Home Blog Page 75

Đi qua ngày nắng tháng 10

0

Trải vàng lên vạn vật, lướt qua những góc phố nhỏ, đủ để cảm nhận rằng, ấm áp vẫn chưa bỏ quên nơi này… Tháng 10 chợt qua đi, chẳng ai kịp nhận ra tháng 10 vừa mới đến. Mùi rơm khô loãng dần theo nhịp thở của thời gian, theo năm tháng lớn dần của cuộc sống.

Tháng 10 còn là nắng, là những ngày se se lạnh. Nắng tháng 10 không ấm nóng như nắng mùa xuân, không gay gắt như nắng mùa hè, nắng tháng 10 mà, nắng của mùa thu, trải vàng lên vạn vật, lướt qua những góc phố nhỏ, đủ để cảm nhận rằng, ấm áp vẫn chưa bỏ quên nơi này, thế thôi!

Nắng tháng 10 êm ái, hong những cọng rơm khô vừa tới độ. Chẳng giống tháng 5, cọng rơm tháng 10 dẻo dai, vàng óng. Mùi rơm thơm chất chứa cả hồn quê, chỉ ngửi mùi rơm khô cũng đủ biết mùa về đến ngõ.

Tháng 10 rồi mà Hà Nội vẫn đầy nắng. Tháng 10, tháng của những cơn gió tràn về qua những miền lá đổ. Bước trên phố nhỏ, ta sẽ gặp những cơn mưa xào xạc vàng của lá. Ở đâu đó, nơi gió nghịch ngợm nô đùa, sẽ là những cuộn xoáy đưa lá về trời.

Tháng mười cứ nồng nàn, tha thiết khiến những con tim lạc lối quên đường về!
Tháng mười cứ nồng nàn, tha thiết khiến những con tim lạc lối quên đường về!
Gió tháng 10, khô khốc, không tìm thấy chút hơi ẩm nào. Gió tháng 10, giúp cây trút lá để trở về cái vẻ hoang sơ, dường như không còn sự sống của nó. 4 năm trước, gặp gió tháng 10 như một người xa lạ, giờ đã thành quen.

Tháng mười cứ nồng nàn, tha thiết khiến những con tim lạc lối quên đường về! Cũng không biết từ khi nào em có cảm giác nhớ nhung, mong đợi… như trở về cái tuổi 20! Trong tiết trời thu se lạnh ấy em chợt nhận ra ngõ phố thân quen, để từ nay dẫu con tim vẫn còn lỗi nhịp thì đôi chân cũng nhớ lối đi về!

Anh giống như vạt nắng tháng 10, nắng dịu thế mà vẫn đủ đốt cháy một trái tim băng giá! Tháng 10 vẫn gọi mùa về. Thu vẫn lên lịch chia tay đàn nhạn. Đông vẫn ung dung tới mà những nẻo đường vắng bóng cọng rơm khô. Dẫu là vậy thì tháng 10 vẫn qua rất nhanh, cũng giống anh chợt đến và chợt đi không hẹn trước.

Chia tay anh, chia tay tháng 10 là nỗi buồn khó tả… nhưng thu vẫn đến, đông sẽ qua, xuân vừa chớm tới… cũng là lúc một tháng 10 khác sẽ sang… bao nhiêu buồn vui của tháng 10 năm cũ sẽ được gói gọn trong một góc trái tim yêu!

Dòng đời vẫn vội vã, vẫn hối hả ngược xuôi. Trong bon chen vất vả, ta vẫn tìm thấy đôi chút mùa thu trong màu nắng mật, trong màu lá xanh.

Hãy sống theo cách riêng của bạn

0

Bạn đừng vội kết luận vì mình quá bình thường trong số đông nhân loại nên anh ấy không để mắt tới. Ai rồi cũng sẽ từ một cô gái bình thường trong mắt người khác trở nên nổi bần bật trong mắt một người. Bạn cần gì chứng minh mình đặc biệt? Chỉ cần một người nhận ra việc bạn đặc biệt là đủ.

Đôi lúc bạn chỉ cần một khoảng lặng, bỏ lại quá khứ, bỏ lại những mối tình đã qua để ngắm nhìn thế giới này, để hiểu rõ bản thân hơn. Có thể đòi hỏi gì hơn khi chính bản thân đã là điều bình thường nhất trong cuộc sống? Chẳng cầu khác biệt, chẳng cầu nổi bật, chỉ cầu trở nên ấn tượng trong chính suy nghĩ của một người. Ai chẳng muốn thế, đúng không con gái!

Bạn đừng vội kết luận vì mình quá bình thường trong số đông nhân loại nên anh ấy không để mắt tới. Ai rồi cũng sẽ từ một cô gái bình thường trong mắt người khác trở nên nổi bần bật trong mắt một người. Bạn cần gì chứng minh mình đặc biệt? Chỉ cần một người nhận ra việc bạn đặc biệt là đủ.

Đa phần các cô gái thường cho rằng mình không thông minh, mình chậm chạp, mình không xinh đẹp nên các chàng trai ngoài kia không để mắt đến. Thì sao? Mọi chàng trai đều có mẫu hình tượng của mình, trong số đông thích những cô gái có vẻ ngoài và nhanh nhẹn cũng sẽ có những chàng trai yêu cái cách chậm chạp và bình thường của bạn.

Đáng tối cao cho bạn cơ hội sống không phải để bạn chứng minh bản thân đặc biệt, mà để bạn tận hưởng từng ngày cuộc sống này thú vị ra sao. Thay vì tự ti vào bản thân thì hãy biến những trở ngại ấy thành một thế mạnh của riêng bạn, chỉ mình bạn mới có được.

Đàn ông họ ăn phở hoài cũng chán, đôi lúc họ chỉ cần món dân dã, bình dị với mùi vị chân thật. Cái đẹp bên ngoài là để yêu, để khoe nhưng nếu muốn có một gia đình thật sự, họ thường chọn người phụ nữ có vẻ đẹp tâm hồn.

