Gió chuyển mùa, gọi mây vào trong phố, Xuân bỏ đi, nhường chỗ đón hạ về, Nuối tiếc xuân thời khắc phút chia ly, Mưa ào ạt, sấm đì đùng đưa tiễn!
Tháng tư về, xuân như còn lưu luyến, Sáng – rỗi hờn đem đến những màn sương, Hết buồn vương, trưa – lại chở nắng vàng, Chiều – con phố ngập tràn trong nắng hạ!
Hà nội tháng tư vẫn xanh màu lá, Hồ Gươm trong xanh sóng vỗ nhẹ nhàng, Liễu ven hồ đang chào đón hạ sang, Soi bóng nước mơ màng khoe suối tóc!
Chiều Hồ Tây, hoàng hôn buông đỏ rực, Gió khẽ lay mặt nước sóng chênh chao, Tháng tư ơi ta nhớ đến cồn cào, Mùa thi ấy với biết bao kỷ niệm…
Hàng sấu già, đường thanh niên yêu mến, Ta ôn thi ta hò hẹn bao ngày, Suối tóc nào vương hoa sấu ngất ngây, Để ta nhớ ta say màu áo trắng!
Rồi bữa ấy hoa gạo rơi nhiều lắm, Đỏ ngập đường trĩu nặng những nhớ thương, Em trách mưa sao ào ạt, phũ phàng, Hoa gạo rụng … lòng ngập tràn … thương nhớ!
Nay tháng tư lại trở về trên phố, Áo trắng ơi … em đang ở nơi nào, Có quay về tìm lại những khát khao, Tháng tư xưa dạt dào em có nhớ?!
Không phải tất cả các loại thực phẩm hàng ngày của chúng ta đều có thể được bảo quản trong tủ lạnh. Đặc biệt là 3 loại củ quả này, việc đặt chúng trong tủ lạnh không những đẩy nhanh quá trình thối hỏng mà còn có thể khiến chúng trở thành thuốc độc, một khi ăn vào là các triệu chứng ngộ độc sẽ ập tới.
1. Cà chua
Cà chua có thể chế biến thành các món ăn khác nhau, ăn kèm với những món khác cũng rất ngon với đầy đủ hương vị. Môi trường ưa thích của cà chua là ở nhiệt độ phòng, thấp nhất là 12 độ C. Nếu để cà chua trong nhiệt độ dưới 4 độ C, bảo quản lạnh càng lâu thì nó càng dễ bị “chết cóng”, đẩy nhanh quá trình thối hỏng của cà chua.
Đồng thời, việc bảo quản cà chua trong tủ lạnh cũng rất dễ ảnh hưởng đến hương vị của nó, dù vào mùa cà chua có hương vị đậm đà nhất, bạn cũng nên mua về ăn ngay. Nếu mua quá nhiều, bạn có thể bảo quản chúng ở những nơi mát mẻ, thông thoáng.
Đối với cà chua xanh chưa chín, mọi người không nên mua, chúng có khả năng chứa một lượng lớn solanin, tiêu thụ quá nhiều chất này sẽ làm tăng nguy cơ ngộ độc solanin, dẫn đến triệu chứng buồn nôn, nôn, đau bụng, ù tai, thậm chí là viêm dạ dày ruột.
2. Dưa chuột
Dưa chuột và cà chua luôn là sự kết hợp ăn ý khi bạn muốn giảm cân, chúng đều có hàm lượng calo thấp và nhiều nước, hương vị lại đậm đà. Có lẽ cũng vì chúng quá “thân thiết” với nhau nên dưa chuột cũng có đặc tính sợ lạnh giống cà chua.
Dù không bị tê cóng khi để trong tủ lạnh như cà chua nhưng dưa chuột vốn là loại quả ưa tính ấm. Trong trường hợp bình thường, nếu thời gian bảo quản trong tủ lạnh quá 3 ngày, dưa chuột không chỉ mất đi vị ngon ban đầu mà còn bị mất độ ẩm, bề mặt của nó cũng dễ bị nổi những đốm tương tự như khi ngâm nước.
Lúc này, bạn đừng vội rửa sạch ăn luôn mà hãy cắt dưa chuột trước, bên trong có màu vàng cũng là dấu hiệu cho thấy dưa chuột không thể ăn được nữa. Điều này không chỉ bởi ăn dưa chuột ở tình trạng này không cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà nó thậm chí còn làm tăng áp lực đường tiêu hóa. Vì vậy, cách tốt nhất để bảo quản dưa chuột là bảo quản ở nơi thoáng mát, tốt nhất nên ăn trong vòng 2 ngày.
3. Khoai tây
Nhiều người cho rằng, khoai tây có hạn sử dụng rất lâu, do đó, bảo quản nó trong tủ lạnh có thể ăn được cả tháng. Thực tế không phải vậy, khoai tây không ưa lạnh, nếu để lâu trong tủ lạnh, chúng nhanh chóng bị “xâm chiếm” bởi chất độc solanin do quá trình mọc mầm sinh ra. Lúc này, giá trị dinh dưỡng của khoai tây giảm đi, ăn vào còn có thể bị ngộ độc thực phẩm.
Vì vậy, đối với khoai tây, bạn có thể cho vào túi tối màu và bảo quản ở nơi thoáng mát, không để ở nơi bí khí là cách bảo quản tốt nhất.
