Home Blog Page 158

Có nên hâm nóng lại cơm thừa để ăn không?

By
Huyền Gà
-
0

Nên hâm nóng cơm nguội thế nào cho an toàn?

Để tiện lợi và tiết kiệm thời gian, nhiều người thường hâm nóng thức ăn từ tối hôm trước để ăn sáng, biện pháp này đặc biệt phù hợp với người bận rộn. Trong suy nghĩ của nhiều người, hâm lại và ăn cơm từ tối hôm trước có thể gây ngộ độc thực phẩm. Tuy nhiên, nguyên nhân gây ngộ độc không phải là do hâm nóng cơm mà do việc bảo quản cơm.

Cơm là một thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn của gia đình. Cơm không chứa các chất gây dị ứng, không có chất gluten.

Cơm sống sẽ chứa bào tử của vi khuẩn Bacillus cereus, dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Sau khi nấu, cơm được bảo quản không tốt trong khoảng thời gian dài sẽ tạo điều kiện cho các bào tử phát triển thành vi khuẩn – hình thành và tăng các chất độc dẫn đến nôn mửa.

Cơm được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong một thời gian dài, vi khuẩn phát triển biến cơm thành thực phẩm không lành mạnh để ăn. Vì vậy, nếu bạn có ý định hâm nóng lại thức ăn thì nên bảo quản cơm ở nhiệt độ lý tưởng.

Cách hâm lại cơm an toàn

Dùng nồi áp suất

Cho cơm vào một bát thép không gỉ

Thêm ít nước vào nồi

Đặt khay hấp vào nồi rồi cho bát cơm lên trên.

Đun nồi trên bếp ga hoặc bếp cảm ứng đến khi cơm nóng lên.

Dùng lò vi sóng

Cho cơm vào lò vi sóng

Tưới ít nước lên trên cơm

Thêm một thìa dầu oliu hoặc dầu ăn để cơm dẻo hơn (không bắt buộc).

 Đậy nắp và đặt trong lò vi sóng

Hâm nóng trong 1 hoặc 2 phút ở nhiệt độ cao.

Bảo quản cơm đã được nấu trong tủ lạnh, tốt nhất là trong một tiếng sau khi nấu chín. Tuy nhiên, không bảo quản cơm trong tủ lạnh hơn một ngày. Không hâm nóng cơm nhiều lần, đảm bảo chỉ hâm cơm cho đến khi nóng. Bạn nên đong đếm khẩu phần ăn của cả nhà thật hợp lí để nấu đúng lượng cơm. Tránh tình trạng ăn thức ăn dư thừa hoặc hư hỏng để đảm bảo sức khỏe cho cả nhà

Tuy nhiên, hâm nóng cơm làm giảm các lợi ích sức khỏe của cơm như ảnh hưởng đến cung cấp năng lượng. Đặc biệt, hâm nóng cơm làm mất chất dinh dưỡng. Hâm nóng cơm làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Cách tốt nhất là bạn nên ăn cơm mới nấu.

Người bệnh sốt xuất huyết nên kiêng ăn gì?

By
Huyền Gà
-
0

Đồ cay, nóng

Khi bị SXH, sức đề kháng của cơ thể bệnh nhân bị giảm và năng lượng bị hao hụt nhiều. Những đồ ăn cay, nóng như gừng, ớt, mù tạt… sẽ làm tăng nhiệt trong cơ thể. Điều này không chỉ khiến cho bệnh thêm nặng mà còn ảnh hưởng đến sự hồi phục của bệnh nhân bị sốt.

Thực phẩm sẫm màu

Người bệnh SXH rất dễ bị xuất huyết (chảy máu), do đó nên kiêng ăn uống bất kỳ loại thực phẩm nào có màu đỏ, nâu, đen trong suốt giai đoạn theo dõi bệnh. Mục đích là để các bác sĩ không bị nhầm lẫn, có thể nhận biết dễ dàng bệnh nhân có bị chảy máu dạ dày trong quá trình nôn ói hay không.

Trứng và những thực phẩm chứa nhiều protein

Trong trứng gà có rất nhiều protein nên sau khi ăn sẽ tạo ra một nhiệt lượng lớn. Những người bị sốt, nhất là trẻ em ăn trứng gà sẽ làm cho nhiệt lượng cơ thể tăng lên không phát tán ra ngoài được, do vậy sốt càng cao và rất lâu khỏi.

Vì vậy, khi bị SXH, người bệnh không nên ăn trứng gà và những thực phẩm chứa nhiều protein mà thay vào đó nên uống nhiều nước, rau quả tươi.

Đồ uống ngọt

Khi bị SXH, người bệnh không nên uống nước soda hay bất kỳ loại nước ép trái cây nguyên chất nào như nước cam, dưa hấu… Không sử dụng mật ong và các loại đường tự nhiên khác.

Việc tiêu thụ đường sẽ khiến cho các tế bào máu trắng diệt khuẩn chậm chạp hơn và vì thế bệnh càng trở nên nặng, lâu khỏi. Ngoài ra, người bệnh cần giảm lượng caffeine, tránh uống rượu và ngừng hút thuốc vào thời điểm này.

Trà

Uống nhiều trà và uống trà quá đậm đặc sẽ làm cho não ở trạng thái bị kích thích, làm tăng huyết áp, dẫn đến làm tăng thêm nhiệt độ cơ thể người bệnh.

Nếu bệnh nhân mắc SXH mà uống trà sẽ làm giảm tác dụng hoặc mất hẳn tác dụng của thuốc hạ sốt. Ngoài ra, trong trà có một số chất sẽ khiến cho nhiệt độ cơ thể có thể tăng lên, không tốt cho người bệnh.