Hãy sống theo cách riêng đi con gái. Bạn chẳng cần phải cố giống ai hoặc xinh đẹp hơn ai, bạn chỉ cần bạn là chính bạn và theo cách riêng của bạn. Biến những điều đã từng làm bạn tự ti trở thành điểm nhấn trên con người bạn. Bạn có thể không thông minh nhưng bạn sâu sắc, bạn có thể không xinh đẹp nhưng bạn toát ra vẻ chân thật sáng ngời và bạn có thể không có nhiều ong bướm vay quanh nhưng khi đã yêu thì sẽ yêu chân thành, đúng không nào!

Cốm xanh và mùa thu miền Bắc

0

Hồng đỏ, cốm xanh – hai thứ màu sắc đối lập nhưng luôn là chìa khóa để tôi tưởng tượng đến mùa thu miền Bắc.

Mùa nào đi qua cũng đều tặc lưỡi: ngắn quá! Rồi lại AQ tự an ủi: vì nó ngắn mới nhớ tiếc. Và bởi nhớ tiếc nên cứ thấy như nó đẹp hơn bình thường.

Nhà mẹ chồng tôi trong làng Vòng Hậu – thủ phủ của cốm Vòng. Vào mùa cốm, hàng xóm cách vách ù ù máy xay chạy cả ngày. Mẹ tôi bảo, nhà ấy làm cốm ngon nhất làng.

Chúng tôi sống cách nhà mẹ chồng 7 cây số, cuối tuần về chơi, bà dúi cho một gói lá sen be bé, dặn phải ăn ngay mới ngon. Giở ra, thấy có một nhúm nhỏ cốm dẻo, sau tôi mới biết gọi là cốm dót. Hạt cốm dót cho vào miệng giống như ngậm hương, thơm đầy cả ký ức. Ngọt ngọt thanh thanh cộng hưởng với cái màu xanh non của lúa làm dịu hẳn những oi bức của xứ nhiệt đới. Lưu luyến tiếc nuối để nó chậm rãi tan ra. Hương vấn vít của nếp mới lẫn trong thoang thoảng lá sen vào một sáng thu se se của Hà Nội là cái cảm giác khiến người ta chỉ muốn đông đá mà lưu trữ. Thứ ngọt hậu của cốm mới, giống như ngọt hậu của trà, khiến bàn tay nhón cốm không dừng được, cho đến khi còn trơ mỗi vỏ lá sen non. Tiếc cái mùi thơm, tôi lại dùng dây rơm nếp cuốn lá sen lại, để trước bàn làm việc. Mấy hôm sau, chỗ tôi ngồi vẫn có mùi sen thoang thoảng.

Buổi sáng, tôi ăn nhúm cốm dót ấy mà tỉnh táo đến tận trưa. “Quen ăn bén mùi”, dặn mẹ chồng “lần sau phải gửi nhiều nhiều cho con”. Mẹ tôi bảo: Cô ạ, cả ngày làm hai ba mươi cân cốm, người ta chỉ lựa được ba bốn lạng cốm dót thôi. Giá đắt gấp ba lần cốm thường mà toàn người quen đặt mua. Hôm nào cũng thiếu.

Tôi chắc những người đã quen ăn cốm dót khẩu vị sẽ đều bị chiều hư. Cốm dót mềm hơn, ngọt hơn, dẻo hơn cốm thường. Và mặc dù màu sắc xấu hơn (không xanh, không tơi bằng) nhưng “nội hàm” của nó, quả thật “không phải hơn ở dạng vừa”.

Người nghiện cốm đều sẽ có thói quen “ăn” cốm bằng cả thị giác, khứu giác và vị giác. Thành ra cái mùi nếp mới đọng lại trong ký ức rất lâu. Lâu đến mức đi qua một cánh đồng, thể nào cũng có cảm giác ngửi thấy mùi cốm. Từ mùi cốm dắt dây sang mùi hồng, mùi chuối trứng cuốc, mùi lá sen. Và kết thúc bằng mùi gió thu lành lạnh nơi chóp mũi.

Nhiều người thích ăn chuối trứng cuốc chấm cốm. Tôi không có thói quen ấy. Bởi vì mùi chuối và vị ngọt của chuối sẽ át đi mùi vị cốm. Tôi chỉ ăn cốm “sếch”. Dùng tay bốc. Và rất dễ bị phân tâm khi ăn cốm. Tôi có thể vừa ngồi xem phim hoặc đọc sách vừa mê mải gặm nhấm đủ mọi thứ trên đời mà không hề bị phân tâm. Trong khoảng thời gian đó, chocolate hoặc pizza hoặc kẹo lạc hoặc bỏng ngô… vào miệng tôi đều chỉ có một nhiệm vụ giống nhau: chống nhạt mồm nhạt miệng. Riêng cốm thì khác! Cái thứ ngọt thanh nơi đầu lưỡi và mùi thơm phảng phất của nó rất hay “xúi giục” tôi nghĩ đến việc ra khỏi nhà. Bởi vì thời tiết vào khoảng có cốm thường quá đẹp. Nó khiến người ta muốn đi chơi, muốn thả lỏng, muốn hẹn hò…

Bây giờ, cốm có quanh năm, nhưng ngon nhất vẫn phải đúng mùa của nó. Đầu đến cuối tiết thu. Tôi có cảm giác nếu ăn cốm vào mùa hè, giữa cái nóng hừng hực hẳn là sẽ rất háo. Tâm trí lúc ấy thường chỉ nghĩ đến cốc nước mía hoặc nước chanh có nửa phần đá, uống vào đến đâu hơi lạnh tỏa ra đến đó. Hoặc ăn cốm vào mùa đông, giữa cái lạnh cắt da, hẳn là vị cốm cũng trở nên đanh cứng. Cốm chỉ hợp với cái nắng thu nhàn nhạt, với cái gió se se, lẫn trong mùi na, mùi thị, mùi hoa láng giống như ướp thơm cả nụ cười.

