Home Blog Page 120

Có được 7 chữ này, dám chắc cuộc sống của bạn sẽ bớt nhiều phiền muộn

0

Kỳ thực, hạnh phúc không phải là những thứ cao xa mà chúng ta vẫn hằng ao ước, khát khao. Thứ gọi là hạnh phúc của nhân sinh có lẽ chỉ gói gọn trong 7 chữ – “Thân không bệnh tật, lòng vô sự”.

“Thân không bệnh tật” là thứ hạnh phúc thực tế nhất của đời người

“Thân không bệnh tật” cũng giống như triết lý “sức khỏe là vốn quý nhất”.

Một người đương lúc tráng niên, thanh xuân tràn đầy, nhiệt huyết sôi sục đương nhiên sẽ thoải ý “tiêu xài” sức trẻ. Thế nhưng cho đến lúc già đi, cơ thể bắt đầu xuống dốc, họ mới hiểu được rằng hạnh phúc đích thực chỉ gói gọn trong 4 chữ – “thân không bệnh tật”.

Ở vào thời điểm chúng ta gặp thời, xung quanh có không ít bạn bè, xã giao cũng nhiều, tiệc tùng  vô độ. Con người khi ấy tất sẽ vui mừng, thỏa sức ăn chơi hưởng lạc, còn lòng dạ nào nghĩ tới giữ gìn sức khỏe.

Những bệnh như béo phì, huyết áp cao, tiểu đường, cao mỡ máu… đều từ đó mà ra cả. Để rồi sau này khi có cơ hội hưởng thụ tốt hơn, ta lại chẳng còn đủ sức để thụ hưởng, lòng có hối hận cũng đã muộn.

Vậy mới nói, thân không bệnh tật chính là hạnh phúc đích thực của đời người. Nhân sinh khi đương lúc thất thế, mọi thứ như địa vị, danh dự, tài sản đều không còn. Ngay cả như  vậy, ta vẫn nhất định phải giữ được thân khỏe mạnh và tâm an lạc.  Chỉ có giữ cho mình được hai thứ ấy mới mong có ngày vực dậy tất cả, cũng như người xưa từng chỉ dạy: “Núi xanh còn đó, lo gì thiếu củi đun”.

“Lòng vô sự” chính là nửa còn lại của hạnh phúc viên mãn

Thứ gọi là “lòng vô sự” vốn không phải vô tâm trước mọi việc, mà đơn giản chỉ là trái tim không bị những chuyện vụn vặt đời thường bủa vây. Ngay cả khi bận rộn, ta vẫn nên giữ cho mình lòng bình thản, tâm tự do, ấy là “lòng vô sự”.

Lòng vô sự là một cách sống thanh nhàn

Thanh nhàn không phải lười biếng, mà nên hiểu là sự thong dong, không vội vã. Nhưng lại không ít người coi cuộc sống như một quá trình “sản xuất” không ngừng, từ đó đeo lên vai những bận rộn và căng thẳng vô cớ. Bởi vì tâm bận rộn, nên ngay cả đi thang máy vẫn thấy chậm, nào có tâm trạng yên lặng nhìn ngắm cuộc đời này đây?

Cuộc sống hiện đại quá nhiều bộn bề, bôn ba, mà sự thanh nhàn lại giống như việc thong thả tản bộ, để thân thể và tâm trí hoàn toàn nghỉ ngơi sau một chặng đường dài.

Lòng vô sự là một loại bình thản yên vui

Thiền sư Vô Môn Huệ Khai thời nhà Đường quan niệm, lòng vô sự mới có thể sống thoải mái, nhẹ nhõm, an nhiên. Cuộc sống của chúng ta mỗi nơi, mỗi mùa đều có những cảnh đẹp say đắm lòng người. Xuân đến trăm hoa đua nở, hè về gió mát hiu hiu, thu qua ánh trăng sáng tỏ, đông tới  tuyết phủ trắng xóa.

Dù cho thế gian có thay đổi ra sao, chỉ cần lòng người luôn bình thản, yên vui thì tất cả vinh nhục, thành bại, thị phi, được mất đều chẳng ảnh hưởng đến ta. Khi ấy, ta sẽ thấy lòng mình mênh mông đến vô hạn.