Hi vọng bài viết đã cung cấp những thông tin bổ ích cho các bạn trong việc phòng ngừa và chữa trị bệnh sốt xuất huyết. Chúc các bạn sức khỏe.

4 lợi ích thần kì của quả bơ

By
Huyền Gà
-
0

Loại trái cây độc đáo này, chủ yếu gồm carbohydrate và chất béo lành mạnh, đã cho thấy có tác động mạnh mẽ đến sức khỏe của chúng ta. Thêm vào đó, một cuộc điều tra mới cho thấy trái bơ có thể giúp chống lại hội chứng chuyển hóa.

Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các tình trạng rối loạn, bao gồm béo phì vùng bụng, tăng huyết áp, tăng triglyceride máu, glucose máu cao và mức HDL thấp (một loại cholesterol tốt). Để chẩn đoán mắc hội chứng chuyển hóa, bạn phải đạt ít nhất ba trong số năm tiêu chí vừa được đề cập.

Hội chứng chuyển hóa có liên quan đến nguy cơ phát triển bệnh tim mạch và đái tháo đường týp 2, hai yếu tố chính đóng góp vào tử vong chung hiện nay trên toàn thế giới. Ước tính khoảng ¼ số người trưởng thành ở Hoa Kỳ mắc hội chứng chuyển hóa, và tỷ lệ hiện mắc hội chứng chuyển hóa tăng theo tuổi tác.

Nghiên cứu phát hiện ở những người thường xuyên tiêu thụ bơ đã có những thay đổi tích cực đáng kể đối với những thành phần mỡ máu, bao gồm LDL, HDL, triglyceride, cholesterol toàn phần và phospholipid.

Các nhà nghiên cứu đã kết luận: “Bơ là nguồn carotenoid, khoáng chất, phenolic, vitamin và axit béo có lợi. Tác dụng làm hạ lipid máu, giảm huyết áp, chống bệnh đái tháo đường, chống béo phì, chống huyết khối và bảo vệ tim của bơ đã được chứng minh trong một số nghiên cứu. “.

Trái bơ là một loại thực phẩm bổ sung và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sau đây là một số đặc điểm của bơ giúp giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa.

1. Trái bơ có nhiều kali hơn chuối

Kali giúp duy trì gradient điện trong tế bào và dây thần kinh, kali giúp duy trì chức năng bình thường của hệ tim mạch. Khoảng 100g bơ có chứa 14 % lượng kali bổ sung hàng ngày, so với chỉ 10 % cùng một lượng của quả chuối. Một số nghiên cứu cũng đã cho thấy kali có tác dụng làm giảm huyết áp.

2. Quả bơ bao gồm chất béo lành mạnh

Khoảng 77 % calo trong quả bơ là từ chất béo, nhưng đó là những chất béo không bão hoà đơn, giống như dầu ôliu. Hầu hết chất béo trong bơ là axit oleic, có liên quan đến giảm viêm.

3. Quả bơ có nhiều chất xơ

Chất xơ rất tốt cho chế độ ăn uống vì giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và thậm chí giúp giảm mức cholesterol và giảm thừa cân béo phì. Một trái bơ 100g có chứa khoảng 7g chất xơ, chiếm khoảng 27 % lượng chất xơ khuyến cáo hàng ngày.

4. Quả bơ có thể giảm mức cholesterol và triglyceride máu

 Căn cứ từ 08 thử nghiệm đối chứng sử dụng bơ ở người, tất cả nghiên cứu đều cho thấy mức cholesterol giảm đáng kể, giảm 20% mức triglyceride máu, giảm 22% mức LDL “cholesterol xấu” và tăng 11% HDL “cholesterol tốt”.

Tóm lại, bơ được đánh giá cao với giá trị dinh dưỡng có được và có thể được thêm vào tất cả các loại món ăn hàng ngày. Bơ có thể mang lại nhiều hương vị thơm ngon, là một thực phẩm tuyệt vời để thêm vào bữa ăn, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa.

 

Nóng giận là thể hiện sự ích kỉ của bản thân, người càng giỏi thì càng bình thản giữa cuộc đời

By
Huyền Gà
-
0

Giải tỏa bằng sự nổi giận 

Họ giải tỏa bản thân bằng cách tức giận, thậm chí là lớn tiếng la mắng để cảm thấy thoải mái hơn. Nhưng họ không ý thức được hành vi của mình lại ảnh hưởng đến người khác; họ không ý thức được bản thân đã hành động một cách ích kỷ.

Con người luôn bị chi phối bởi hoàn cảnh sống. Không ai xấu tính ngay từ khi sinh ra. Mà chúng được hình thành trong quá trình trưởng thành của chúng ta.

Những người thích nổi giận thường không bao giờ nghĩ đến cảm nhận của người khác. Bởi vì họ chính là những kẻ ích kỷ. Rất ít người nhận thức được cái hại của tật xấu này.

Ích kỷ là không nghĩ đến cảm nhận của người khác. Giữa các cặp tình nhân, nếu có nảy sinh mâu thuẫn thì người có tính tình không ổn định thì không chỉ khả năng kiềm chế bản thân kém mà sẽ không thể nhẫn nhịn, và cũng sẽ không biết bao dung. Họ luôn dùng cách phát hỏa để giải tỏa bản thân, sau khi sự việc kết thúc, lại mượn một cái cớ nào đó để làm hòa mà không hề nghĩ đến cảm nhận của đối phương. Sự ích kỷ này thật đáng sợ. Dường như càng với người thân yêu, chúng ta càng hay nổi giận, thậm chí có khi đối xử với họ còn không bằng người xa lạ.