Cốm vẫn có thể dền dứ ăn đến đầu đông. Bằng cách nấu chè. Chút bột sắn thanh thanh mùi hoa bưởi. Thêm nhúm cốm tươi chỉ thả vào khi tắt bếp là thành một món dessert rất nhã. Nó hợp với không khí ấm cúng trong phòng và ngoài kia ù ù gió bấc.

Thường trong mấy tháng mùa thu tôi sẽ ăn cốm liên tục. Và luôn tiếc nuối khi các bà bán hồng thông báo: hết mùa rồi! Hồng đỏ, cốm xanh – hai thứ màu sắc đối lập nhưng luôn là chìa khóa để tôi tưởng tượng đến mùa thu miền Bắc. Mùa nào đi qua cũng đều tặc lưỡi: ngắn quá! Rồi lại AQ tự an ủi: vì nó ngắn mới nhớ tiếc. Và bởi nhớ tiếc nên cứ thấy như nó đẹp hơn bình thường.

Nam Bằng

Sưu tầm

Người lạc quan lại ít ốm đau bệnh tật, thậm chí sống lâu?

0

Lạc quan là một vị thuốc quý không tốn tiền mua

Khi bạn già đi theo tuổi tác hoặc làm việc quá sức mỗi ngày, chắc chắn bạn sẽ phải trải qua nỗi đau bị tổn thương, ốm yếu hay phát sinh một bệnh tật nào đó.

Người già và người làm việc quá sức thường là đối tượng dễ mắc bệnh hơn. Một nghiên cứu mới ở Hoa Kỳ cho thấy rằng có một cách tốt hơn và đơn giản để đối phó với những căn bệnh mãn tính chính là cách nhìn lạc quan về mọi thứ.

 Nhóm nghiên cứu thuộc Đại học Michigan, chi nhánh Ann Arbor (University of Michigan, Ann Arbor) tham khảo các thông tin có liên quan đến số liệu thống kê của Quân đội Hoa Kỳ, đã khảo sát 21.000 lính Mỹ với độ tuổi trung bình 29,06 tuổi để đánh giá sức khỏe tâm thần của họ trước và sau khi được gửi tới Afghanistan hoặc Iraq.

Trong đó, kết quả nghiên cứu đã thấy rằng, có tới 37,3% binh sĩ có nhiều hơn một triệu chứng hoặc căn bệnh đau mãn tính mới sau khi được phái đi.

Cụ thể, đau lưng chiếm 25,3%, đau khớp là 23,1% và đau đầu là 12,1%. Điều đáng chú ý là những người tham gia ở các trạng thái tâm lý khác nhau bị đau mãn tính ở một mức độ khác nhau.

Mỗi lần điểm đánh giá lạc quan của người tham gia tăng thêm 1 điểm, xác suất đau mới sau khi được gửi đi sẽ giảm 11%. So với những người lính có tinh thần lạc quan cao nhất, xác suất xuất hiện các cơn đau hoặc căn bệnh mãn tính trong nhóm có tinh thần lạc quan thấp nhất lên tới hơn 35%.

Các nhà nghiên cứu cho biết, mặc dù nỗi đau kinh niên mà hầu hết mọi người mắc phải là không đáng kể so với căng thẳng tâm lý và tổn thương bên ngoài mà cuộc chiến mang lại cho các binh sĩ Quân đội, các kết quả nghiên cứu cũng kết luận rằng thái độ lạc quan có tác dụng bảo vệ đối với các cơn đau hoặc bệnh tật áp dụng cho mọi người.

Mặt khác, những người có thái độ sống lạc quan sẽ ít nhạy cảm với nỗi đau, và thậm chí với một số nỗi đau nào đó, nhiều người có thể thích nghi tốt, tức là dễ dàng vượt qua nỗi đau hoặc miễn dịch được với những căn bệnh nào đó.

Không những thế, ngay cả khi bạn đang bị đau ốm hoặc có những căn bệnh mãn tính, bạn có thể tự giúp mình giảm đau bằng cách duy trì thái độ tích cực.

Các chuyên gia chỉ ra rằng ngay cả khi bạn không phải là người lạc quan tự nhiên, thật tốt hơn nếu như bạn biết cách rèn luyện cho mình cách suy nghĩ lạc quan.

Thông qua suy nghĩ có thể tự rèn luyện và đào tạo cho mình những luồng suy nghĩ và thái độ sống lạc quan hơn.

Nếu bạn chưa biết cách nào để thay đổi, hãy tìm hiểu các giải pháp giúp bạn trở nên vui vẻ, quên đi những chuyện nhỏ nhặt và duy trì thái độ sống tốt.

——————-

Trong thực tế đời sống, từ xa xưa khi khoa học còn chưa phát triển, lợi ích của lối sống, suy nghĩ lạc quan đã chứng tỏ được giá trị của riêng mình. Người sống với suy nghĩ lạc quan luôn giữ cho mình tâm thái tươi trẻ, thoái mái, vui vẻ. Ông bà ta cũng có câu “ tâm sinh tướng” cũng vì lẽ đó.

Chuyện gì đến vẫn sẽ đến dù bạn lạc quan hay chán nản, vậy tại sao không chọn cách nhẹ nhàng, vui vẻ hơn mà tiếp tục sống để đời thêm vui?

Sưu tầm

Thuê trọ ở “Ngôi làng trường thọ” để sống đến cuối đời

0

Ngôi làng trường thọ cho người cao tuổi sinh sống

Liệu có thể có một ngôi làng là nơi sinh sống của rất nhiều người cao tuổi hay không? Bama chính là ngôi làng như thế.