Ăn chín uống sôi luôn đúng trong mọi người trường hợp vì nó
tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên cứ không phải càng nấu lâu thì ăn càng
ngon. Điều này không thực sự đúng đối với một vài thực phẩm. Cùng Mùa gió heo
may điểm mặt 6 loại thực phẩm càng nấu lâu càng dở vì mất chất dinh dưỡng nhé!
Rau xanh
Là loại thực phẩm dễ chín, rau xanh là một trong các loại thực
phẩm bạn chẳng cần phải nấu quá lâu để thưởng thức hương vị từ chúng. Trên thực
tế, nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng việc nấu rau xanh quá lâu hoặc quá nhừ
có thể phá hủy các vitamin và muối khoáng có trong thực phẩm, làm mất đi nhiều
chất dinh dưỡng vốn có của nó.
Đối với rau xanh, cách chế biến tốt nhất là hấp. Đây là
phương thức chế biến giúp giữ lại được phần lớn lượng dưỡng chất có trong rau củ.
Bên cạnh đó, xào cũng là một cách tốt để chế biến nhanh món rau. Một mẹo nhỏ
là, khi nấu rau củ, có thể cho thêm vào một ít giấm, rất có lợi cho việc bảo quản
các vitamin.
Củ cải đường
Là loại củ có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe, đặc
biệt có công dụng lớn trong việc duy trì huyết áp ổn định, ngừa ung thư,…và là
nguồn cung cấp chất xơ dồi dào.
Trong chế biến củ cải đường cần lưu ý, khi làm chín củ cải
đường bằng nhiệt độ cao, chúng sẽ mất khoảng 25% lượng folate – một dưỡng chất
cần thiết để tạo tế bào hồng cầu. Để đảm bảo được nguyên trạng dinh dưỡng ở loại
củ này, bạn nên chế biến củ cải, sử dụng chúng làm các món salad tươi.
Dưa chuột
Là loại quả có thể ăn sống, dưa chuột mang trong mình hàm lượng
lớn các vitamin có lợi cho sức khỏe như: vitamin C, B và các chất khoáng cần
thiết. Đừng vứt bất kì từ quả dưa chuột vì kể cả vỏ của nó cũng đầy chất dinh
dưỡng có lợi cho sức khỏe. Tuy vậy, khi nấu chín thì dưa chuột sẽ giảm đáng kể
các chất dinh dưỡng nói trên. Ăn dưa chuột tươi thay vì nấu chín nếu bạn có thể
nhé!
Để giảm thiểu nỗi lo về vi khuẩn, thuốc bảo vệ thực vật trên
loại quả này khi ăn sống, bạn nhớ ngâm dưa với nước muối loãng trong một khoảng
thời gian nhất định nhé.
Khoai lang
Các axit amin, protein và enzym tiêu hóa trong khoai lang sẽ
hầu như được giữ nguyên khi chế biến bằng phương pháp luộc và hấp. Cũng cần lưu
ý rằng, không nên luộc hoặc hấp khoai lang quá kỹ vì lượng chất dinh dưỡng mất
đi. Bạn cũng cần nhớ rằng tuyệt đối không nên ăn khoai lang sống vì dễ bị tiêu
chảy.
Nên hạn chế dùng khoai lang vào các món chiên xào vì khi đó,
các enzym tiêu hóa sẽ bị phá hủy, đồng thời protein sẽ kết hợp với dầu mỡ sẽ biến
thành chất rất khó tiêu hóa dẫn tới đầy bụng, khó tiêu.
Chiên rán thịt quá kỹ
Thịt chiên, rán quả thực là món ăn khoái khẩu của nhiều người
bởi hương vị thơm ngon, giòn tan của của chúng. Tuy vậy, các món ăn từ chiên,
rán thực sự không tốt cho sức khỏe của chúng ta.
Thịt chiên rán quá kỹ tạo nên các a xít béo chuỗi trans, có
thể làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch vành, và biến protein trong thịt gà thành
acrolein, một chất gây ung thư sẽ khiến protein nạc này thành món ăn cực kỳ nhiều
calo khi nó được “ngâm” trong dầu rán.
Khoai tây chiên kỹ
Cũng giống như khoai lang, khoai tây là món ăn rất được nhiều
người thích, giàu chất dinh dưỡng, cũng như các vitamins B6, C và D, cũng như
magiê, sắt và beta-carotene.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng việc chiên kỹ hoặc
chiên trên chảo nóng là những cách không nên. Bởi việc chiên như thế làm tăng
hàm lượng calo của khoai tây, nhiệt độ cao khi chiên khiến các chất dinh dưỡng
bị phá hủy.
Dưới đây là danh sách 10 loài hoa quen thuộc trong cuộc sống
hàng ngày, rất đẹp nhưng lại có độc. Nếu không có kiến thức và hiểu biết nhất định
về các loài hoa này, từ việc chưng cho đẹp lại có thể “gây họa” cho bạn và gia
đình.
Hoa loa kèn
Hoa loa kèn, một loài hoa khá quen thuộc nhưng lại là loại
hoa độc. Chất độc chiết xuất từ lá và hoa được sử dụng giống như một chất gây ảo
giác hiệu quả trong y tế. Thành phần gây tác động bao gồm atropine, hyoscyamine
và scopolamine gây nên triệu chứng mê sảng, điên loạn.