Chúng ta làm như vậy, bởi chúng ta mặc định rằng họ sẽ luôn yêu ta cho dù chuyện gì xảy đến. Nhưng bạn nên biết đó không phải điều đương nhiên…

Rất nhiều khi, vì chúng ta thừa nhận tình yêu vô điều kiện đó mà buông lơi bản thân, dần dần trở thành những thói quen, những tính cách xấu, hay nổi cáu. Chúng ta chưa từng nghĩ, khi chúng ta tức giận với người thân, bạn bè đồng nghĩa với việc làm họ tổn thương nghiêm trọng.

Đừng vì sự ích kỷ của bản thân mà tiếp tục tổn thương người bạn yêu quý. Một mặt thì hưởng thụ tình yêu thương từ mọi người, một mặt lại không ngừng tức giận, gây sự tổn thương họ, đó chẳng phải là ích kỷ hay sao?

Về điểm này, mỗi chúng ta nên suy ngẫm lại, nên sửa đổi, đừng tiếp tục giận dỗi vô cớ với người thân; đừng tiếp tục sống một cách ích kỷ như thế.

Người càng có năng lực cao thì tính tình càng tốt

Kỳ thực, những người có tính cách ổn định là những người có năng lực. Họ ý thức rõ việc nóng giận không thể giải quyết vấn đề, mà chỉ có đối mặt mới là biện pháp tốt nhất và duy nhất. Từ đó có thể giải quyết triệt để một cách bình tĩnh.

Giận dữ là cơn lốc cuốn đi mọi sự thành công, khiến chúng ta đánh mất nhiều thứ khác.

Bạn cứ thử nghĩ xem, mình đã mất đi bao nhiêu yêu thương, làm tổn thương bao nhiêu trái tim, bỏ lỡ bao nhiêu việc sau mỗi lần tức giận?

Khi nổi giận, bạn không thể xử lý công việc với người khác, càng không thể làm việc bình thường. Bởi khi đó, toàn thân bạn bị bao trùm bởi tâm trạng bất ổn.Bạn thấy không, giận dữ chẳng đem lại ích lợi gì cho bản thân và cho cả người khác.

Đôi khi vì áp lực nào đó mà chúng ta trở nên khó chịu với mọi thứ xung quanh. Lại có khi bản thân bất mãn điều gì đó mà buồn bực. Có người đã tự giải tỏa tâm trạng bằng cách của riêng mình mà không gây ảnh hưởng đến người khác. Cho nên, đừng bao giờ nghĩ rằng tức giận là chuyện nhỏ. Cơn giận có thể phản ánh con người bạn. Đừng bao giờ dung túng bản thân bằng những lần nổi giận để người khác đánh giá bạn là một người ích kỷ.

Sống trên đời chỉ có một lần, đau đớn cứ từ bỏ, mệt mỏi hãy nghỉ ngơi đi

By
Huyền Gà
-
0

Đời người, nói cho cùng vẫn phải dựa vào chính bản thân mình.Lúc cô đơn không có người bên cạnh, chúng ta lặng lẽ vượt qua.Lúc khổ sở không có người thấu hiểu, chúng ta từng bước từng bước khẳng định mình.Lúc bất lực không có người giúp đỡ, gian khổ sẽ giúp ta kiên cường.

Cuộc sống như chén rượu cay, ngọt bùi cay đắng đều phải nếm. Con đường nhân sinh này, gập ghềnh trắc trở vẫn phải đi.Dùng nụ cười sáng lạn của chúng ta, để thuyết minh rằng dù chỉ một mình cũng vẫn rất tốt. Dùng thành công cuối cùng của chúng ta, để chứng minh rằng dù đơn độc cũng vẫn có thể bước đi. Phương hướng cuộc đời, là do chính mình nắm giữ. Tâm tình vui vẻ hay bi thương, là do chính mình quyết định.

Có đôi khi muốn ngủ một giấc thật ngon, cái gì cũng không muốn, việc gì cũng không làm, bởi vì thật sự mệt mỏi. Có đôi khi muốn hét lên vài tiếng, cái gì cũng không để ý, điều gì cũng không ràng buộc, bởi vì thực sự buồn phiền. Làm người, tất sẽ có lúc mệt mỏi. Dù kiên cường đến mấy, cũng sẽ có lúc bi thương. Không cần quá áp lực, không cần quá khắc chế bản thân, phóng túng khóc một trận, lau khô nước mắt rồi thì mọi chuyện lại tốt đẹp như trước. Bốc đồng say một lần, tỉnh rượu rồi thì lại bước tiếp con đường của mình. Nhân sinh là như vậy, mệt mỏi học được cách nghỉ ngơi, đau đớn học được cách buông bỏ, khổ não học được cách yêu thương chính mình.

Mất đi đấy, không cần tiếc hận, bởi vì nó sớm muộn gì cũng sẽ ly khai. Có được đấy, thì hết lòng quý trọng, cả đời không xa rời hay buông bỏ. Cuộc sống vốn ngắn ngủi, nhưng lại nhiều khổ đau, còn sống chính là hạnh phúc. Ngàn vạn lần đừng có lỗi với bản thân mình.

Mẹo nhỏ mặc áo dài đẹp cho phụ nữ tuổi trung niên

By
Huyền Gà
-
0

1.Kiểu dáng

Áo dài sinh ra là dành cho phụ nữ Việt, tuy nhiên phụ nữ ở tuổi trung niên thường mắc nhược điểm về thân hình hơi mập tròn, không được thon gọn nên nhiều lúc khá tự ti, bất tiện khi mặc áo dài. Để khắc phục được nhược điểm này, điều quan trọng là chị em cần chọn kiểu dáng phù hợp. Thay vì lựa chọn kiểu cổ áo cao, có gài, ôm sát tạo cảm giác chật chội, dễ lộ nhược điểm, chị em nên chọn kiểu cổ thuyền, cổ tròn sẽ cải thiện đáng kể vóc dáng khi mặc.