Lòng vô sự là một cảnh giới tu tâm dưỡng tính

Nhịp sống hối hả khiến nhiều người chưa có cơ hội lĩnh ngộ được cảnh giới tu tâm dưỡng tính. Kết quả của quá trình tu dưỡng ấy sẽ giúp lòng người không màng danh lợi, coi trọng tình cảm.

Con người tồn tại ở trên đời, xét trên một góc độ nào đó cũng được coi là một cảnh giới. Cảnh giới này có cao, có thấp. Nếu lòng vô sự, không phiền muộn lo âu thì vạn vật xung quanh đều sẽ đem lại niềm vui vô hạn. Nhưng để đạt đến ngưỡng đó vốn không phải là điều dễ dàng. Đi hết cuộc đời này, chúng ta sẽ thường xuyên gặp phải đủ mọi trắc trở và phiền muộn. Trong quá trình trưởng thành, ta cũng sẽ phải trải qua đủ mọi đau khổ, mất mát. Hết thảy những biến cố ấy khiến cõi lòng khó có thể thoải mái, tự tại.

Thế nhưng cuộc sống vẫn ngày ngày trôi đi, tương lai đang ở ngay trước mắt, ta vốn không nên phí hoài thời gian và tâm sức vì những chuyện đã qua, cũng không nên lo âu về những điều chưa biết khi nào sẽ xảy đến. Làm được điều này ắt sẽ đạt đến cảnh giới “lòng vô sự”.

Theo Trí Thức Trẻ

Ăn hoa quả mỗi ngày bao nhiêu là đủ?

0

Lợi ích của hoa quả là cung cấp vitamin và muối khoáng quan trọng cho cơ thể. Vì ăn trực tiếp, không qua nấu nướng nên quả chín giữ được hàm lượng vitamin và khoáng chất cao. Các loại hoa quả có hàm lượng đường cao như xoài, nhãn, vải… nếu ăn quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe, nhất là những người thừa cân, béo phì, đái tháo đường…

Các trái cây này cung cấp nhiều năng lượng, nên nếu ăn nhiều sẽ có nguy cơ bị thừa cân béo phì hoặc làm tăng lượng đường trong máu. Một số người có cơ địa hay bị mọc mụn nhọt, rôm sảy, hay bị chắp lẹo mắt cũng không nên ăn nhiều các loại hoa quả này.

Vì hàm lượng đường cao trong quả sẽ làm tăng lượng đường trong máu, là môi trường thuận lợi cho các loại vi khuẩn phát triển, nhất là tụ cầu – nguyên nhân gây nên tình trạng mụn nhọt, chốc lở.

Mỗi ngày nếu có điều kiện, mỗi người nên ăn từ 200 – 250g hoa quả chín, ăn đa dạng các loại hoa quả khác nhau sẽ cung cấp đủ nhu cầu vitamin, chất xơ và khoáng chất cho cơ thể.

Gạo Nếp Gạo Tẻ – Lâu lắm rồi mới có phim bộ Việt về gia đình đáng xem đến thế

0

Khai thác đề tài gia đình quen thuộc với khán giả Việt, nhưng Gạo Nếp Gạo Tẻ mang đến một màu sắc khác biệt so với các phim cùng thể loại. Những tình huống trớ trêu trong Gạo Nếp Gạo Tẻ bắt nguồn từ sự thiên vị của người mẹ đối với các con. Mâu thuẫn và sự khác biệt về cách ứng xử, hoàn cảnh sống giữa 2 cô con gái, một bên được mẹ yêu thương chiều chuộng, một bên bị xem thường đã khiến cho mối quan hệ mẹ con, chị em trong gia đình ngày càng có khoảng cách.

Bên cạnh đó, phim cũng đề cập đến mối quan hệ cực kỳ tế nhị: mẹ vợ – chàng rể cùng hàng loạt vấn đề  mà các gia đình thường gặp phải như: Khái niệm “chuột túi” (những đứa con luôn dựa dẫm vào bố mẹ, suốt đời không chịu lớn), mối quan hệ mẹ chồng – nàng dâu… Mỗi tình huống, chi tiết trong Gạo Nếp Gạo Tẻ đều là mảnh ghép đa sắc màu của bức tranh tổng thể về tình cảm gia đình.

