hay còn gọi là “khao lam” là món ăn cổ truyền ngày Tết ở Thái Lan. Nó là món tráng miệng được làm bằng cách nhồi gạo, đậu đỏ và mãng cầu dừa vào 1 ống tre, sau đó nướng trên bếp lửa. Các nguyên liệu hoà quyện ở bên trong ống tre và khi được bóc ra thưởng thức có hương vị vô cùng hấp dẫn.

Ttoek

Là chiếc bánh không còn quá xa lạ với người Việt, bánh Ttoek hay thường được gọi với cái tên bán gạo được là xem chiếc bánh may mắn trong văn hóa của người Hàn. Họ tin rằng việc ăn chiếc bánh gạo vào những ngày đầu năm mới có thể mang đến nhiều may mắn, suôn sẻ. Những chiếc bánh gạo Hàn Quốc này có rất nhiều loại khác nhau, nhưng trong dịp mừng năm mới, rất có thể bạn sẽ được mời thưởng thức món canh có tên là tteokguk hoặc Ttoekbokki.

Mặc dù có hình thức chế biến, hương vị, hình dạng khác nhau, tuy vậy các món ăn truyền thống vẫn có cùng một ý nghĩa mang lại sự may mắn, thịnh vượng, sức khỏe cho gia chủ. Tết này, bên cạnh những món ăn truyền thống của Tết Việt, bạn vẫn có thể thử một vài món trong danh sách các món ăn trên để biết đâu có thêm nhiều sự may mắn.

Tổng hợp

Thực phẩm bổ máu, đặc biệt người cao tuổi cần bổ sung

By
Huyền Gà
-
0

Chế độ ăn uống lành mạnh là một điều kiện tiên quyết cho bất kỳ bệnh nhân thiếu máu nào. Chế độ ăn uống cho người thiếu máu bao gồm các loại thực phẩm giàu vitamin B12, axit folic, vitamin C và sắt. Sau đây là một số thực phẩm dễ tìm sẽ giúp bạn thoát khỏi tình trạng thiếu máu, đặc biệt là người cao tuổi.

Thịt đỏ

Hàm lượng sắt cao trong thịt cừu, thịt bò và các loại thịt đỏ khác. Các loại thịt này chứa phức hợp heme-sắt, sẽ được dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể. Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của vitamin B12. Người ta nói rằng gan bò có hơn 600% cho nhu cầu sắt hàng ngày.

Cá

Cá cũng sẽ giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu vì nó có chứa sắt. Một số loài cá béo phổ biến như cá hồi, cá ngừ cũng như các loại thực phẩm biển khác như sò, hàu rất giàu chất sắt. Người ta nói rằng hàu Thái Bình Dương chứa 7,2 mg sắt trên mỗi 100 gram thịt hàu.

Củ cải đường

Củ cải đường được biết đến như một loại rau rất có hiệu quả trong cuộc chiến chống bệnh thiếu máu. Loại củ này có hàm lượng sắt cao, giúp sửa chữa và kích hoạt lại các tế bào hồng cầu. Một khi các tế bào hồng cầu được kích hoạt, lượng oxy cung cấp cho tất cả các bộ phận của cơ thể tăng lên. Thêm củ cải đường trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp bạn dễ dàng chống lại căn bệnh thiếu máu.

Lựu

Lựu là một trong những loại trái cây phổ biến giàu chất sắt và vitamin C. Ăn lựu giúp cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể và lựu cũng rất hiệu quả trong điều trị các triệu chứng thiếu máu như yếu, chóng mặt, mệt mỏi và thậm chí cả mất khả năng nghe.

Cà chua

Vitamin C là thành phần chính trong cà chua cùng với lycopene. Vitamin C trong cà chua giúp hấp thu dễ dàng các chất sắt. Cà chua cũng rất giàu beta carotene và vitamin E, do đó có lợi cho sức khỏe tóc và da.