Mặc dù đẹp nhưng hoa loa kèn chỉ để ngắm, bạn cần tránh xa
loài hoa này xa nhất có thể. Nhựa từ hoa, lá của hoa loa kèn nếu dính vào vết
thương hở hoặc tiếp xúc qua đồ ăn hay thức uống có thể gây nhiều ảnh hưởng đến
hệ thần kinh của bạn.
Hoa cẩm tú cầu
Là loài hoa được trồng cảnh khá phổ biến nhưng ít ai biết rằng
lá và hoa cẩm tú cầu chứa độc chất cyanogenic glycoside. Nếu ăn phải chất độc sẽ
khiến bạn đau bụng trong vài giờ, tiêu chảy, ói mửa, thở gấp. Các triệu chứng
nguy hiểm hơn có thể kể đến như: toát mồ hôi, ngứa da và rơi vào trạng thái hôn
mê.
Hoa thiên điểu
Hoa thiên điểu cũng là một loại hoa kiểng rất được ưa chuộng,
tuy nhiên nó lại chứa nhiều chất độc làm hại đường tiêu hóa. Chất độc có trong
hoa thiên điểu khi đi vào cơ thể sẽ gây hại cho đường ruột và tiêu chảy cho bệnh
nhân.
Trong trường hợp tiếp xúc lâu với hoa, bạn có thể sẽ cảm thấy
khó chịu, chóng mặt, buồn nôn. Nếu chụp hình với loài hoa này, bạn không nên đứng
lại quá lâu và càng không nên ngắt hoa để ngửi.
Hoa đỗ quyên
Toàn bộ bộ phận của loài hoa này có độc, độc tố có trong
cánh hoa đỗ quyên gây nên các triệu chứng: buồn nôn, mệt mỏi, khó thở, chảy nước
dãi, ói mửa. Ngoài ra, người bị ngộ độc hoa còn có thể bị mất cân bằng, xây xẩm
do chóng mặt. 100 – 225 gram lá đỗ quyên đủ để gây ngộ độc nặng cho trẻ em. Nếu
nuốt phải, miệng sẽ bị bỏng rát, sùi bọt mép, nôn, tiêu chảy và ngứa râm ran
trên da. Sau đó bạn có thể đau đầu, mỏi cơ và giảm thị lực. Tệ hơn nữa là rối
loạn nhịp tim, hôn mê và co giật.
Hoa lan chuông
Là một loại cây cảnh trồng phổ biến trong vườn, loài hoa này
thực chất chứa độc tố trên toàn bộ thân cây. Nếu nuốt phải một ít hoa này có thể
sẽ thấy buồn nôn, đau miệng, đau bụng, tiêu chảy và co giật, nhịp tim có thể bị
chậm lại hoặc rối loạn.
Hoa tulip
Tuy hoa tuy-lip rất đẹp nhưng củ cây của hoa tuy-lip có chất
tulipene. Khi ăn phải chất độc này sẽ gây chóng mặt, buồn nôn. Mặc dù là loài
hoa đẹp và rất được ưa chuộng nhưng loài hoa này lại mang độc tính cao nên cần
đề phòng nếu cho trẻ nhỏ cầm hoặc chơi với loài hoa này, nhất là củ của cây hoa
tulip.
Hoa hồng môn
Cây hồng môn được trồng ở nhiều nơi trên Thế giới và sử dụng
khá phổ biến trong trí nhà cửa. Toàn thân cây hồng môn đều có độc. Chất độc
trong cây hồng môn nếu xâm nhập vào các lớp màng niêm mạc tiêu hóa sẽ gây ra cảm
giác đau rát. Lá hoặc bộ phận khác của cây đem sát vào da người gây phát ban và
rộp mụn nước.
Hoa trúc đào
Đây là loại cây có hoa rất đẹp nên được trồng khá nhiều để
làm cảnh. Nhưng hoa trúc đào có độc tố mạnh và chất này có ở mọi thành phần của
cây, có thể gây hại mắt khi bị tác động hoặc tử vong nếu tiếp xúc trực tiếp. Vì
trúc đào còn chứa những hợp chất nguy hiểm như strychnin nên chỉ cần nhai một
lá trúc đào cũng đủ gây nguy hiểm cho trẻ em và nhai 10-20 lá là gây nguy hiểm
cho người lớn.
Hoa cúc
Hoa cúc là loài hoa quen thuộc với nhiều người dân trên thế
giới, cũng là loài hoa phổ biến trong văn hóa người Việt. Ngày nay, loài hoa
này được lai tạo nên có rất nhiều màu sắc, kiểu dáng. Cúc vàng đại đóa ngoài
màu vàng rực rỡ còn có các màu trắng, tím, hồng… Mặc dù đẹp như vậy nhưng nhựa
từ loại cây này có thể khiến bạn bị ngứa và dị ứng.
Không nhà ở luôn ngát hương sẽ là nơi hợp lý nhất để bạn thư
giãn sau chuỗi ngày dài mệt mỏi. Để Mùa gió heo may mách bạn mẹo nhỏ để không
gian nhà ở luôn thơm tho với hương thơm thuần từ thiên nhiên chứ không phải các
hương liệu.