Được Việt hóa từ kịch bản phim Wang’s Family – bộ phim truyền hình đề tài gia đình ăn khách nhất Hàn Quốc năm 2013. Wang’s Family đạt kỉ lục chương trình có tỉ suất người xem cao nhất năm 2013 và 2014. Từ một kịch bản nước ngoài ăn khách, biên kịch đã chú trọng chuyển thể nội dung phim sao cho phù hợp nhất với khán giả truyền hình Việt, điều này có thể thấy rõ ngay từ cái tên rất đỗi bình dị nhưng hàm chứa nhiều ý nghĩa sâu sắc: Gạo Nếp Gạo Tẻ.

Phim kể về gia đình của đôi vợ chồng ông Vương bà Mai làm nghề giáo, có cả thảy bốn người con, ba gái một trai. Cô gái đầu Hương lầm lũi và lương thiện. Cô gái thứ Hân nhan sắn lọt vào top 10 Hoa hậu và lấy được ông chồng giàu sang. Cô gái út bỏ ngành y để nuôi mộng viết lách. Còn con trai không có gì nổi bật nhưng vẫn là cục cưng.

Mấu chốt của quan hệ gia đình là cách bà Mai bên trọng bên khinh với Hương và Hân. Con gái đầu Hương không làm bà Mai nở mày nở mặt, còn con gái thứ Hân chính là niềm tự hào của bà Mai. Danh tiếng và tiền bạc của Hân trưng trổ chính là cơ sở quyết định mọi ánh mắt trìu mến của bà Mai. Có nghịch lý không? Không! Có chua chát không? Có! Đó là thực tế của không ít gia đình Việt Nam.

Ai sinh con ra và nuôi con trưởng thành mà chẳng muốn con thành đạt để mình cũng vẻ vang. Tâm lý của bà Mai không khó hiểu. Cái tạo ra trớ trêu lại nằm ở hai thái độ của Hương và Hân. Sự cam chịu của Hương và sự hiếu thắng của Hân là hai ví dụ sinh động cho xã hội thời ganh đua danh lợi. Dường như, vật chất đang che dần tâm hồn và tình cảm của mỗi con người. Ai cũng hướng đến tiền bạc, khoái trá với tiền bạc mà quên đi những ràng buộc ruột thịt xung quanh.

Lay động trái tim khán giả với thông điệp: Gia đình là duy nhất

Gạo Nếp Gạo Tẻ gửi gắm thông điệp ý nghĩa về tình cảm gia đình. Trong cuộc chạy đua đi tìm hạnh phúc với khao khát tiền bạc, địa vị xã hội dễ làm con người sa ngã và quên đi giá trị tình thân gia đình. Như Hân, vì muốn thoát khỏi cảnh nghèo túng mà đã mù quáng đẩy mái ấm nhỏ lâm vào cảnh đổ vỡ, gây ra đau khổ cho chồng con. Hay như Công đã bất chấp tình yêu và sự hy sinh của vợ để đổi lấy cơ hội giàu sang. Có những lúc vật chất đã đưa các nhân vật Hương, Kiệt, Minh… vào cảnh tuyệt vọng, bế tắc cùng cực. Nhưng họ vẫn vượt qua, bằng tình yêu thương và sự bao dung của các thành viên trong gia đình.

Gia đình luôn là giá trị cốt lõi của hạnh phúc và chỉ cần một chút toan tính ích kỷ, một bước đi sai cũng đủ phá vỡ hạnh phúc mà trước đó họ đã dày công vun đắp. Cuối cùng sau tất cả, dù bạn là ai thì cũng nên nhớ rằng: Gia đình là duy nhất, là nơi luôn mở rộng vòng tay chờ đón mỗi người quay về sau những biến cố thăng trầm trong cuộc sống.

Bộ phim “Gạo nếp gạo tẻ” không có gì mới mẻ về nội dung cũng như nghệ thuật, nhưng câu chuyện tính cách con người bị chi phối bởi ham muốn vật chất, lại khơi mở nhiều suy nghĩ thú vị cho người xem về cách gìn giữ hạnh phúc gia đình hiện tại!

Cuộc sống vốn không hề khổ, người ta khổ là bởi dục vọng quá nhiều

0

Ý nghĩa tầng thứ sâu của vận mệnh, chính là phải học cách biết buông bỏ và trở về, buông bỏ hết thảy mọi thứ xốc nổi ồn ào, trở về với sự an hòa tĩnh tại trong tâm.