Trứng

Trứng là một nguồn giàu protein và chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, sẽ hỗ trợ việc tích trữ vitamin trong cơ thể khi đang bị thiếu máu. Một quả trứng to có chứa 1 mg sắt và do vậy ăn một quả trứng mỗi ngày sẽ giúp cơ thể bạn không bị thiếu máu.

Cải bó xôi

Cải bó xôi là một loại rau lá xanh rất phổ biến giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Cải bó xôi giàu canxi, vitamin A, B9, E và C, sắt, chất xơ và beta carotene. Nghiên cứu cho thấy một nửa chén cải bó xôi luộc chứa 3,2 mg sắt và chiếm khoảng 20% nhu cầu sắt cho cơ thể của người phụ nữ. Vì vậy, nên bổ sung cải bó xôi trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Đậu nành

Đậu nành là một nguồn tuyệt vời của sắt và các vitamin. Đậu nành được coi là những “hạt cà phê” có chứa hàm lượng sắt cao. Đậu tương là một thực phẩm ít chất béo và chứa protein cao giúp chống thiếu máu.

Mật ong

Mật ong rất tốt cho cơ thể bạn và cũng giàu sắt. Cơ thể bạn sẽ dung nạp được khoảng 0,42 mg sắt trong 100 gram mật ong. Hơn nữa, mật ong còn chứa đồng và magiê, giúp tăng nồng độ hemoglobin trong cơ thể bạn.

Tất nhiên, song song với chế độ ăn các thực phẩm bổ máu hàng ngày, bạn cũng nên kiểm tra định kỳ công thức máu, nhất là các thông số liên quan Hemoglobin để xác định có bị thiếu máu hay không? Nếu bị thiếu máu, bác sĩ sẽ giúp bạn tìm ra nguyên nhân và điều trị kịp thời.

Đổi màu mâm bánh mứt ngày tết bằng nhiều món ngon thú vị

By
Huyền Gà
-
0

Gọi là mâm bánh mứt nhưng năm nào cũng toàn mứt là mứt, lặp đi lặp lại khiến gia chủ là bạn đôi khi cũng phải chán ngán, sao không thử làm giàu cho mâm bánh mứt Tết nhà bạn bằng những món ngon mới mẻ nhưng cũng không kém phần ngon miệng cùng Mùa gió heo may?

Nếu bạn đã quá quen thuộc với những loại hạt dưa, bánh mứt truyền thống thì một vài gợi ý về món ăn vặt đãi Tết dưới đây sẽ khiến bạn cực kỳ thích thú cũng như làm phong phú thêm hương vị Tết của gia đình bạn.

Hạt điều tẩm vị

Không chỉ là thực phẩm tốt cho sức khỏe, hạt điều là loại hạt khá được người Việt ưa chuộng nhờ vị béo, bùi,…và là thực phẩm ăn chơi vào dịp Tết vô cùng quen thuộc. Hạt điều dù ngon nhưng ăn mãi một vị rồi cũng ngán. Trong trường hợp này bà nội trợ có thể lựa chọn hạt điều được tẩm vị để thêm phần lạ miệng. Vị bùi, béo của hạt điều hòa cùng vị chua, cay, mặn, ngọt tùy chọn hứa hẹn khiến người thưởng thức không thể dừng lại.

Hiện nay, hạt điều trên thị trường được tẩm nhiều vị khác nhau như: phô mai, tỏi ớt, Tomyum Thái, rong biển,…cho bạn thêm nhiều lựa chọn và phù hợp với sở thích của từng người. Bạn cũng có thể dùng hạt điều làm quà biếu tặng ngày Tết với ý nghĩa mong sung túc, đủ đầy.  