2. Chất liệu

Bên cạnh lựa chọn về kiểu dáng, chất liệu cũng là một yếu tố khá quan trọng để mặc đẹp. Tùy thuộc vào vóc dáng, độ tuổi mà lựa chọn chất liệu áo dài phù hợp. Vì đặc thù nói chung về hình thể mập, tròn mà các chị em nên hạn chế chọn chất liệu vải quá dày, cứng, thô ngược lại ưu tiên các chất liệu như: nhung, silk, tơ tằm, gấm, lụa,…Nhiều người sai lầm khi cho rằng mập nên mặc vải mỏng để thon gọn hơn. Thực tế vải càng mỏng càng dễ lộ khuyết điểm: ngấn mỡ thừa, vùng da chảy xệ,… Với tính chất mềm, độ dày vừa phải, co dãn tốt nhung, gấm, lụa,…là chất liệu tuyệt vời cho chiếc áo dài của quý cô có thân hình hơi phì nhiêu.

3.Màu sắc, họa tiết

Lưu ý cuối cùng để mặc đẹp áo dài chính là màu sắc và họa tiết. Lựa chọn màu sắc, họa tiết phù hợp không chỉ khiến thân hình thon gọn, đôi khi có thể trẻ hơn vài tuổi.

Phụ nữ ở tuổi trung niên thường có xu hướng chọn những màu tối như đen, nâu,…để may áo dài với suy nghĩ sẽ che được bớt khuyết điểm, cảm giác nhìn ốm hơn,…Che được khuyết điểm đôi khi có thật, nhưng màu tối thường sẽ khiến người mặc già đi, kém sắc. Quên ngay màu tối cho áo dài, lựa chọn các màu sáng như: hồng da, vàng đồng, xanh cỏ úa, trắng,…không những khiến quý cô tươi sáng, rạng rỡ, sang trọng mà còn nổi bật và sành điệu.

Về họa tiết, tùy vóc người mà chọn họa tiết cho phù hợp. Người có thân hình tròn, béo, lùn hợp với các họa tiết hoa nhỏ, đính kim, ngọc, thêu chạy dọc thân áo tạo hiệu ứng thanh mảnh, nhẹ nhàng. Ngược lại, người cao, gầy, ngực nhỏ có thể lực chọn các họa tiết lớn, cho cảm giác thân hình đầy đặn, phú quý hơn.

Hi vọng với một vài mẹo nhỏ vừa chia sẻ, chị em sẽ luôn tự tin, rạng rỡ khi mặc áo dài.

5 nhóm thực phẩm cần hạn chế nếu bạn không muốn bị lão hóa nhanh

By
Huyền Gà
-
0

Cà phê

Cà phê là thức uống có chứa nhiều cafein – một trong những tác nhân khiến bạn già đi nhanh chóng.

Không chỉ có cà phê mà cả những loại nước uống khác có cafein cũng đều cần hạn chế. Không nên uống quá nhiều cà phê một ngày. Nếu muốn uống, bạn phải đảm bảo cân bằng được lượng nước trong cơ thể mình trước

Nước ngọt, soda, nước có ga

Đây là loại thức uống có hàm lượng đường rất cao và có tính axit, sẽ khiến răng bị xỉn màu.

Hàm lượng cafein và natri trong nước ngọt cũng cao, có thể dẫn đến mất nước, nhất là khi bạn thường uống nước ngọt thay cho nước hằng ngày. Mất nước sẽ khiến da bạn bị lão hóa nhanh hơn.

Để tránh lão hóa sớm, cách tốt nhất là nên cấp đủ nước cho cơ thể và loại bỏ luôn thói quen uống nước ngọt có ga, thức uống năng lượng.

 

Thức ăn nhanh

Thức ăn nhanh là loại thức ăn chế biến sẵn trong dầu mỡ chiên đi chiên lại nhiều lần, nhiều muối, nhiều đường, dễ khiến bạn bị tăng cân, béo phì, tăng nguy cơ bị bệnh tim và còn bị già nhanh hơn.

Thay vì gọi thức ăn nhanh về nơi làm việc, bạn nên đem theo bữa trưa đến văn phòng, chọn vài loại hoa quả chuẩn bị sẵn để ăn thay vì ăn snack, đừng quên loại bỏ luôn các loại nước ngọt có ga ra khỏi thực đơn hàng ngày, thay vào đó là nước lọc hoặc nước hoa quả.

Thịt chế biến sẵn

Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội, pizza… là những món ăn được rất nhiều người ưa chuộng bởi sự tiện lợi của nó. Nhưng đây cũng là tác nhân làm da bạn trở nên xấu đi và già nhanh hơn. Các chất bảo quản trong những sản phẩm này có khả năng làm viêm da, hơn nữa lượng muối cũng sẽ làm da bạn xấu dần đi, mất đi độ đàn hồi.

Rượu và các chất có cồn, kể cả cocktail

Nhiều người thường có thói quen uống rượu trái cây tự ủ tại nhà, hoặc đi gặp bạn bè thường hay gọi cocktail để thưởng thức, nhưng không biết uống nhiều các loại có chứa cồn cũng sẽ ảnh hưởng đến da không kém gì thức ăn nhanh và nước ngọt.