Đời người học biết lắng đọng. Lắng đọng không phải là chán nản, mà là dùng một trái tim thản nhiên nhìn xuyên thấu cái tính nóng nảy, là trong không gian tĩnh lặng tìm được vị trí thuộc về bản thân mình.

Xem bản thân mình thành như bông hoa, bạn chính là tiến bước vào những ngày xuân. Đời người không có gì khiến ta phải lạc lõng mơ hồ, đi lại tùy ý một chút, phóng khoáng một chút, bất cứ lúc nào đều có thể bắt đầu làm những việc bản thân mình muốn làm, tuổi tác và vô vàn những thứ khác đừng bao giờ là nguyên nhân có thể trói buộc ước mơ, sở thích của bản thân.

Nên có kế hoạch cụ thể cho cuộc đời mình nhưng đã là đời, có bao giờ được như kịch bản đã sắp sẵn, chuyện ngoài ý muốn luôn là chuyện có thể xảy ra bất cứ lúc nào. Những lúc này, thay vì cưỡng cầu để đạt được một mục tiêu nào đó, chi bằng hãy thuận theo tự nhiên. Tất nhiên không phải là phó thác cho số mệnh, mà hãy nghe theo mách bảo của con tim mà làm điều tốt nhất. Tuyệt đừng bao giờ vì đời đóng cánh cửa này với ta mà ta tuyệt vọng, vực dậy bản thân đi vì luôn có cánh cửa khác chờ sẵn cho những người biết cố gắng.

Đời người có đau khổ có niềm vui là vẹn toàn nhất, đời người có thành công có thất bại là hợp lý nhất. Đời người có được có mất là rất công bằng, đời người nhấp nhô không bằng phẳng thế mới có giá trị. Bước trên con đường gập ghềnh, tuy là vất vả gian nan, nhưng có một trái tim vĩnh hằng, khát vọng luôn sẽ trổ hoa. Thất bại tạm thời vốn không viết thay điều gì cả, quan trọng là bạn cần có một trái tim bình thường giản dị, mỉm cười mà đối đãi, được thế cuộc sống sẽ trở nên tốt đẹp hơn.

Nếu cuộc sống là một chén nước, thế thì đau khổ chính là bụi bặm rơi vào trong chén nước đó. Không có ai mà cuộc sống trước sau đều tràn ngập trong hạnh phúc vui vẻ, mà sẽ luôn có những đau khổ dày vò tâm hồn bạn. Chúng ta có thể lựa chọn tĩnh tâm lại, từ từ lắng đọng những đau khổ đó. Nếu không ngừng xáo trộn, đau khổ sẽ tràn đầy mọi ngóc ngách trong cuộc sống của chúng ta. Vậy nên, không loạn bởi tâm, không bị tình cảm vây khốn, không sợ hãi tương lai, không tiếc nuối quá khứ. Nếu làm được vậy, ta sẽ có được một tâm hồn bình an.

Tâm trạng không phải toàn bộ đời người, nhưng lại có thể chi phối toàn bộ đời người. Tâm tình tốt thì cái gì cũng tốt. Tâm tình không tốt, mọi thứ đều rối loạn. Chúng ta thường thường không phải bị hạ gục bởi người khác, mà là tâm trạng xấu hạ thấp hình tượng của chúng ta, hạ thấp năng lực của chúng ta, nhiễu loạn tư duy của chúng ta. Kiểm soát tốt tâm trạng, cuộc sống mới sẽ đâu đâu cũng bình hòa. Có một tâm thái tốt mới dễ dàng có được một tâm trạng tốt, tâm trạng tốt rồi, mọi chuyện mới thật sự tốt.

Người có trí tuệ, mãi đều đang tận hưởng mỗi một giây, bởi họ biết một giây này một khi qua đi thì sẽ không bao giờ quay trở lại nữa. Người ngu si, mãi đều oán trách mỗi một giây, luôn cảm thấy mỗi một giây của hiện tại thật đau khổ, một giây sau sẽ ổn hơn. Kẻ trí sống trong tận hưởng, khai sáng tương lai. Người ngu sống trong oán trách, kỳ vọng xa xỉ vào tương lai. Trải nghiệm mỗi phút mỗi giây như vậy, chỉ trong gang tấc mà khác biệt như trời với đất!