Bánh snack ngũ cốc

Là một món ăn vặt lành mạnh có nguồn gốc từ các nước phương Tây, bánh ngũ cốc nói riêng hay ngũ cốc nói chung những năm gần đây đang trở thành xu hướng ẩm thực “healthy” tại Việt Nam. Giữa một rừng các món ăn nhiều calo, chất béo, quá nhiều đường,…mỗi dịp Tết về, thì bánh snack ngũ cốc chính là món ăn vặt vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa của bạn và gia đình.

Vị snack giòn rụm và vị bùi béo của hạnh nhân hòa quyện cùng các vị trái cây khô chua chua ngọt ngọt, được tẩm sốt phô mai hoặc caramen giòn giòn không chỉ hấp dẫn các em nhỏ mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho phụ nữ chúng mình nếu không muốn sau Tết cân nặng tăng vùn vụt. Bạn cũng có thể tự làm bánh ngũ cốc ngay tại nhà từ những nguyên liệu dễ kiếm.

Bánh Mochi kem lạnh

Là món bánh truyền thống của đất nước “mặt trời mọc”, bánh Mochi được người Nhật sử dụng vào các dịp lễ tết lớn trong năm với mong muốn cầu trường thọ. Bánh Mochi có lớp vỏ được làm từ nếp và phần nhân từ đậu đỏ. Mochi Kem lạnh là một trong nhiều phiên bản của bánh Mochi với lớp vỏ nếp dẻo, dai, thơm ngọt và phần nhân mát lạnh, rất thích hợp cho những ngày gặp mặt đầu năm an yên. Bạn cũng có thể lựa chọn bánh Mochi nhân đậu, nhân trái cây,…để đa dạng hương vị. Hiện nay, Mochi kem lạnh có nhiều nhân kem đủ vị như: trái cây, matcha, chocolate,…

Bánh dứa

Người Đài Loan gọi món bánh dứa là “feng li su”, theo Hán tự “feng li” nghĩa là “dứa”, trong tiếng địa phương “feng li” đồng âm với từ mang ý nghĩa là “tài lộc sẽ đến”. Người Đài Loan quan niệm rằng, bánh dứa sẽ mang đến nhiều tài lộc, may mắn cho người ăn nó. Bên cạnh yếu tố tâm linh, tín ngưỡng, bánh dứa còn có hương vị khá đặc biệt khiến người nhiều người thích thú. Được tạo hình như một quả dứa nhỏ, bánh dứa có lớp nhân chua ngọt, thơm dẻo, bên ngoài là lớp vỏ giòn. Với tất các ưu điểm kể trên, đây thực sự là món ngon xứng đáng có mặt trong mâm bánh mứt nhà bạn dịp Tết này.

Bánh rong biển

Quên những loại rong biển được chế biến ăn sẵn được bày bán trong siêu thị đi, bánh rong biển thực sự ngon và hay ho hơn bạn tưởng. Được chế biến cầu kỳ, bánh rong biển có vỏ ngoài được làm từ lá rong, bên trong chứa các loại hạt giàu dinh dưỡng. Một món ăn vặt hoàn hảo khi hội tụ đầy đủ yếu tố dinh dưỡng và ngon miệng vào trong một chiếc bánh nhỏ.

Pudding trà xanh

Là loại bánh tráng miệng nổi tiếng của Nhật Bản, được giới trẻ Việt Nam cực kỳ yêu thích vì độ béo ngậy của nó. Bánh có vị matcha thơm ngon ăn kèm với mứt đậu đỏ mềm mịn, tan trong miệng. Bánh thường được dùng tráng miệng trong các bữa tiệc.

Các loại thịt khô

Giữa vô vàn bánh mứt ngọt có mặn có, thịt thà béo ngậy, các loại thịt khô lại trở thành món khoái khẩu với nhiều người. Một đĩa thịt khô nhỏ dùng để nhấm nháp thì không còn gì thơm ngon bằng. Bà nội trợ có thể lựa chọn nhiều loại thịt khô khác nhau như: Khô bò, khô gà, khô heo, thịt gác bếp…để đãi khách. Tùy vào sở thích của gia đình, mẹ có tùy thích lựa chọn loại thịt tẩm ướp nhiều, ít hay không tẩm ướp cho phù hợp.