Có khi nào bạn từng tự hỏi các spa dùng hương liệu thì mà
thơm thế? Đôi khi đến spa cũng chỉ vì nghiện thứ mùi thơm giúp tâm trí thư giãn
ấy. Trên thực tế việc tạo ra các mùi thơm từ thiên nhiên không khó như bạn
nghĩ. Rất đơn giản để tạo không gian ngôi nhà của mình luôn có mùi thơm thoang
thoảng, bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ dưới đây:
Làm thơm không gian phòng khách
Phòng khách không chỉ là nơi thư giãn của cả gia đình mà còn
là nơi tiếp đón bạn bè, khách,…vậy nên ắt hẳn những người chủ gia đình luôn muốn
bao phủ không gian này bằng các mùi thơm nhẹ nhàng, ấm áp. Việc sử dụng mùi
thơm đồng thời cũng giúp khử một số mùi trong sinh hoạt thường ngày không thể
tránh khỏi như: mùi thuốc lá và một số mùi khó chịu khác. Để khử mùi trong này,
bạn có thể cắm một lọ hoa nhỏ nhỏ xinh xinh có mùi thơm dịu nhẹ.
Ngoài ra, bạn có thể dùng hoa khô để khử mùi. Bỏ hoa
khô vào lọ thủy tinh hoặc hộp nhỏ và cho thêm vào đó một vài giọt tinh dầu
sẽ giúp phòng khách nhà bạn có mùi thơm dễ chịu. Với cách này, bạn còn khiến cho
phòng khách nhà mình trở nên sinh động, tươi tắn hơn.
Làm thơm không gian phòng ngủ
Đây rồi, chốn riêng tư – nơi bạn được thư giãn hoàn toàn –
chính là không gian phòng ngủ. Có phải bạn từng nghĩ phòng ngủ là nơi có ít mùi
nhất cho đến khi bạn vào phòng ngủ của một ai khác và tình cờ ngửi thấy mùi cá
nhân của họ “nồng nàn”. Phòng ngủ không phải không có mùi mà đơn giản là do bản
thân chúng ta đã quen với mùi cơ thể mình nên thường không phát hiện ra phòng
ngủ có những mùi lạ. Chính vì vậy, bạn cũng nên khử mùi cho phòng ngủ của
mình.
Bạn có thể bỏ hoa khô vào lọ thủy tinh và đặt ở nơi mà bạn
thích, điều này sẽ thổi thêm sinh khí cho phòng ngủ của bạn.
Một cách khác là bạn lấy túi thơm đặt ở đâu đó trong phòng
ngủ, mùi hương dịu dàng của túi thơm sẽ giúp tinh thần của bạn trở nên thoải
mái hơn, bạn sẽ có một giấc ngủ sâu hơn.
Làm thơm không gian nhà bếp
Không gian bếp thường bị chiếm hữu bởi mùi thức ăn, dầu mỡ,…
chính là không gian cần được làm sạch bằng mùi thảo mộc, củ quả.
Để cho không gian nhà bếp trở nên thông thoáng và không bị
ám bởi mùi thức ăn, bạn nên đặt vỏ quýt bên cạnh bếp, vì với sức nóng của bếp sẽ
làm cho vỏ quýt trở nên khô lại, những tinh dầu từ vỏ quýt sẽ toát ra làm át đi
mùi hôi và giúp bếp nhà bạn có một mùi thơm dễ chịu.
Bạn cũng có thể đun một ít dấm ăn cho đến khi bốc hơi. Dấm
có công dụng khử mùi thức ăn, dầu mỡ, ga, khói trong nhà bếp một cách có
hiệu quả.
Hay bạn có thể rang một ít cà phê đã tán nhuyễn và đặt ở góc
nào đó trong nhà bếp. Cà phê có tác dụng khử mùi rất tốt
Làm thơm không gian phòng vệ sinh
Phòng vệ sinh tất nhiên là nơi chứa đựng mọi loại mùi khó chịu
trên đời mà chắc chắn bạn không muốn ngửi và kể cả người khách của bạn cũng vậy.
Để đánh tan các loại mùi khó chịu ở phòng vệ sinh bạn có thể dùng bã trà đã
phơi khô, sau đó đem đốt và hun khói. Cách này có thể đẩy toàn bộ mùi hôi trong
phòng vệ sinh ra ngoài.
Ngoại trừ làm thơm không gian các phòng, bạn có thể tận dụng
hoa khô và cà phê bỏ vào những túi nhỏ đặt vào tủ quần áo, tủ bếp, giỏ xách,
ngăn kéo, v.v. Tùy sở thích của bạn mà chọn loại hoa khô có mùi thơm dịu mát
như hoa hồng, cúc, ngọc lan, nhài… hay mùi thơm nồng nàn của hoa oải
hương, lá thông, trà xanh, cỏ thơm, gỗ, trầm…
Với những ngôi nhà mới xây, mùi sơn luôn gây cảm giác khó chịu,
bạn chỉ cần pha muối và nước vào một cái tô và đặt trên sàn nhà, mùi sơn sẽ bay
đi nhanh hơn. Đồng thời, bạn cũng nên mở rộng cửa sổ để không khí thông thoáng
cho ngôi nhà của bạn.
Chỉ với một số mẹo nhỏ đơn giản, không hề tốn thời gian
và công sức, bạn hoàn toàn có thể giúp cho ngôi nhà của mình có một mùi hương dễ
chịu.
Áp lực công việc, tất bật cuộc sống, bệnh tật,…xảy ra với tần
suất cao trong thời gian dài khiến cơ thể suy nhược. Chăm sóc sức khỏe bản thân
lúc này trở thành vấn đề đáng phải quan tâm.