Rượu sẽ khiến da nhanh xuất hiện nếp nhăn, mất độ đàn hồi, ửng đỏ, mất nước. Uống nhiều rượu còn khiến cơ thể mất vitamin A – chất chống oxi hóa cho cơ thể.

Thay đổi thói quen ngay từ bây giờ: hạn chế ăn thức ăn nhanh và đồ ăn chế biến sẵn, hạn chế uống nước ngọt, nước có ga, các loại thức uống có chứa cafein và cồn. Thay vào đó hãy uống đủ lượng nước mỗi ngày và ăn hoa quả để cung cấp vitamin cho da, giúp da khỏe và tránh lão hóa da, nhanh già. Giữ gìn sắc xuân để cơ thể trẻ trung, tận hưởng cuộc sống.

 

Những lý do thuyết phục bạn nên ăn chay

By
Huyền Gà
-
0

Có đủ đạm cần thiết cho con người trong thực vật giống như trong thịt

Mức đạm hàng ngày theo tiêu chuẩn được khuyến nghị đối với đàn ông là khoảng 56gram,và phụ nữ là 46gram.

Chế độ ăn bình thường cho phép ta hấp thụ đạm từ nguồn động vật như thịt, trứng, sữa. Nhưng người ăn chay trường không thể ăn bất cứ thứ gì từ động vật, vậy họ lấy đạm từ đâu?

Vâng, đa phần người ăn chay khẳng định rằng nguồn đạm trong thực vật hoàn toàn cạnh tranh với nguồn đạm trong thịt. Và đây là danh sách theo trang Body Building:

Tào phớ (màn thầu, đậu hũ,… ): 20-30gram đạm mỗi chén

Đậu Navy: 20 gram đạm mỗi chén

Hạt hemp: 10 gram đạm mỗi 2 muỗng cà phê

Đậu sprouted, peas, Hà Lan, đậu lăng: 36 gram đạm mỗi 100 gram đậu

Đậu xanh: 7.9 gram đạm mỗi chén

Loài người được tạo hóa lập trình không nhất thiết là loài ăn thịt

Giống như lập luận về chế độ ăn uống của loài khỉ, xét về di truyền học, tạo hóa định hình bộ gen của chúng ta không phải là phải ăn tạp.

Những người theo khuynh hướng này cho rằng: bởi vì chúng ta không có móng vuốt và bộ hàm răng sắc khỏe, cũng như không có đủ axit trong dạ dày để tiêu hóa và hấp thu thịt, nên xét về mặt sinh học cơ thể chúng ta được lập trình chỉ để ăn rau và trái cây.

Điều này rất hợp lý, động vật ăn thịt như sư tử có thể săn bắt và ăn thịt sống mà không cần phải nấu chín, bởi vì cơ thể nó có đủ các công cụ sinh học thiết kế riêng cho nó. Hoặc như con trăn, tạo hóa ban cho nó một hệ tiêu hóa đặc biệt để có thể nuốt trọn 1 con dê và tiêu hóa trọn gói cả sừng lẫn móng mà không gặp trở ngại gì.Còn loài người chúng ta thì không!

Ăn chay vẫn có đủ các chất béo tốt

Vì cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp các axit béo quan trọng, nên chúng ta chỉ có thể hấp thụ chúng qua ăn uống.

Có 3 nhóm axit béo omega 3: alpha-linolenic axit (ALA), eicosapentaenoic axit (EPA), và docosahexaenoic axit (DHA).

Bạn có thể lấy EPA và DHA từ thức ăn như cá, là loại đã sẵn sàng để hấp thu ngay thời điểm cơ thể chúng ta tiêu hóa. Nếu trường phái ăn chay của bạn không ăn cá, bạn có thể bổ sung chúng từ tảo, rong biển. Còn ALA có trong các loại đậu và hạt, tuy nhiên cần thời gian để cơ thể chuyển hóa chứ không dùng ngay được như EPA & DHA.

Axit béo rất cần thiết cho cơ thể, giúp não bộ hoạt động hiệu quả. LiveStrong cho rằng: Nếu thiếu hụt sẽ dẫn đến suy yếu nhận thức, suy nhược, bệnh mất trí nhớ Alzheimers và liệt rung Parkinson.

Ăn chay vẫn đầy đủ dưỡng chất vitamin mà không cần bổ sung

Ăn chay bạn sẽ vẫn có đủ các dưỡng chất vitamin thiết yếu từ rau củ quả. Duy chỉ có 2 loại vitamin mà người ăn chay dễ bị thiếu hụt đó là Vitamin B12 và vitamin D

Chúng ta cần khoảng 1 microgram B12 mỗi ngày, nếu thừa sẽ được cơ thể lưu trữ lại dùng dần. Nếu thiếu thì khá gay go bởi vì vitamin này rất quan trọng, đảm bảo cho các tế bào hoạt động trơn tru. Nguồn cung cấp vitamin D cho những người ăn chay trường là từ các loại nấm!

Những người ăn chay cũng bị thiếu hụt vitamin D. Chúng ta cần loại vitamin quan trọng này cho răng và xương khỏe mạnh, kiểm soát hệ thần kinh, và ngăn ngừa tổn thương mô. Vitamin D có một ít trong rau quả và có nhiều trong bơ, phô mai, sữa và các thực phẩm như cá hồi, cá ngừ và trứng.

Nếu trường phái ăn chay trường của bạn cũng không đụng đến cá và trứng, thì cách duy nhất còn lại là phơi nắng nhiều để có vitamin D.

Người ăn chay trường giảm đáng kể ung thư hay bệnh tim mạch

Người ăn chay trường không ăn thịt và các sản phẩm bơ sữa tươi, 2 thứ chứa chất béo bão hòa, nên giúp họ giảm được bệnh tim mạch và mức mỡ xấu.