Hy vọng với những gợi ý trên đây sẽ giúp các chị, các mẹ làm phong phú thêm khay bánh mứt của gia đình mình.

Sưu tầm

Top thực phẩm ngăn ngừa nếp nhăn hiệu quả nhất

By
Huyền Gà
-
0

Nếp nhăn thường xuất hiện đi cùng với tuổi tác, đó là nỗi ám ảnh đối với nhiều phụ nữ đặc biệt là những người chuẩn bị bước sang tuổi trung niên. Chế độ ăn uống có thể giúp bạn ngăn ngừa nếp nhăn và tình trạng làn da bị lão hóa, chảy xệ. Và việc cải thiện chế độ ăn uống của bạn là dễ dàng từ các loại thực phẩm trong thiên nhiên giúp giảm các nếp nhăn, hạn chế tình trạng bị chảy xệ. Hãy bổ sung những thực phẩm sau để có làn da láng mịn, hạn chế hình thành các nếp nhăn trên da.

Cà chua

Cà chua có rất nhiều vitamin C, giúp xây dựng collagen và làm cho làn da của bạn trông săn chắc hơn và dày hơn một chút.
Cà chua cũng có lycopene, giúp bảo vệ làn da của bạn khỏi tác hại của tia tử ngoại và cải thiện hệ thống mạch máu của bạn. Nghiên cứu cho thấy sau 6 tuần ăn cà chua thường xuyên, cho thấy cải thiện sức khỏe da đáng kể.

Các loại quả mọng

Quả việt quất và quả mâm xôi là lựa chọn hàng đầu. Chúng chứa flavonoid, polyphenol, vitamin, chế phẩm sinh học và nhiều chất chống oxy hóa. Chúng có tác dụng nhặt các gốc tự do, được ví là “rác” trong cơ thể để thải ra ngoài và có thể thúc đẩy tái tạo tế bào da tươi mới.

Trà xanh

Để giữ cho làn da của bạn trông như trẻ càng lâu càng tốt, các tế bào của bạn cần phải tái sinh một cách chính xác. Trà xanh có nhiều chất chống oxy hóa, polyphenol giúp tế bào phát triển đúng cách và duy trì một chu kỳ sống lành mạnh. Bởi vậy, hãy thay thế cà phê bằng trà xanh, thứ có chứa rất nhiều polyphenol.

Sữa chua và kefir

Để chống mẩn đỏ và kích ứng da, nên ăn thức ăn có nhiều chế phẩm sinh học, như sữa chua. Kefir là một sản phẩm sữa tương tự như sữa chua, nhưng có đến ba lần chế phẩm sinh học hơn sữa chua.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chế phẩm sinh học làm giảm viêm và stress oxy hóa. Các vấn đề như mụn trứng cá, vẩy nến, viêm da dị ứng có thể được cải thiện.

Cá

Nếu da của bạn là khô mạn tính, thêm các thực phẩm có chứa chất béo lành mạnh trong chế độ ăn uống của bạn, chúng sẽ giúp dưỡng ẩm cho làn da của bạn từ trong ra ngoài. Đặc biệt trong cá hồi có chứa axit béo omega-3 chỉ tốt cho tim của bạn mà còn giúp “lưu giữ” tuổi xuân hiệu quả. Chúng cũng giúp giữ nước trong các tế bào da khiến làn da của bạn trông trẻ trung hơn. Hãy ăn cá hồi, dầu cá hồi và cá thu mỗi tuần để có một làn da trẻ trung, khỏe mạnh. Bên cạnh đó, cá hồi cũng là nguồn thực phẩm tuyệt vời cung cấp vitamin D.