Mùa gió heo may chỉ bạn 6 việc đơn giản cần làm để có thể
duy trì sức khỏe dẻo dai để đương đầu với những thách thức mới trong cuộc sống.
“Chia tay” thực phẩm chiên xào
Không thể chối từ sức hấp dẫn từ các món ăn chiên xào, tuy
nhiên các món ăn được chế biến bằng phương pháp chiên xào thực sự không hề tốt
cho sức khỏe của bạn. Các nghiên cứu đã chứng minh hàm lượng chất béo và chất
oxy hóa, lượng calo tồn tại ở ngưỡng cao trong các thực phẩm chiên hay rán. Mỗi
ngày ăn một món chiên, rán là bạn đang tự đưa cơ thể vào con đường “tích thêm mỡ
thừa”, nguy cơ béo phì là khó tránh khỏi. Bên cạnh đó, các món ăn chiên xào
cũng không hề tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Thông thường hệ tiêu hóa mất thời
gian gấp đôi chỉ để chuyển hóa hoàn toàn lượng đồ chiên xào so với món ăn thông
thường.
Đổ mồ hôi để tốt cho sức khỏe
Luyện tập thể dục thể thao chưa bao giờ là lựa chọn sai lầm
cho sức khỏe của bạn. Việc tập thể dục đúng cách và vừa đủ có thể giúp thúc đẩy
quá trình trao đổi chất của cơ thể và giúp chúng ta luôn trong tình trạng thể
chất tốt. Khỏe mạnh tự nhiên có thể là nguyên liệu quan trọng giúp cơ thể gia
tăng sức đề kháng, chống lại các tác nhân xấu từ môi trường bên ngoài.
Tập thể dục như thế nào là phù hợp? Không có quy chuẩn chung
nào cho việc luyện tập vì nó phụ thuộc vào thể lực của mỗi cá nhân. Tuy nhiên,
các chuyên gia khuyến cáo tập thể dục ít nhất 3 lần một tuần, mỗi lần tập thể dục
không dưới 20 phút là thời lượng vận động tương đối phù hợp.
Ngủ đủ giấc
Hẳn nhiều người sẽ có suy nghĩ “Làm sao có được giấc ngủ đủ
khi đang đi làm?”. Cuộc sống nhiều lo toan, gánh nặng, khối lượng công việc đồ
sộ, lo toan gia đình,…thực sự chiếm quá nhiều thời gian của bạn, khiến bạn khó
có được một giấc ngủ đủ như khoa học khuyên cầu. Lời khuyên cho bạn là hãy
tranh thủ ngủ mỗi khi có thể. Một chút gà gật buổi trưa, hay tranh thủ ngủ sớm
được bao nhiêu hay bấy nhiêu vào buổi tối, sẽ giúp cơ thể bạn tiêu trừ được rất
nhiều mệt mỏi và áp lực công việc. Ngủ đủ thì năng suất công việc mới đảm bảo.
Đứng nhiều và ngồi ít
Ít vận động sẽ dẫn đến suy giảm lưu thông máu, khiến ruột bị
tắc nghẽn trong một thời gian dài. Nhu động ruột và chuyển hóa sẽ bị chậm lại,
các chất có hại sẽ tích tụ trong ruột.
Mỗi khi ngồi thời gian dài, nên đứng dậy hoặc đi bộ, để 2
chân được vận động, đồng thời giúp cơ thể thoải mái, giảm căng thẳng.
Bổ sung vitamin D
Thiếu vitamin D trong cơ thể sẽ làm tăng mỏi mệt. Để bổ sung
vitamin D, bạn có thể ăn nhiều trái cây và rau quả (cá hồi, sữa, nước cam, tôm,
nấm), gan động vật, cá hoặc là phơi nắng.
Hạn chế rượu bia
Công việc hay cuộc sống luôn cho ta hàng trăm lí do để phải
uống rượu bia như: sinh nhật, đám tiệc, tiếp khách,…Rượu bia có thể khiến các
buổi gặp gỡ trở nên thêm náo nhiệt nhưng cũng tàn phá cơ thể triệt để. Hạn chế
rượu bia thấp nhất trong giới hạn có thể chính là cách để bạn bảo vệ sức khỏe của
mình.
Cơ thể dẻo dai hay không, đều là dựa vào chế độ ăn uống hợp
lý và duy trì thói quen tốt. Sống lành mạnh giúp cơ thể dễ dàng chống chọi được
với áp lực của cuộc sống bạn nhé!
Là một trong những bệnh lý phổ biến, đau dạ dày trở thành
căn bệnh ám ảnh đối với nhiều người vì sự mệt mỏi, khó chịu và những ảnh hưởng
tiêu cực đến cơ thể mà căn bệnh này mang lại. Người ta nói đau dạ dày là căn bệnh
từ cuộc sống bởi nguyên nhân gây bệnh đến từ những thói quen ăn uống thiếu lành
mạnh của người bệnh. Cùng Mùa gió heo may nhớ ngay 5 điều không làm trong ăn uống
để phòng ngừa cũng như giảm nhẹ bệnh dạ dày nhé!