Chúng ta cùng gặp một nhân vật điển hình, phải vượt qua 3.000 km, bà Vương Lệ, 65 tuổi, từ Cáp Nhĩ Tân đã đến Hạt tự trị Bama dân tộc Dao ở vùng tây bắc tỉnh Quảng Tây (TQ), bà thuê một căn nhà riêng trong 11 năm rưỡi, và muốn ở lại đây lâu dài cho đến cuối đời.

Ở Bama, ngày càng có nhiều người cao tuổi như Vương Lệ trở lên. Ngôi làng nhỏ này với dân số khoảng 300.000 người, nhưng có khoảng hơn 90 người ở ngưỡng trăm tuổi, và những người cao tuổi thế hệ kế cận, đang trở thành một “thánh địa trường thọ” trong mắt mọi người.

“Người di cư” coi Bama là “quê hương thứ hai”

Bà Vương Lệ sống ở làng Giáp Triện, thôn Pha Nguyệt hay có nghĩa là sườn núi hình mặt trăng. Đây là một ngôi làng nhỏ được bao quanh bởi những ngọn núi. Dưới chân núi là dòng sông Bàn Dương lặng lẽ chảy. Trên một vùng đất không rộng rãi, có những ngôi nhà nằm kẹp giữa núi và dòng sông nhỏ đi qua. Nói chung quan cảnh của làng không lấy gì làm đặc biệt.

Nhưng trong những năm gần đây, những ngọn núi và dòng sông xanh này đã thu hút hàng ngàn người từ khắp nơi trên đất nước đến để sinh sống trong một thời gian dài. Khi đến Bama, mọi người sẽ đến làng Pha Nguyệt để tham quan và lưu trú. Tại đây, bạn có thể nghe giọng nói từ nhiều vùng khác nhau.

“Chúng tôi coi nơi này là quê hương thứ hai.” Bà Vương Lệ nói rằng bà đã nghe nói về Bama nhiều năm trước, biết rằng ở đây có môi trường sống rất tốt, phù hợp với sức khỏe và tuổi thọ. Sau khi con trai bà lập gia đình, bà được nghỉ hưu, cho đến năm ngoái, bà và người bạn đời đã quyết định đến sống ở Bama theo kiểu định cư lâu dài.

Những người già đã đến Pha Nguyệt vì tin rằng họ có thể sống lâu hơn trong một môi trường như vậy. Giống như Vương Lệ, hầu hết những nhóm người “di cư” đến đây đều thuê một ngôi nhà riêng và sống như những người dân địa phương: Dậy sớm, đi bộ, lấy nước từ sông Bàn Dương (Panyang) về sử dụng và đi tản bộ dưới chân núi vào ban đêm.

Không đơn giản là danh xưng, đây thực sự là ngôi làng dành riêng cho người già an hưởng tuổi già

Ở Bama, những lời giới thiệu được truyền thông rộng rãi nhất là “Bama được chọn là Ngôi làng sống thọ thứ năm của Thế giới được công nhận bởi Hiệp hội Y học Tự nhiên Quốc tế vào năm 1991, và đó là chuỗi kỷ lục duy nhất tồn tại lâu dài chưa bị phá vỡ.

Hiện nay, có hơn 90 người trên 100 tuổi sống ở huyện Bama, tức là tương đương với hơn 30 người trên 100.000 dân, gần gấp 5 lần so với tiêu chuẩn “Làng sống thọ” của thế giới.

Ông Phan Kỳ Phương cho biết, từ thời cổ đại, Bama đã được biết đến với danh xưng là “nhân thọ sơn trang” cũng có nghĩa là ngôi làng có nhiều người sống thọ.

Gần đây, họ đã tìm thấy một đoạn từ những cuốn sách cũ ghi lại những thành tích tuổi thọ của Bama. Văn bản kể rằng một ông già tên là La Lão Bố sống 135 tuổi sống ở đây và thông tin liên quan hiện đang được xác minh.

“Hiện tại, có 4.082 người cao tuổi từ 80 đến 89 ở quận Bama và 666 người cao tuổi từ 90 đến 99.”

Bí mật nào giúp người dân sống thọ như vậy?

Nói về tuổi thọ, phóng viên Tân Hoa Xã Nhật báo đã phỏng vấn ba người già sống lâu năm và gia đình họ. Câu trả lời chung của họ là “Tôi không biết, không có bí mật đặc biệt nào”.

Một số học giả sau khi điều tra các yếu tố giúp sống thọ tại địa phương ở Bama, cuối cùng họ cho rằng, tuổi thọ của người dân cao là do các điểm sau đây: 

  • Thứ nhất là đủ ánh nắng mặt trời
  • Thứ hai là không khí có hàm lượng ion oxy cực cao
  • Thứ ba là “địa từ” cao hơn
  • Thứ tư là nguồn nước chứa cấu trúc phân tử đặc biệt
  • Thứ năm là nguồn đất giàu dinh dưỡng, đất đai trù phú.

Những người già ở đây cho rằng, Bama có môi trường sinh thái tốt, cấu trúc chế độ ăn uống đơn giản và tâm lý sống vui vẻ là những yếu tố quan trọng đối với tuổi thọ của người già. 

Trong quá khứ, Bama vốn được gọi là một vùng đất “nghèo”. Ngày nay, tuổi thọ cao đã trở thành một từ đồng nghĩa với Bama. Khi sống ở đây, người dân không có nhiều nhu cầu về các khía cạnh khác trong cuộc sống. Sẽ dễ dàng hơn để giữ trái tim và tâm trí rời khỏi những áp lực giống như ở thành phố và làm cho cuộc sống của bạn khỏe mạnh hơn”.

Sưu tầm

Mang về 7 lợi ích cho sức khỏe từ việc ăn quả hồng giòn

0

Cây hồng giòn được trồng rộng rãi ở Bắc Mỹ, có tên khoa học là Diospyros. Quả hồng khi chín có màu vàng hoặc vàng sậm bắt mắt, trong thành phần có chứa rất nhiều vi chất mang lợi ích sức khỏe tuyệt vời đối với cơ thể và sắc đẹp của bạn.