Dầu oliu

Loại dầu lành mạnh này có chứa axit oleic, một axit béo làm cho da mềm. Vitamin E và polyphenol cũng giúp làn da của bạn trông trẻ trung. Để có được chất chống oxy hoá tốt nhất nhất từ dầu olive, hãy lựa chọn những sản phẩm dầu olive nguyên chất 100 phần trăm.

Quả bơ

Giống như các loại hạt, cá, bơ có nhiều chất béo tốt cho làn da của bạn, nhưng nó không dừng lại ở đó, bơ cũng rất giàu glutathione có tác dụng chống lão hóa, glutathione giúp giảm mụn trứng cá và nếp nhăn.

Mật ong

Mật ong là là một chất chống oxy hóa, có tác dụng tốt cho làn da của bạn, trên thực tế bạn có thể sử dụng nó như là một mặt nạ đắp lên da.
Bên cạnh việc đi tới các trung tâm thẩm mỹ, massage tại nhà, sử dụng thực phẩm chức năng như viên uống bổ sung collagen, sử dụng các lại mỹ phẩm ngăn ngừa nếp nhăn… cách bạn lựa chọn thực phẩm cũng giúp bạn có một làn da trẻ trung và ngăn ngừa nếp nhăn. Hãy bổ sung những thực phẩm mà mùa gió heo may vừa giới thiệu đến bạn để bảo vệ sức khỏe và sắc đẹp của mình nhé!

Cách uống rượu bia không say dịp tất niên

By
Huyền Gà
-
0

Dịp tất niên và trong Tết Nguyên đán là lúc mọi người hay tổ chức ăn uống, tiệc tất niên cuối năm cũng như tân niên. Bạn cần phải bỏ túi cho mình những mẹo nhỏ dưới đây để tránh say xỉn khi quá chén.

1. Trước khi dự tiệc

Trước buổi tiệc bạn nên cố gắng ăn trước khi đi dự tiệc và không nên để dạ dày trống để hạn chế những ảnh hưởng của chất cồn. Khuyến cáo bạn nên bổ sung các loại thực phẩm sau đây:

Thực phẩm giàu chất béo: Những thực phẩm như phô mai, bơ có rất nhiều chất béo. Lượng chất béo có trong các thực phẩm sẽ giúp cơ quan tiêu hóa hấp thụ chất còn chậm lại và nó sẽ bao bọc xung quanh thành bào tử. Tuy nhiên đừng quá lạm dụng dầu mỡ, vì chất béo có khả năng gây ra nhiều triệu chứng như khó tiêu, đầy bụng, nếu ăn liên tục.

Sữa nóng: Việc uống một ly sữa trước khi uống rượu chắc chắn sẽ cho bạn một cảm giác dễ chịu, ngăn chặn mất nước làm giảm quá trình hấp thụ chất cồn của cơ thể. Ngoài ra, việc uống sữa trước khi uống rượu bia còn giúp cho hệ tiêu hóa “đối phó” với chất cồn hiệu quả hơn.

Gan lợn: Đây là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Ngoài ra, gan lợn còn nâng cao khả năng đề kháng lại các chất cồn của cơ thể. Những người thường xuyên uống rượu sẽ bị thiếu hụt vitamin B, và gan lợn là nguồn bổ sung vitamin B dồi dào nhất.

Mật ong: Mật ong giúp kéo dài thời gian bia rượu ngấm vào cơ thể lại bảo đảm dạ dày không bị cồn làm tổn thương. Không cần phải uống nguyên mật ong, bạn có thể pha mật ong và nước cam uống trước khi nạp bia vào cơ thể, mẹo này có thể khiến bạn uống một lượng lớn bia mà không say đấy.

