Dinh dưỡng cho trẻ luôn là vấn đề được mọi ông bố, bà mẹ quan tâm. Bổ sung dinh dưỡng cho con như thế nào là phù hợp, lựa chọn thực phẩm nào để tốt cho con không phải ai cũng rõ. Hôm nay, cùng Mùa gió heo may tìm hiểu về dầu ô liu – một loại chất béo quen thuộc nhưng vô cùng tốt cho sức khỏe của trẻ.
Dầu ôliu là một loại chất béo thu được bằng việc xử lý quả ôliu, một loại quả truyền thống ở vùng Địa Trung Hải. 1 thìa dầu ô liu có thể chứa 13,5g chất béo, 1,8mg vitamin E; 8,1 microgam Vitamin K và nhiều axit amin khác. Các thành phần dinh dưỡng có trong dầu ô liu được chứng minh có thể giúp trẻ đối phó với các triệu chứng tăng động giảm chú ý, tăng cường não bộ,…
Giúp giảm các hội chứng tăng động giảm chú ý (ADHD)
Hội chứng tăng động, giảm chú ý không còn đã trở thành nỗi lo thường trực của nhiều ông bố, bà mẹ bởi tỉ lệ mắc hội chứng này ở trẻ em ngày càng nhiều. Các nguyên nhân có thể kể đến bao gồm: di truyền, tác động của môi trường sống,…Cho đến thời điểm hiện tại, có nhiều cách để điều trị hội chứng này, trong đó bổ sung dầu ô liu vào bữa ăn hàng ngày của trẻ được cho là có hiệu quả cao trong việc giúp trẻ đối phó với các triệu chứng của hội chứng này một cách tốt hơn.
Cụ thể, Omega-3 có trong dầu ô liu có thể hỗ trợ hoạt động chức năng của tế bào thần kinh. Chế độ ăn uống cung cấp đầy đủ omega – 3 mỗi ngày sẽ giúp trẻ tăng động giảm đáng kể các triệu chứng nghịch ngợm hiếu động, thiếu tập trung, chú ý.
Dự phòng sức khỏe tim mạch
Dầu ôliu có chứa các loại polyphenol, một chất chống oxy hóa tự nhiên có thể làm giảm lượng triglyceride trong cơ thể và duy trì sức khỏe tim mạch. Thay thế bơ thực vật, chất béo từ sữa bằng dầu ô liu có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 5% và bệnh tim mạch vành thấp hơn 7%.
Các chất béo không bão hòa lành mạnh có trong dầu ô liu cũng giúp hạn chế mức cholesterol xấu cho cơ thể.
Củng cố sự phát triển của não bộ nhờ giàu vitamin và omega
Omega-3 có nhiều trong dầu ô liu có tác dụng lớn trong việc củng cố sự phát triển não bộ của trẻ. Dầu ôliu có chứa rất nhiều loại vitamin, bao gồm vitamin A, B, E và D. Vitamin A giúp giữ cho đôi mắt trẻ khỏe mạnh, vitamin nhóm B giúp ích cho sự phát triển của não bộ trong khi vitamin D giúp giữ xương chắc khỏe.
Giúp da khỏe tóc dày
Dầu ôliu có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa bao gồm squalene, giúp giữ da và tóc của trẻ luôn khỏe mạnh. Bạn cũng có thể sử dụng dầu ô liu như một loại dầu gội dành cho trẻ nhỏ để làm giảm triệu chứng viêm da đầu ở trẻ. Sau khi gội đầu và mát xa da đầu bị viêm da tiết bã của trẻ với dầu ôliu, bạn nên gội lại một lần với dầu gội loại nhẹ và nước ấm. Nếu trẻ bị viêm da tiết bã tại da đầu nặng, bạn có thể ủ dầu ôliu trên tóc và da đầu trẻ qua đêm.
Giàu calo, giảm nguy cơ béo phì
Dầu ô liu rất giàu calo và có thể đáp ứng được nhu cầu năng lượng hàng ngày của trẻ. Trong 1 muỗng canh dầu ô liu chứa 120 calo và 14 gram chất béo. Tuy nhiên đây đều là những chất béo không no tốt cho sức khỏe. Một nghiên cứu đã chứng minh rằng, trẻ sử dụng chế độ ăn chứa dầu ô liu sẽ ít bị béo phì hơn. Lợi ích này có được có thể là do các loại axit béo có lợi có trong dầu ôliu.
Hiện nay, còn có một số loại dầu ôliu được sản xuất dành riêng cho trẻ em. Bạn có thể bắt đầu sử dụng dầu ôliu để nấu ăn cho trẻ ngay khi trẻ vừa đủ 6 tháng tuổi.
Nếu bác sĩ cho phép, bạn có thể thêm dầu ôliu vào chế độ ăn của trẻ ngay khi trẻ bắt đầu tập ăn dặm. thêm 1 muỗng nhỏ dầu ô liu vào bữa ăn dặm của trẻ cũng là cách để trẻ làm quen dần với thực phẩm.
Loại dầu ô liu sử dụng cho trẻ nên là loại dầu nguyên chất – virgin oil. Đây là loại dầu không chứa bất kì loại hóa chất nào cũng như không qua các giai đoạn xử lý nhiệt độ làm biến đổi chất trong dầu.
Với nhưng lợi ích nổi bật nêu trên, dầu ô liu hứa hẹn sẽ là nguyên liệu không thể thiếu trong bữa ăn của trẻ.