Không ăn quá no
Đối với người không mắc bệnh dạ dày, việc ăn quá no thường
xuyên có thể dẫn đến các bệnh lý thừa cân, béo phì, rối loạn chuyển hóa,…đặc
biệt là bệnh dạ dày. Lí giải nguyên do ăn quá no cũng dễ mắc bệnh, các bác sĩ
chỉ ra rằng, việc ăn quá no trong một bữa sẽ gia tăng gánh nặng cho hệ tiêu
hóa, vì nó phải làm việc quá công suất trong một thời gian dài, từ đó dễ dẫn đến
các rối loạn chức năng cho hệ tiêu hóa. Bệnh về dạ dày là điều xảy ra tất yếu.
Ngoài ra khi ăn no lượng dịch tiêu hóa của dạ dày sẽ tiết ra
nhiều hơn, sự mất cân bằng của việc tái tạo niêm mạc và tiết dịch tiêu hóa sẽ dẫn
đến quá trình viêm của niêm mạc dạ dày. Nếu liên tục và thường xuyên ăn quá no
sẽ dẫn đến viêm loét dạ dày, thậm chí thủng dạ dày do viêm dẫn đến viêm phúc mạc,
ảnh hưởng đến tính mạng.
Không ăn quá nhanh
Cuộc sống hiện đại bận rộn khiến nhiều người vì để tiết kiệm
thời gian mà có thói quen ăn nhanh, ăn vội. Việc này trên thực tế ảnh hưởng rất
tiêu cực đến hệ tiêu hóa của bạn. Ông bà có câu “Nhai kĩ no lâu, cày sâu tốt
lúa” – lời khuyên từ người xưa quả thực có căn cứ. Thức ăn trước khi qua thực
quản xuống dạ dày cần được nghiền nhỏ cơ học tại miệng, nếu ăn quá nhanh, thời
gian nhai giảm bớt, thức ăn khi xuống dạ dày sẽ không đủ nhỏ, dạ dày sẽ phải hoạt
động nhiều hơn, có thể gây tổn thương niêm mạc, dễ dẫn đến viêm loét dạ dày.
Không ăn đồ quá lạnh
Có thể bạn chưa biết, thức ăn đồ uống quá lạnh cũng là một
trong những nguy cơ khiến cơ thể gặp các vấn đề về tiêu hóa đặc biệt là dạ dày.
Khoa học chứng minh thân nhiệt con người thường xuyên duy trì ở mức 37 độ, do vậy
thức ăn, đồ uống được nạp vào cơ thể cũng ở nhiệt độ này được xem là đồng nhất,
phù hợp và tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa của bạn. Thức ăn quá lạnh sẽ khiến chức
năng của hệ tiêu hóa giảm xuống, trong đó có dạ dày.
Không ăn đồ có tính kích thích
Người bệnh đau dạ dày chắc không còn xa lạ với lời khuyên
dinh dưỡng “hạn chế sử dụng đồ có chất kích thích” từ bác sĩ. Vậy đồ ăn nào là
đồ ăn có chất kích thích? Những đồ ăn có tính kích thích được kể đến như: cà
phê, đồ cay, chua… có thể kích thích niêm mạc dạ dày dẫn đến viêm, sưng, loét dạ
dày.
Không suy nghĩ, nói chuyện nhiều khi ăn
Cũng như trong công việc, khi ăn uống chúng ta cần một sự tập
trung nhất định. Nghĩa là chỉ tập trung vào bữa ăn, không để các sự vật, sự việc
khác chi phối, càng không nên suy nghĩ, nói chuyện quá nhiều trong khi ăn. Lí
giải cho vấn đề tại sao không nên suy nghĩ, nói chuyện khi ăn như thế này. Nếu
chúng ta suy nghĩ hay nói chuyện quá nhiều, Tỳ sẽ thực hiện chức năng chủ ý nhiều
mà chức năng tiêu hóa vì thế sẽ không được thực hiện tốt. Do đó khi ăn nên giữ
tâm thái thoải mái, hạn chế nói chuyện, thậm chí không nên xem TV trong khi ăn.
Việc nói chuyện, xem ti vi trong khi ăn cũng khiến bạn dễ ăn
vượt quá nhu cầu của cơ thể, ăn trong vô thức từ đó khiến lượng đồ ăn nạp vào
cơ thể quá nhiều, dạ dày làm việc thêm nặng nhọc.
Để dạ dày luôn khỏe mạnh, bạn đừng quên bí kíp 5 không nằm
lòng này nhé!
Lão hóa là quá trình tự nhiên của con người nhưng cũng nỗi
ám ảnh của nhiều người đặc biệt là phụ nữ. Chúng ta chẳng thể chống lại quy luật
tự nhiên của tạo hóa nhưng vẫn có thể làm chậm quá trình ấy bằng các phương
pháp đơn giản. Trong vài viết này, hãy để mùa gió heo may chỉ bạn 5 cách đơn giản
để trẻ trung hơn so với tuổi mà không cần tốn phí.
Giấc ngủ
Khoa học đã chứng minh người trong độ tuổi từ 18 – 64 nên
ngủ từ 7 – 9 tiếng, người từ 65 trở lên có thể cần ngủ 7 – 8 tiếng
mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe. Ngủ ít hoàn toàn có thể khiến bạn già đi
nhanh chóng. Giấc ngủ trên thực tế đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển
hóa và phục hồi năng lượng. Làn da, hệ miễn dịch và chuyển hóa đều bị
ảnh hưởng khi bạn thiếu ngủ. Cơ thể sản sinh nội tiết tăng trưởng khi
ngủ nên thiếu ngủ sẽ gây mệt mỏi, dễ gắt gỏng, đau nhức.