2. Trong bữa tiệc:

Để tránh tình trạng say xỉn, mệt mỏi khi uống rượu bia trong bữa tiệc bạn nên lưu ý một số mẹo sau:

Uống chậm: Bạn hãy nhâm nhi, uống vài hớp một chứ không nên uống liền mạch để kéo giãn khoảng thời gian hấp thụ của chất cồn vào cơ thể. Trung bình cơ thể bạn cần khoảng 1 giờ đồng hồ để “tiêu hóa” hết 30ml thức uống có cồn. Vì thế, nếu bạn uống càng nhanh thì cơ thể càng mất khả năng chống lại sự “tấn công” của chất cồn. Hãy uống chậm nhất có thể để hạn chế tình trạng say xỉn và bảo vệ sức khỏe bạn nhé!

Uống thêm nước lọc: Nước lọc, tốt nhất là nước lạnh có tác dụng bù đắp lượng nước trong cơ thể (đối với các loại rượu kém chất lượng). Thường thì khi uống rượu cơ thể sẽ mất rất nhiều nước vậy nên lượng nước trong cơ thể sẽ phải bù đắp và một điều nữa là nước sẽ có tác dụng pha loãng lượng rượu ngay khi rượu nằm dạ dày.

Tuyệt đối không pha trộn các loại bia rượu với nước ngọt: Mẹo này rất quan trọng bạn nên ghi nhớ. Việc pha trộn các loại nước ngọt có gas và đồ uống có cồn sẽ làm bạn nhanh say hơn. Vì phản ứng tạo bọt khí sẽ làm chất cồn ngấm vào máu nhanh hơn. Hơn nữa, trong nước ngọt có ga làm cho chất cồn nhanh chóng lan tỏa khắp người và sinh ra một lượng lớn CO2, rất có hại cho dạ dày, ruột, gan, thận. Ngoài ra bạn cũng cần tránh uống lẫn lộn các thức uống có cồn với nhau.

Không hút thuốc lá trong lúc uống rượu, bia: Nhiều người thường có thói quen hút thuốc lá trong lúc uống rượu bia. Việc làm này sẽ làm tăng nguy cơ ung thư thực quản và vòm họng.Thuốc lá cũng là chất kích thích vì vậy nó sẽ làm bạn càng dễ say hơn.

3. Sau bữa tiệc:

Sau khi uống rượu bia bạn hãy áp dụng những mẹo sau để giải quyết cơn say và giúp bạn nhanh tỉnh táo hơn nhé:

Bổ sung thêm nước: Nên uống nước ngay sau khi uống rượu, nhằm đẩy nhanh quá trình đào thải chất cồn ra khỏi cơ thể qua đường tiểu tiện, làm bạn không bị say khi uống rượu. Ngoài ra, bạn có thể uống thêm nước dừa tươi hoặc nước chanh để bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Uống trà atisô: Theo một khoa học trà atisô có thể kích thích sự phục hồi của gan và giúp giải cơn say rượu. Hơn nữa, loại cây trà này còn có khả năng điều trị chứng khó tiêu, chứng nghiện rượu, bệnh gan mãn tính, bệnh vàng da và nhiều biến chứng khác gây tổn hại đến gan.

Bổ sung vitamin B: Vitamin B dễ dàng tìm thấy trong các thực phẩm như sữa, súp lơ xanh, cà rốt, dưa đỏ, mơ, quả hạnh, lạc và các loại rau xanh đậm. Một trong những nguyên nhân làm bạn cảm thấy khó chịu mỗi khi uống các thức uống có cồn là do cơ thể mất đi các vitamin B. Do đó, việc bổ sung vitamin B6 và vitamin B tổng hợp sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc chống lại cảm giác say.

Hãy đi ngủ: Đi ngủ  luôn là một trong những cách đơn giản nhất để chữa say. Giấc ngủ sẽ làm dịu những triệu chứng của say rượu và giúp bạn tránh được những rủi ro như trúng gió, tai nạn…

Hi vọng những chia sẻ sau đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức trong việc bảo vệ sức khỏe cũng như có một mùa tất niên, năm mới an toàn, lành mạnh.

1...656667...192Page 66 of 192

EVEN MORE NEWS

POPULAR CATEGORY

©