Tăng cường hệ miễn dịch

Nhờ đặc tính của chất chống oxy hóa và phòng chống ung thư, quả hồng giòn cũng hữu ích trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Quả hồng giòn có chứa hàm lượng cao nhất các axit ascorbic (vitamin C) và có thể đáp ứng được khoảng 80% nhu cầu hàng ngày của chất dinh dưỡng này đối với cơ thể. Vitamin C rất có lợi để kích thích hệ thống miễn dịch và làm tăng việc sản xuất các tế bào bạch cầu giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, vi rút và nhiễm nấm, cũng như các tác nhân gây bệnh từ bên ngoài hoặc các chất độc hại.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Giống như hầu hết các loại trái cây, quả hồng giòn cũng là một nguồn tốt cung cấp chất xơ, đáp ứng gần 20% nhu cầu hàng ngày. Chất xơ giúp các thực phẩm hiệu quả hơn trong quá trình tiêu hóa, bằng cách kích thích nhu động ruột để di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa, làm tăng tiết dịch dạ dày trong tiêu hóa thức ăn, làm giảm các triệu chứng của táo bón và tiêu chảy. Nhìn chung, các loại trái cây có nhiều chất xơ như quả hồng giòn có thể là một động lực chính thúc đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, chống lại bệnh ung thư đại trực tràng và các bệnh tương tự khác. Quả hồng giòn cũng có thể giúp giảm cân do giảm sự hấp thu chất béo – là nguyên nhân dẫn đến béo phì.

Chống ung thư

Cùng với tính chất chống oxy hóa có thể phòng chống ung thư và nguy cơ phát triển khối u. Quả hồng giòn chứa Betulinic acid, được chứng minh là một hợp chất chống ung thư. Nếu bạn đã có một khối u, ăn hồng giòn có thể làm giảm kích thước và ngăn chặn sự tiến triển thành ung thư. Ngoài ra, quả hồng giòn có chứa hàm lượng cao vitamin C và vitamin A, cũng như các hợp chất phenolic như catechin và gallocatechins – là những chất liên quan trực tiếp đến công tác phòng chống các loại ung thư khác nhau.

Chống lão hóa

Quả hồng giòn rất giàu một số vitamin, đặc biệt là vitamin A, beta-carotene, lutein, lycopene và cryptoxanthins. Tất cả các chất này cũng có chức năng như chất chống oxy hóa và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm của da như nếp nhăn, đốm đen do tuổi tác cũng như mất trí nhớ, mệt mỏi, thị lực, suy nhược cơ bắp và các biểu hiện sức khỏe khác.

Cải thiện thị giác

Một số hợp chất trong quả hồng giòn cũng tỏ ra có lợi cho sức khoẻ của mắt. Zeaxanthin, mà là một thành phần của các vitamin B phức, liên quan trực tiếp đến sự gia tăng sức khỏe mắt vì bản chất của nó cũng là chất chống oxy hóa. Nghiên cứu cho thấy rằng Zeaxanthin có thể làm giảm sự thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể, bệnh quáng gà.

Giảm huyết áp cao

Kali là một khoáng chất được tìm thấy có một lượng đáng kể trong quả hồng giòn. Kali có thể hoạt động như một thuốc giãn mạch và làm giảm huyết áp, do đó làm tăng lưu lượng máu đi khắp cơ thể. Điều này sẽ làm giảm sự căng thẳng trên hệ thống tim mạch và ngăn ngừa các loại bệnh tim mạch.

Tuy nhiên cũng xin lưu ý rằng quả hồng giòn có thể làm giảm huyết áp đáng kể, vì vậy nếu bạn có tiền sử về huyết áp thấp thì không nên sử dụng hồng giòn thường xuyên vì chúng có thể gây nguy hiểm.

Cải thiện máu lưu thông

Cùng với huyết áp, hồng giòn cũng cung cấp đồng, một yếu tố cần thiết cho sự hình thành của các tế bào hồng cầu. Nếu không có đồng, cơ thể không thể hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự hình thành của hemoglobin bổ sung. Tăng lưu thông của các tế bào hồng cầu khỏe mạnh để cải thiện chức năng nhận thức, sự trao đổi chất trong cơ, tăng cường năng lượng, làm lành vết thương và tăng trưởng tế bào.

Trên đây là những thông tin về “Lợi ích sức khỏe của quả hồng giòn đối với sắc đẹp và cơ thể của bạn” nhằm giúp bạn thêm vào thực đơn ăn uống gia đình để không bỏ phí nguồn dinh dưỡng thượng đế ban phát cho chúng ta.

Sưu tầm

Phân biệt da thật và hàng “rởm” chỉ với vài mẹo nhỏ

0

Phải tinh mắt bạn mới có thể nhận biết được đồ da thật hàng hiệu với hàng nhái, đặc biệt là túi xách và ví làm từ da

Lưu ý khi muốn chọn mua đồ da thật

1. Chọn mua ở địa chỉ uy tín

Khi muốn mua một món đồ da thật trước tiên bạn cần lựa chọn cửa hàng. Thông thường nên mua tại những nơi bán hàng tin cậy.

2. Kiểm tra từ những chi tiết nhỏ

Một kinh nghiệm là khi mua đồ da phải quan sát thật kỹ từ cái móc khóa, đường may, lớp lót trong, miếng da đính kèm ghi số hiệu, font chữ cho tới chất lượng da. Đồ da thật, những chi tiết này rất tinh xảo. Các chi tiết khắc, mạ, dập ngay cả lớp lót đều vô cùng cầu kì, chỉn chu. Còn nếu chữ dập không được sâu, nhất là số 8, màu nhạt, đường may không phẳng thường là dấu hiệu của một đồ giả, nhái.