Một nghiên cứu đã công bố cho thấy “Người ăn chay có thêm sự bảo vệ khỏi các bệnh béo phì, tăng huyết áp, tiểu đường và đột tử do đau tim”.

Thực phẩm chay lành mạnh hơn

Ăn chay rõ ràng là nghe có vẻ nhàm chán và kém hấp dẫn hơn, nhưng có 2 vấn đề rất dễ phân biệt của người ăn chay trường là họ có khuynh hướng ít ăn ngọt và ăn mặn, là 2 nguyên nhân lớn nhất gây rất nhiều bệnh tật kinh điển của người Việt Nam ta. Đương nhiên phải ăn rau quả nguồn gốc tự nhiên mới lành mạnh, không thuốc trừ sâu…

Đậu phộng là một trong những lựa chọn hàng đầu để cung cấp protein và chất béo thực vật cho người ăn chay. Bạn có thể dùng bơ đậu phộng để ăn kèm với nhiều món như bánh mì, bánh quy hoặc để pha chế sinh tố cũng rất tốt.

Hạt đỗ đen, đậu lăng, đậu tây là những loại hạt giàu chất xơ và protein.Đậu nành luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay, lại có thể dùng để chế được nhiều món ăn thông dụng, đơn giản như sữa đậu nành, đậu phụ…. Hạt vừng đen là loại hạt chứa nhiều protein, chất đạm, chất béo, đường bột, canxi, phốt pho, sắt, vitamin nhóm B… Chúng vừa dễ hấp thụ vừa có có tác dụng làm giảm lượng mỡ trong máu, tăng cường khả năng hoạt động của các thành động mạch và hệ tuần hoàn.

Các loại rau xanh lá như rau bắp cải, cải xoăn, súp lơ, rau ngót… chứa một lượng protein không kém các loại đậu. Ngoài ra thì còn chứa nhiều chất xơ, vitamin và chất chống oxi hóa khác. Sữa chua có lượng protein khá lớn, đồng thời tốt cho dạ dày và hệ tiêu hóa.

Có nhiều cách để khỏe mạnh mà không nhất thiết phải ăn chay. Tuy nhiên việc đặt chế độ ăn chay trường thực sự đưa bạn đến một giới hạn và đẳng cấp giá trị khác, hãy thử xem nhé!

Bí quyết sống hạnh phúc

By
Huyền Gà
-
0
quê hương

 

1. Hãy biết trân trọng và gìn giữ những điều đáng quý trong cuộc sống mà bạn đang có và đặc biệt là những người bạn thân thiết xung quanh bạn.

Nhiều khi ta thường vô tình không nhận ra được những giá trị hay, đẹp và ý nghĩa mà những người xung quanh đang dành cho bạn để rồi khi họ không còn thực hiện điều đó nữa thì bạn mới hối hận và trân trọng thì đã quá muộn màng. Vậy nên ngay lúc này bạn hãy biết ơn và trân trọng những gì bạn đang có lúc này, những người quan tâm bạn, những người bạn thực sự xung quanh mình. Có thể bạn không nhận ra nhưng khi họ không còn bên cạnh bạn nữa thì bạn mới thực sự thấy họ thực sự có ý nghĩa như thế nào với bạn.

Vậy nên tại sao bạn không thể hiện sự quan tâm ngay từ bây giờ hãy trân trọng những phút giây đáng quý, cảm ơn cuộc đời và rồi bạn sẽ thấy cuộc sống này thật ý nghĩa biết bao.

2. Học cách thờ ơ và phớt lờ với những người, những suy nghĩ, những lời nói và những điều tiêu cực khác ảnh hưởng đến bạn

Trong cuộc sống sẽ có nhiều lúc bạn bị ảnh hưởng bởi những gì đang diễn ra xung quanh mình. Những người sống tiêu cực, những lời nói xấu hay những suy nghĩ tiêu cực chính là vấn đề bạn phải đối mặt mọi lúc mọi nơi. Vậy nên việc thờ ơ và phớt lờ những điều tiêu cực đến bạn là việc bạn phải làm để cuộc sống bạn bình yên hơn, vui vẻ hơn và lạc quan hơn.
Bạn dễ bị rơi vào trạng thái mất cân bằng lúc nào không hay nếu bạn cứ cho phép người khác ảnh hưởng đến cuộc sống riêng của bạn. Vì vậy hãy biết lúc nào thờ ơ và phớt lờ với những điều có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến bạn. Không ai có quyền được phán xét người khác, và điều này cũng tương tự xảy ra với bạn.

3. Hãy biết quên đi những lỗi lầm đã qua và tha thứ cho những người đã làm bạn tổn thương.

Hận thù chỉ khiến cho chúng ta đau khổ và thêm dằn vặt. Vậy tại sao bạn không vui vẻ chấp nhận những gì đã xảy ra để tiếp tục sống cuộc sống vui vẻ hạnh phúc ở hiện tại.
Hãy nhớ một điều rằng “Tôi tha thứ cho bạn nhưng điều đó không có nghĩa là tôi tin tưởng bạn. Tôi không có thời gian để thù ghét những người đã làm đau tôi bởi vì tôi đã quá bận rộn để dành thời gian cho những người mà tôi yêu thương.”

Hãy dũng cảm là người đầu tiên nói lời xin lỗi. Hãy mạnh mẽ để có thể bỏ qua những lỗi lầm cũ. Hãy rộng lượng tha thứ cho những người đã từng làm bạn đau khổ và tổn thương. Sống cho cuộc sống hiện tại, hướng về phía trước để luôn thoải mái và hạnh phúc với chính con người mình.