Để có một giấc ngủ ngon, bạn có thể thử một số cách sau đây:
Đi ngủ và thức vào khung giờ cố định mỗi
ngày
Không sử dụng màn hình điện tử như điện
thoại, tivi, laptop trước khi ngủ 1 tiếng
Đảm bảo phòng ngủ yên tĩnh và thoáng mát
Đi bộ khoảng 30 – 45 phút lúc sáng sớm để
kích thích tiết serotonin, giúp giấc ngủ tốt hơn.
Dành thời gian cho thiên nhiên: tìm về không
gian có nhiều cây xanh, không khí trong lành cũng rất có lợi cho giấc ngủ của bạn.
Làm quen với thiền định
Chúng ta đã nghe rất nhiều tác dụng tốt của thiền định, yoga
đối với sức khỏe. Nó cũng có tác dụng tương tự trong việc làm chậm tiến trình
lão hóa của bạn. Dành 15 phút mỗi ngày ngồi tĩnh tâm, điều chỉnh hơi
thở cũng giúp chúng ta cảm nhận sự thanh thản trong tâm hồn và tư duy
tốt hơn. Thông thường già hóa sẽ đi cùng với suy giảm trí nhớ lẫn
nhận thức. Trong khi đó, thiền định có thể giúp phòng ngừa hay làm
chậm quá trình sụt giảm trí nhớ và bệnh Alzheimer.
Tình bạn
Những mối quan hệ thân thiện với người thân, bạn bè
là rất quan trọng đối với sức khỏe tinh thần và cảm xúc. Chúng sẽ
ảnh hưởng đến thói quen, sở thích của mỗi người. Liệu chúng ta có
lối sống tích cực hay quá tĩnh tại, ăn đúng hay uống quá nhiều đều
phụ thuộc vào những người thân thiết bên cạnh. Họ có thể giúp đỡ
khi ta cần và gây cười khi ta buồn. Để giữ gìn một mối quan hệ tốt
đẹp, điều quan trọng luôn cần ghi nhớ là giải quyết tích cực khi mâu
thuẫn đến. Sự lo âu xuất phát từ các mối quan hệ căng thẳng còn dễ
dẫn đến stress và suy giảm hệ miễn dịch.
Cười
Cười luôn là liều thuốc bổ mà không tiền vàng nào mua được.
Cười mỗi ngày giúp ta thoải mái về tinh thần và sức khỏe. Nụ cười được
chứng minh làm gia tăng sức khỏe tim mạch như hạ huyết áp, tăng tuần
hoàn máu, cải thiện chức năng mạch máu. Bên cạnh đó các nghiên cứu
đã phát hiện 15 phút cười giúp đốt cháy đến 40 calo.
Tưởng phức tạp nhưng lại khá đơn giản, không cần tìm đến các
thẩm mỹ viện danh tiếng, bỏ hàng giờ đồng hồ vào các liệu trình đắt tiền, bạn vẫn
có thể “trẻ mãi không già” trong tâm hồn nếu biết tận hưởng cuộc sống một cách
đúng đắn. Đời có câu “Tâm sinh tướng”, tâm trẻ, tươi mát thì bên ngoài cũng dần
tươi tắn, căng tràn.
Không chỉ ngon, 3 món ăn này còn rất có lợi cho sức khỏe. Hãy học người Nhật, bổ sung ngay vào thực đơn để vừa đẹp, vừa trẻ lâu, vừa tăng tuổi thọ nhé.
Các món từ matcha – trà xanh
Matcha rất phổ biến ở Nhật Bản. Đây là loại bột trà xanh nguyên chất có chứa một loại flavanols tên là catechin. Đây là một chất có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn chặn các gốc tự do có hại bên trong cơ thể, giúp hỗ trợ chức năng cho các tế bào, làm các tế bào trở nên khoẻ mạnh hơn…
Ngoài ra, trà xanh còn chứa flavonoid, có tác dụng ngăn chặn quá trình oxy hóa do các gốc tự do có hại gây nên, từ đó giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ung thư, giúp tăng tuổi thọ. Cùng với đó, theanine trong trà xanh còn đóng vai trò giảm đi những căng thẳng thần kinh, chống lại những tác động tiêu cực của stress với cơ thể.
Các món ăn từ cá
Đây là món ăn truyền thống của người Nhật, được làm từ cơm trộn dấm và kết hợp với các nguyên liệu như cá và các loại hải sản, trong đó phổ biến nhất là cá hồi. Có thể nói, cá là món ăn rất phổ biến trong các bữa ăn của người Nhật.Trong cá có chứa một lượng axit béo omega-3 rất dồi dào, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu tốt hơn. Không những thế, ăn cá còn giúp não hoạt động tốt hơn, làm sáng mắt và giảm nguy cơ viêm nhiễm cho các bộ phận trên cơ thể. Đặc biệt, cá nói riêng hay hải sản nói chung có chứa nhiều selen – là một chất thiết yếu có tác dụng ngăn chặn các gốc tự do, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Rong biển
Rong biển cũng là một thực phẩm vô cùng có lợi đối với sức khỏe. Nó chứa rất nhiều chất có lợi như kẽm, iod, magie, calcium, canxi, rất nhiều loại khoáng chất khác nhau… Các chất này giúp tiêu diệt các gốc tự do có hại, tăng cường sức khỏe tim mạch và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, ăn rong biển còn giúp thải độc và giảm cholesterol trong máu, tốt cho sức khỏe tim mạch, phòng chống các bệnh liên quan đến ung thư đường tiêu hóa…
Các món ăn từ cá, matcha hay rong biển không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon. Vì vậy, các bạn nên bổ sung thêm trong thực đơn nhé!