3. Kinh nghiệm

Người tiêu dùng lâu năm có thể phân biệt da thật bằng cảm quan, kinh nghiệm hoặc căn cứ vào một chi tiết nào đó trên món hàng.Với hàng hiệu, từng chi tiết, đường nét trên ví và túi xách bằng đều cầu kỳ và gọn mắt. Nhà sản xuất luôn tuân theo một chuẩn mực chất lượng nghiêm khắc, nhiều khi có phần thái quá.

Khách hàng cũng phải thật tinh mắt mới có thể nhận ra. Việc phân biệt nhiều khi rất khó khăn, vì đồ da bị làm nhái rất nhiều, có thương hiệu bị nhái tới 95%, từ kiểu dáng, màu sắc đến những chi tiết trên túi xách hay ví.

4. Chất liệu

Da thật không bóng bảy như giả da và khi kéo không bị giãn như giả da. Khi mua hàng, nên chú ý đến vị trí đặt logo, đường nét, màu sắc của logo trên túi hoặc ví. Các hãng nổi tiếng thường có sự thống nhất trong cách để logo trên sản phẩm. Đồ da hàng hiệu thường có các thông số như mã ngày và số series, ngoài ra còn có số hiệu model.

5. Màu sắc

Đồ da thật thường bền, nhưng da thật cũng dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố ma sát khi dùng làm trợt lớp bên ngoài của da. Đồ da xịn của các thương hiệu lớn thông thường vẫn giữ màu thật của da: như màu nâu các sắc thái đậm nhạt trên sản phẩm và ít có sự can thiệp sâu về màu sắc rất dễ làm thay đổi tính chất của da, nên dùng lâu dễ đổi màu.

6. Độ bền

Túi xách và ví da thật đặc biệt là da bò lúc mới dùng thường cứng, nhưng càng dùng càng mềm. Đồ giả da thì sẽ rất nhanh bị khô, rạn nứt rồi gãy sống gập. Những túi xách và ví bằng loại da sần thường được ưa chuộng hơn da trơn, vì ít bị đốm xước và bị đốm bẩn khi trời mưa.

Đồ da thật thường rất bền, sang trọng, nên cách sử dụng và bảo quản chúng cũng rất công phu. Khi mua ví, túi xách hay bất kỳ sản phẩm nào làm từ chất liệu da, những khách hàng cẩn thận thường yêu cầu chủ hàng tư vấn về đặc tính cụ thể của sản phẩm và cách bảo quản. Với mỗi loại da khác nhau, mỗi món hàng khác nhau sẽ có cách bảo quản để đồ luôn đẹp và mới.

Với những mẹo nhỏ được mách trên đây, hy vọng các bạn đã trang bị cho mình được những kiến thức cần thiết để chọn được cho mình một chiếc áo da tốt vào mùa đông này!

Sưu tầm

Vạn sự là tùy duyên nhưng có 7 điều bạn vẫn cần nhớ

0

“Vạn sự tuỳ duyên” là câu cửa miệng của rất nhiều người. Nhưng đã mấy ai làm nổi điều ấy? Tùy duyên là chuyện không đơn giản vì con người ngày nay luôn ham mê truy cầu, thích ngược xuôi tranh đấu.

Những người có thể mang tâm tùy duyên mà đối đãi với sự đời lại chính là những người có thể sống bình an nhất. Khi buông bỏ được những tâm phàm, biết sống thuận theo Đạo Trời, thiên lý, chính là lúc người ta tìm được sự thanh thản lớn nhất và hạnh phúc đích thực của đời người.

Làm người lấy sự chân thành mà đối đãi với nhau; hành xử lấy thiện lương làm gốc; cứ tùy duyên mà sống giữa đời. Người đối với ta tốt, ta cảm ân và đền đáp. Người đối đãi với ta chẳng tốt, ta cũng hãy mỉm cười bỏ qua. Thêm 1 chuyện chi bằng bớt 1 chuyện, nhớ 7 điều này sẽ giúp hành trình cuộc đời của bạn an bình hơn

Điều 1: Đừng cầu người đối xử đặc biệt với mình

Giữa người với người, có thể gần, cũng có thể xa. Giữa việc với việc, có thể phức tạp, cũng có thể giản đơn. Tình cảm trong đời, có thể sâu, cũng có thể cạn. Đừng mong cầu mọi người đối xử với mình đặc biệt, cũng chẳng nên hy vọng họ sẽ bớt đi những toan tính.

Điều 2: Chỉ cần làm tốt việc của bản thân

Cuộc sống có người nói ít làm nhiều, cũng sẽ có kẻ chỉ biết hoa chân múa tay. Nhưng bạn chẳng nên quá bận lòng, hãy sống tốt cuộc đời của mình, làm tốt những việc của mình. Còn lại tất cả cứ thuận theo Đạo Trời mà tùy duyên đối đãi.

Điều 3: Quá khứ là để ngủ quên, tương lai mới là nơi hướng tới

Có một số việc, vừa chỉ phân trần trắng đen đã thành quá khứ. Có một số người, giận hờn vài ngày đã trở thành dĩ vãng. Có những nỗi đau, vừa cười lên đã tan thành bọt nước. Có những hoàn cảnh, nhờ chịu chút thương đau mà trở nên kiên cường.

Điều 4: Mọi chuyện lúc khó khăn nhất nhìn lại cũng chỉ là “trà dư tửu hậu”

Có những chuyện thoạt nhìn thì rất lớn, rất hệ trọng nhưng qua một thời gian ngoảnh lại thấy chỉ như mây khói bay. Có những nỗi đau tưởng như long trời lở đất nhưng thời gian qua đi tất cả đều tan thành dĩ vãng. Vậy tùy duyên mà sống, đừng để phải thương đau.