4. Hãy luôn là chính mình cho dù cuộc đời có xô đẩy bạn ngã

Nếu một ngày nào đó bạn nhận ra rằng mình có cái gì đó hơi khác biệt với những người xung quanh bạn thì lúc đó bạn cũng đừng sợ và phải thay đổi nó. Điều tuyệt diệu nhất của cuộc sống là mỗi người đều có điểm gì đó duy nhất cho họ. Vậy nên đừng bao giờ so sánh bản thân với người khác để rồi cố gắng thay đổi mình để được giống với một ai đó. Hãy giữ lấy những gì là của riêng bạn.

5. Luôn luôn biết lắng nghe tiếng nói bên trong chính con người bạn

Trong bất cứ tình huống nào trong cuộc sống, đừng để những gì ảnh hưởng của người khác áp đặt lên quan điểm và suy nghĩ của bản thân. Hãy biết lắng nghe tiếng nói từ chính trong con người bạn để bạn là chính bạn chứ không phải là một ai khác.

Hãy chứng tỏ rằng bạn đang đi trên chính con đường riêng của mình. Trên đường đi có thể bạn sẽ gặp những người bạn đồng hành khác nhưng phải luôn nhớ rằng những người đó sẽ không bao giờ có thể thay thế bạn được. Vậy nên bạn phải luôn trân trọng cuộc sống mỗi ngày. Một ngày tươi đẹp sẽ mang đến cho bạn những niềm vui hạnh phúc còn sự thất bại sẽ trang bị thêm cho bạn những bài học kinh nghiệm  tuyệt vời. Những điều tồi tệ nhất sẽ mang lại cho bạn những bài học tốt nhất.

6. Luôn sẵn sàng cho những thử thách, thay đổi và cởi mở hơn với thế giới xung quanh

Điều khó khăn nhất để bắt đầu thay đổi là bỏ đi những gì bạn đang làm theo thói quen và bắt đầu thực hiện những điều bạn chưa từng làm. Dù có đôi chút lo lắng, phân vân hay nghi ngờ gì thì bạn hãy tin rằng mọi chuyện đều có thể thay đổi được. Hãy tận hưởng những gì đang có trong cuộc sống của bạn, bạn có thể không đến được chính xác nơi bạn muốn đến nhưng bạn sẽ đến được nơi bạn cần đến.

7. Linh hoạt và khôn khéo với với các mối quan hệ xung quanh

Trong các mối quan hệ xã hội mà bạn đang có, không phải tất cả đều tốt đẹp. Vì thế hãy linh hoạt và khôn khéo để duy trì và phát triển những mối quan hệ tốt. Bạn biết đấy, có những người bạn họ chơi với mình vì họ thấy được lợi, còn khi bạn không còn gì để họ khai thác nữa thì họ lại ngoảnh mặt làm ngơ. Những người bạn như thế thì hãy biết khôn ngoan tránh né.

Tuy vậy trong cuộc sống cũng có những người bạn thực sự. Họ là những người không chỉ ở bên bạn mỗi khi bạn vui vẻ hạnh phúc mà còn giúp đỡ và đồng hành cùng bạn vượt qua những thời điểm khó khăn và những thử thách trong cuộc sống. Cho dù bạn trở nên như thế nào đi chăng nữa thì những người bạn đó vẫn luôn yêu quý bạn bởi sự quan tâm và yêu thương của họ dành cho bạn là vĩnh cửu.
Lời khuyên chân thành với các bạn là đừng bao giờ cố gắng theo đuổi để tìm kiếm một tình yêu mơ mộng hão huyền không trong tầm tay, mà hãy kiên nhẫn chờ đợi đến một ngày nào đó bạn thực sự tìm thấy nó. Và đừng để sự cô đơn lái bạn vào vòng tay của một ai đó mà bạn biết rằng bạn sẽ không bao giờ thuộc về họ. Hãy cho đi và nhận lấy khi bạn đã thực sự sẵn sàng.

8. Trân trọng và vun đắp thêm tình yêu thương cho những người luôn yêu thương bạn

Dù có chuyện gì xảy ra đi chăng nữa thì những người bạn thực sự sẽ chẳng bao giờ bỏ rơi bạn, họ luôn bên bạn không chỉ những lúc vui mà còn những lúc khó khăn gian khổ. Hãy trân trọng và gìn giữ những người bạn đặc biệt như thế để một lúc nào đó ngoảnh lại bạn không cảm thấy hối tiếc.

9. Cảm ơn những điều phiền toái mà bạn không vướng phải

Có 2 cách để trở nên thoải mái và hạnh phúc trọn vẹn: thứ nhất là làm tất cả những điều bạn muốn hoặc thứ hai là hài lòng với những gì bạn đang có. Hãy biết chấp nhận và trân trọng những điều bạn đang có ở giây phút hiện tại.

Hạnh phúc sẽ đến khi bạn dừng phàn nàn về những khó khăn, trở ngại trong cuộc sống và làm điều ngược lại là cảm ơn những điều rắc rồi mà bạn không bị vướng phải. Hãy luôn nhớ rằng, bạn cũng đã phải trải qua những ngày tồi tệ rồi thì mới có được cuộc sống như ngày hôm nay.

10. Dành thời gian để làm những điều thú vị của riêng bạn

Đôi khi bạn cần thời gian suy ngẫm để thấy rõ những gì đang ở phía trước. Đừng để những lo lắng, tức giận của công việc chiếm hết toàn bộ thời gian và tâm trí của bạn khiến bạn không còn khoảng trống nào khác để dành cho những thú vui cá nhân hay tận hưởng những điều tuyệt vời trong cuộc sống.