Lòng trắn trứng – thực phẩm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu
biết chế biến sẽ có thể làm ra những món ăn ngon khó cưỡng. Nếu nhà bạn có lòng
trắng trứng dư, đừng vội đổ đi mà hãy thử đọc qua gợi ý từ Mùa gió heo may nhé!
Lòng trắng trứng tốt như thế nào?
Lòng trắng trứng được chứng minh cực kỳ có lợi cho sức khỏe
con người, cụ thể:
Lòng trắng trứng không chứa cholesterol. Lòng đỏ
có chứa cholesterol, nhưng lòng trắng lại không, do vậy người có mức
cholesterol cao có thể ăn lòng trắng trứng thoải mái mà không cần phải lo nghĩ.
Lòng trắng trứng có nhiều chất đạm protein. Đừng
nhầm tưởng nhé, lòng trắng trứng trên thực tế chứa nhiều chất đạm hơn lòng đỏ,
đồng thời cũng thuộc loại ít béo nên cực kì có lợi cho cơ thể.
Lòng trắng trứng giúp ổn định huyết áp. Trong
lòng trắng trứng có chứa Kali nên giúp ổn định, điều hòa huyết áp. Người huyết
áp cao nên nhớ đây là thực phẩm vàng trong điều trị bệnh.
Lòng trắng trứng chứa nhiều vitamins thiết yếu.
Đừng nghĩ chỉ trái cây và rau củ mới chứa vitamin, trong lòng trắng trứng cũng có
nhiều vitamins cần thiết cho cơ thể như vitamin A, B12, D.
Những món ăn ngon không tưởng được chế biến từ nguyên liệu
chính là lòng trắng trứng
Bánh ngọt
Những chiếc bánh ngọt bạn hay ăn thường được làm từ lòng trắng
trứng. Một vài cái tên tiêu biểu có thể kể đến như: bánh Macarons rực rỡ sắc
màu, bánh cookies lưỡi mèo giòn giòn, bánh Angel Food Cake mịn màng, bánh
Pavlova mềm dẻo hay Soufflé chanh leo thơm mát,…Bạn hoàn toàn có thể chế biến
các món bánh này ngay tại nhà với công thức được hướng dẫn trên internet. Ngại
gì mà không tặng bản thân và gia đình món bánh ngon từ thực phẩm tưởng chừng
đơn giản.
Trứng rán ngải cứu
Lòng trắng trứng rán với rau ngải cứu cũng là món ăn ngon, bổ
những không phải lo lắng nhiều về cân nặng. Sự kết hợp của trứng gà và ngải cứu
mang đến những tác dụng không ngờ. Khi nấu cùng với nhau, trứng không chỉ bổ dưỡng
mà còn có mùi vị khác nhau, có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu và loại bỏ
máu ứ.
Lòng trứng trắng trần
Lòng trắng trứng trần cho thêm chút hành lá và nước súp ăn rất
ngon miệng. Bạn có thể dùng nó như một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ đều rất ngon và
dễ chịu cho những ngày miệng nhạt.
Lòng trứng trắng rán
cùng thịt
Bạn cũng có thể tận dụng lòng trắng trứng rán với thịt để đổi
món cũng rất thú vị.
Lòng trứng trắng xào
cà chua
Lòng trắng trứng chưng cà chua lạ miệng là gợi ý tuyệt vời
cho bạn nhất là những người mê tập gym
Cà chua băm nhỏ. Hành băm phi lên thật thơm rồi cho cà chua
vào xào ở lửa nhỏ tầm 1 phút
Đánh đều lòng trắng trứng sau đó đổ trứng từ từ vào chảo.
Mình để tầm 15s cho trứng hơi chín bề mặt chút rồi mới đảo vì mình ko thích trứng
bị vụn hẳn. Cho nước mắm vào
Tiếp tục dùng đũa đảo nhẹ tầm 3 phút. Chỗ nào vón thì tách
ra. Cho ít đường vào trung hòa. Cuối cùng cho hành lá vào, bạn đã có món cà
chua xào lòng trắng trứng ngon lành, bổ dưỡng.
Lòng trứng trắng xào
dưa chua
Lòng trắng trứng xào dưa chua cũng là món ăn ngon giàu chất
xơ tốt cho sức khỏe. Cách chế biến món lòng trắng trứng xào dưa chua cũng tương
tự như lòng trắng trứng xào cà chua, bạn có thể thực hiện tương tự để có món
ngon dành cho gia đình.
Súp gà lòng trắng trứng
Cuối cùng bạn có thể sử dụng lòng trắng trứng để nấu súp gà
tạo sự hấp dẫn cho món ăn.
Bao nhiêu món ngon tuyệt vời chỉ với lòng trắng trứng, hãy
thử ngay và chia sẻ thành quả đạt được cùng Mùa gió heo may nhé!