Điều 5: Dẫu hôm nay tệ đến thế nào, ngày mai vẫn cho bạn cơ hội

Trong lúc tuyệt vọng nhất hãy nhớ rằng bạn vẫn còn có một sinh mệnh, bạn vẫn còn có một ngày mai. Thuyền đến đầu cầu ắt sẽ thẳng. Mọi chuyện đến tận cùng rồi cũng ổn, nếu còn chưa ổn thì chưa phải tận cùng. Cuối đường hầm tối như mực, bạn hãy tin vẫn còn ánh sáng le lói ở đầu kia.

Điều 6: Để tâm ít đi

Trên đời thực ra có một số việc không cần để tâm, có để tâm cũng chẳng thể làm gì được. Thế thì hãy buông xả, tùy duyên.

Điều 7: Nặng lòng chỉ rước muộn phiền

Làm người mê đừng mê quá sâu, mê quá sâu sẽ khó thức tỉnh. Lời đừng nói quá tận, nói tận rồi thì thương tổn nhau. Việc đừng quá tuyệt tình, tuyệt tình rồi khó có đường lui. Tình đừng đắm quá sâu, đắm chìm sâu càng khó thoát được. Lợi đừng coi quá nặng, đặt nặng rồi càng không sáng suốt.

Thuận theo nhân duyên và Đạo Trời, một lòng hướng thiện, đãi người bằng tấm chân tình, bạn sẽ nhận ra cuộc sống này tràn đầy ý nghĩa, tỏa sáng như ánh mai chiếu rọi trên những bông tuyết trong trẻo giữa trời đông.

Sưu tầm

Trần gian ba nghìn việc, dửng dưng một nụ cười

0

Cuộc sống mệt mỏi, kiếp người long đong. Trên chặng đường của cuộc đời, luôn có những phiền não khiến ta dính mắc không thôi, xem nhẹ được thì sẽ an nhiên, buông xuống được thì sẽ tự tại. Xin được chia sẻ với bạn 3 câu chuyện nhỏ, mong rằng sau khi xem xong, quý độc giả đều sẽ có được thu hoạch nho nhỏ cho riêng mình.

Có một chàng nông phu suốt ngày than vắn thở dài, buồn phiền vì chuyện lương thực mùa thu và chăn bông mùa đông.

Có người hỏi chàng nông dân: “Anh có trồng lúa không vậy?”.

Chàng nông dân đáp: “Không có, chỉ là tôi sợ trời không đổ mưa”.

Người đó lại hỏi: “Thế anh có trồng cây bông vải không?”.

Người nông dân đáp: “Không, tôi sợ cây bông bị sâu bọ ăn mất, nên cũng không trồng?”.

Người kia lại hỏi: “Thế anh trồng cái gì?”.

Chàng nông dân: “Tôi không trồng gì cả, tôi phải đảm bảo an toàn cho mình”.

Người kia lại nói: “Thật ra, anh dẫu có nghĩ nhiều hơn nữa cũng vô dụng, chi bằng bây giờ anh hãy dành thời gian đi trồng lúa và cây bông vải, đến mùa thu và mùa đông thì không phải lo cảnh đói rét nữa”.

Quả thật, có người sở dĩ cứ luôn mãi phiền não, chính là bởi nghĩ quá nhiều.

Phiền não của chàng nông dân ở chỗ bản thân còn chưa bắt tay làm việc gì thì đã bắt đầu lo sợ tổn thất, rủi ro phải chịu sau này, cứ như thể vấn đề xuất hiện trước mắt không thể giải quyết, chỉ có thể giậm chân tại chỗ mà phiền muộn không đâu.

Kỳ thật sau khi nghĩ thông rồi bắt tay hành động, khi đó bạn sẽ nhận thấy dường như mọi chuyện vốn không khó như trong tưởng tượng ban đầu.

Có câu nói rằng: “Nghĩ thông chính là cõi thiên đường, còn nghĩ không thông giống như nơi địa ngục”.

Một chàng trai trẻ thỉnh giáo một vị cao tăng: “Thưa sư phụ, có người nói con là thiên tài, nhưng cũng có người mắng chửi con là đồ ngốc, ngài thấy thế nào ạ?”.

Vị cao tăng hỏi: “Thế con nhìn nhận bản thân mình thế nào?”. Chàng trai trẻ nghe vậy không khỏi lúng túng.

Vị cao tăng tiếp tục hỏi: “Ví như một cân gạo, trong con mắt người thợ làm bánh thì đó là bánh nướng, trong con mắt người thợ nấu rượu thì đó là rượu, còn trong con mắt người ăn xin, thì đó lại là bữa cơm cứu mạng. Gạo đó vẫn là gạo, không thay đổi chút nào”.

Chàng trai trẻ nghe xong bừng tỉnh. Thì ra cùng một sự việc, trong con mắt của người khác nhau sẽ sinh những cách nhìn khác nhau, với những người khác nhau cũng có ý nghĩa khác nhau.

Trên đường đời, chúng ta sẽ gặp rất nhiều sự tình khiến mình phiền não, ta sẽ bị phiền não bủa vây không dứt. Nếu cứ mãi vướng mắc những câu hỏi vì sao, như thế nào thì rất nhiều sự tình sẽ nghĩ không được thông.

Chuyện dẫu lớn đến mấy, ngày mai đều sẽ trở thành chuyện cũ, nếu cứ mãi đắm chìm trong đó cũng chẳng có ích gì.

Thế gian này, có quá nhiều chuyện bất đắc dĩ, có quá nhiều chuyện không biết phải làm sao được. Tuy vậy, bất kể thế nào, những lúc nên cười thì hãy cứ cười. Chuyện đã qua đi, dẫu không như ý, thì hãy cứ để nó qua đi, nghĩ thoáng một chút không có gì là không tốt cả.

Trên đời có muôn vàn phiền não, phần nhiều đều là bởi ta nghĩ không thông. Chỉ cần chúng ta nghĩ được thông, bạn sẽ nhận thấy thì ra trên đời này vốn không có tốt và xấu tuyệt đối, chỉ cần bạn tìm được đúng vị trí của mình, tìm được điều thích hợp với bản thân, thì đó chính là điều tốt nhất.