11. Cảm nhận những điều nhỏ nhặt nhất trong cuộc sống

Có rất nhiều những điều tốt đẹp hiện hữu xung quanh ta. Hãy biết dành thời gian để cảm nhận và tận hưởng những giây phút hạnh phúc của hiện tại. Niềm vui và hạnh phúc hoàn toàn là những điều rất đơn giản mà đôi khi bạn không nhận ra chẳng hạn như cảm giác ngắm hoàng hôn trên biển hay dành thời gian cho những người thân yêu. Hãy tận hưởng những giây phút đáng giá ấy bởi vì một ngày nào đó khi nhìn lại bạn sẽ thấy được niềm hạnh phúc bởi bạn đã từng trải qua nó.

12. Chấp nhận rằng quá khứ không phải là hiện tại

Đừng bao giờ để cho quá khứ cướp mất đi hiện tại và tương lai của bạn. Có thể bạn không mấy hãnh diện và tự hào về những việc bạn đã từng làm trong quá khứ, nhưng điều đó cũng chẳng có nghĩa lý gì cả. Nên hiểu rằng quá khứ là những gì đã xảy ra, và dù muốn hay không thì bạn cũng không thể can thiệp để nó trở nên tốt hơn được, vậy nên hãy chấp nhận sự thật đó. Trong chúng ta ai cũng có thể đã, đang hoặc sẽ phạm phải những sai lầm. Có những sai lầm trong quá khứ đã làm bạn rất ân hận và tiếc nuối, nhưng điều đó không còn ảnh hưởng gì đến ta trong hiện tại nữa thì hãy biết chấp nhận và tập trung vào sự khởi đầu trong ngày hôm nay và tương lai mai sau.

13.  Hãy chỉ đi khi bạn đã sẵn sàng

Đừng bao giờ cố gắng níu giữ những mối quan hệ đã tan vỡ hay những sự việc bất thành. Trong cuộc sống nếu như bạn cố ép buộc mọi thứ theo ý của mình thì bạn chỉ đang làm cho chúng sẽ trở nên tồi tệ hơn. Hãy chấp nhận và lạc quan nghĩ rằng khi một cánh cửa đóng lại thì nhiều cánh cửa khác sẽ mở ra cho bạn. Hạnh phúc chỉ đến khi bạn biết phát huy hết sức mạnh tiềm ẩn của mình, sẵn sàng đón nhận trở ngại với nụ cười rạng rỡ cùng trái tim đầy nhiệt huyết.

Với 13 lời khuyên sau đây bạn sẽ tìm được lối đi cho riêng mình để có cuộc sống hay hơn, đẹp hơn và ý nghĩa hơn với chính bản thân bạn và với cuộc đời này.

An nhiên là khởi điểm của giá trị hạnh phúc

By
Huyền Gà
-
0

Vô cầu sở đắc – vạn sự tùy duyên.

 Ở đời, nếu hiểu được thì sẽ thanh tâm, nhàn thân, không hiểu được thì như thuyền lênh đênh không bờ bến.
Phật giáo nhấn mạnh vào chữ duyên trong cuộc đời. Vạn sự trên đời đều từ duyên mà ra, gặp ai, không gặp ai, yêu ai không yêu ai, thành hay bại, làm việc này hay không làm việc kia, đều là duyên. Có duyên thì không cầu cũng gặp, vô duyên thì cầu cũng không được.
Vì thế, đạo lý cuộc sống chính là vô cầu sở đắc, không cần cầu mọi sự tự đến, không nên cầu vì muốn cũng không tới. Không cầu tức là không có dục vọng, không có dục vọng thì không tham lam, không sân hận, không u mê, không màng tới hồi đáp.
Vì không cầu nên không quan tâm được mất, không cầu nên chẳng kể có không, an nhàn mà trải qua ngày tháng. Con người vốn khổ vì cầu những thứ mình chưa có, nên không cầu thì không khổ. Con người vốn mệt vì đấu tranh giành lấy đáng ra không thuộc về mình nên không tranh đoạt thì không tổn thương.
sống an nhiên

Sống an nhiên chính là một loại tu dưỡng, là khởi điểm của hạnh phúc.

Biết đủ và không tham, biết đủ và không cầu. Không cầu tự khắc sẽ đến vì đó là thứ ta xứng đáng được nhận. Không cầu thì thứ không đến cũng không làm ta tổn thương, thất vọng vì nó vốn dĩ không thuộc về ta.
Tiền tài cũng vậy, danh vọng cũng vậy, tình cảm cũng thế, đều không thể cưỡng cầu, chỉ có thể cố gắng. Con người khi không cầu sẽ không bị mê hoặc, tự giác thanh tịnh, biết vị trí của mình trong đời. Càng chấp nhất càng lo lắng, càng buông bỏ càng thanh nhàn.

Tâm thoải mái thì đời mới thanh thản.

Không cầu nên tâm an, chí vững, theo con đường mình đã lựa chọn, gắng sức hết lòng, tận hưởng niềm vui trong từng hơi thở. Dù đi đường nào cũng thấy mình đã đúng.
Người tính đâu bằng trời tính, nếu cầu mà được thì há chăng tất cả thế gian này đều đã vừa ý, không còn gì phải mơ tưởng. Vạn sự tùy duyên, thuận theo duyên số, có những điều không thể làm trái, càng không nên làm trái. Vì mọi sự đều đã có an bài, đều là nhân quả mà ta gặt được, gieo nhân nào gặt quả ấy, vô cầu sở đắc.

 

1...157158159...192Page 158 of 192

EVEN MORE NEWS

POPULAR CATEGORY

©