Có người nói, những điều phiền não trong cuộc sống nhiều như những sợi tóc trên đầu, không chỉ ba nghìn sợi.

Cũng có người nói, trần gian ba nghìn việc, dửng dưng một nụ cười.

Đời người vô thường, lòng người thường đổi thay, cớ chi phải tự ràng buộc mình trong những thị phi ân oán đó. Xem nhẹ rồi, mọi thị phi ân oán đều đã nhẹ tênh. Buông xuống rồi, thành bại được mất cũng chỉ như gió thoảng mây trôi. Những gì không vui, hãy cứ để nó trôi theo dòng nước, giữ lại cho bản thân một phần lặng lẽ hồn nhiên.

Sưu tầm

Đừng bảo quản trứng ở cửa tủ lạnh!

0

Trứng là một thực phẩm phổ biến trong gian bếp của mỗi gia đình. Trứng rất giàu dinh dưỡng, bao gồm chất khoáng như sắt, kẽm, đồng, mangan, iod… cùng các vitamin tan trong nước (B1, B6) và vitamin tan trong dầu (Vitamin A, D, K) có trong lòng đỏ của trứng.

Lòng trắng gồm có các vitamin tan trong nước (B2, B6), vitamin B8 tham gia vào chu trình sản xuất năng lượng để đáp ứng nhu cầu của cơ thể.

Tại sao không nên bảo quản trứng ở ngăn cửa tủ lạnh?

Nhiều gia đình thường mua trứng về để dành dùng dần, mà cách bảo quản quen thuộc nhất chính là bỏ trứng vào các khay thiết kế sẵn trên cánh cửa tủ lạnh. Cách bố trí này vừa thuận tiện cho việc sử dụng, vừa giúp người dùng kiểm soát được lượng trứng bổ sung khi cần. Tuy nhiên, theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng nhận định, địa điểm bảo quản như thế này không hề tốt cho trứng.

Lí do được các nhà dinh dưỡng đưa ra như sau: Cánh cửa tủ lạnh là nơi nhiệt độ thay đổi thất thường do thường xuyên đóng mở. Vì vậy, trứng bảo quản tại đây sẽ nhanh hư hỏng hơn do nhiệt độ thay đổi thất thường.

Một lý do khác, tác động mạnh sau mỗi lần mở cửa sẽ làm trứng bị rung lắc, ảnh hưởng đến các chất dinh dưỡng có trong trứng.

Bảo quản trứng thế nào, vị trí nào là đúng cách?

Quên đi cách bảo quản trứng sai lầm ấy, vậy bảo quản trứng ở vị trí nào, như thế nào mới là đúng cách? Có 5 bước cơ bản bà nội trợ có thể tham khảo để bảo quản trứng tươi lâu nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

Bước 1: Đầu tiên nên vệ sinh trứng, dùng khăn mềm, ướt để lau sạch trứng trước khi cất chúng vào tủ lạnh. Việc này giúp loại bỏ các loại vi khuẩn từ phân gà, vịt bám ngoài vỏ gây mất vệ sinh và ảnh hưởng tới các loại thực phẩm bên cạnh.

Bước 2: Khi đặt trứng vào tủ, nên để đầu to lên trên đầu nhỏ xuống dưới. Việc này giúp trứng tươi lâu và lòng đỏ không bị sát vào vỏ trứng.

Bước 3: Không nên để trứng ở của tủ lạnh, hãy cho chúng vào hộp carton cố định và cất trong ngăn mát.

Bước 4: Nhiệt độ bảo quản trứng tốt nhất là 0-6 độ C.

Bước 5: Chỉ nên để trứng 3 – 5 tuần trong tủ lạnh và sử dụng trứng trong vòng 2 giờ sau khi đưa trứng ra ngoài.

Mẹo phân biệt trứng tươi và trứng hỏng

Trong nhiều trường hợp, bà nội trợ gặp phải tình trạng đi chợ mua phải trứng hỏng hoặc trứng trong tủ lạnh do không bảo quản đúng cách, để lâu dẫn đến bị hỏng. Mùa gió heo may mách bạn vài mẹo nhỏ để kiểm tra trứng còn tươi hay đã hỏng, đảm bảo dinh dưỡng cho bữa ăn của gia đình.

Cách đơn giản để phân biệt trứng tươi và trứng hỏng không sử dụng được, chính là: hãy cho trứng vào nước.

– Nếu trứng chìm thì chứng tỏ đây là trứng mới, tươi ngon và sử dụng tốt.

– Nếu trứng nổi thì đây là trứng hỏng, biến chất hoặc để quá lâu không sử dụng được.

Mẹo phân biệt trứng gà bị tẩy trắng

Để tăng thêm lợi nhuận, rất nhiều người bán hàng đã dùng axít acetic để tẩy trứng gà công nghiệp cho giống với màu trứng gà ta. Điều này khiến nhiều người mua nhầm lẫn giữa hàng thật và giả. Tuy nhiên chỉ bằng cách đơn giản này, bạn có thể nhận ra sự khác biệt giữa trứng gà ta và trứng công nghiệp.

Trứng gà ta bé hơn, chỉ nặng khoảng 45g, trong khi đó trứng gà công nghiệp nặng tới 55-60g. Đây dấu hiệu nhận biết dễ nhất cho người mua hàng.

Vỏ trứng gà ta bóng, có màu trắng tự nhiên, dính vết bẩn trên vỏ; khi gõ, trứng thật sẽ có âm thanh giòn hơn. Trứng gà công nghiệp trắng hơi phớt hồng, trông như có lớp bụi trắng phủ lên, không có độ bóng, vỏ rất sạch sẽ, khi gõ âm thanh trầm hơn. 

Sưu tầm