Khi chúng ta cố chấp trước vào một thứ gì đó, trong tâm sẽ luôn lo lắng vì không có được, hoặc mất đi. Nếu chúng ta có quan niệm của Phật Pháp, hiểu được đạo lý duyên khởi như mộng ảo, hiểu được có được chưa hẳn đã tốt, mà mất đi cũng chưa chắc không hay, thế thì, tâm của chúng ta sẽ có tính đàn hồi, có một loại trí huệ, có thể chịu đựng được sự cô đơn, quấy nhiễu hoặc đả kích, cũng sẽ không vì suy tính thiệt hơn mà đau khổ, lo lắng.

Khi lòng bạn cảm thấy mệt mỏi, hãy nhìn thế giới theo góc độ khác. Những lúc áp lực, hãy thay đổi hoàn cảnh hít thở thật sâu. Những lúc hoang mang, hãy thay đổi vị trí để suy xét vấn đề. Những lúc do dự, hãy thay đổi lối tư duy mà đưa ra lựa chọn chính xác. Những lúc buồn nản, hãy thay đổi hoàn cảnh để tìm niềm vui. Những lúc phiền não, hãy thay đổi tư duy để giải quyết. Những lúc oán giận, thay đổi phương pháp để nhìn nhận vấn đề. Những lúc tự ti, hãy đổi một cách nghĩ khác để đối đãi. Hãy thay đổi suy nghĩ từ nhiều vị trí khác nhau, thiết nghĩ thế giới của bạn sẽ tươi đẹp hơn hiện tại rất nhiều.

Phàm là chuyện gì cũng đừng nên quá khắt khe, đến thì cứ đến thôi. Phàm là chuyện gì cũng không cần phải quá so đo, qua rồi thì qua thôi. Gặp chuyện đừng nên nhăn mặt, cười thì cứ cười thôi. Không cần quá cưỡng cầu kết quả, bản thân đã có hành động cụ thể là được rồi.

Đừng nên oán trách thất bại, bởi vì nó khiến bạn càng trở nên kiên cường hơn. Đừng nên ghét bỏ những người đã từng yêu thương bạn, bởi mọi kết cục đều là sự khởi đầu mới. Kỳ thật, sống đơn giản chính là một loại thái độ, tâm hồn tĩnh lặng thì nhã nhặn.

Sưu tầm

Đời người có được ắt có mất, hà cớ chi mà phải so bì?

0

Nếu đạt được mục đích mà bạn vẫn hằng mong đợi, đó thật là niềm vui. Tuy nhiên khi mất đi, bạn cũng sẽ cảm thấy bi thương ngang bằng như vậy. Khi bạn nhận được, đó là tám phần hạnh phúc, còn khi mất đi, cũng là tám phần đau khổ.

Có người vì làm giàu mà phải đánh đổi sức khỏe, gia đình hay tình cảm. Có người trong sự nghiệp và thành tựu mất đi ba phần, nhưng chất lượng cuộc sống, sức khỏe hoặc thời gian lại nhiều hơn ba phần. Có những thứ nhìn vào thì thấy như bất công, nhưng nếu nghĩ kỹ một chút, bạn sẽ cảm thấy mọi thứ thật ra đều công bằng.

Có người nghĩ rằng người giàu thường sẽ hạnh phúc hơn, đây thật là nhận thức sai lầm. Một người nghèo chỉ cần có vài trăm đồng liền thấy vui, nhưng người giàu phải bỏ ra hàng trăm nghìn, thậm chí hàng triệu mới có được niềm vui như vậy.

Tiền của càng tăng lên, thì giá trị đồng tiền lại càng giảm xuống. Khẩu vị càng nặng, thì khả năng cảm nhận hương vị lại càng kém đi. Khi bụng rất đói, một chiếc bánh bao bỗng trở nên thơm ngon hấp dẫn. Nhưng khi đã thưởng thức 5, 6 chiếc bánh rồi, cảm nhận lúc này không còn như ban đầu.

Chuyện đời là vậy: Có quá nhiều tiền thì sợ bị cướp giật, nhà quá lớn lại sợ phải quét dọn, ăn quá nhiều lại sợ sẽ phát phì… Bạn có biết, tỷ phú đại gia nay ăn gì? Họ đều đang ăn trái cây, rau củ, ngô khoai, và ngũ cốc, lại uống nước rau má, bí đao, lúa mạch, hết thảy đều từng là thức ăn của hộ nghèo.

Điều này khiến tôi nhớ đến câu chuyện cổ:

Một con cáo nhìn thấy giàn nho bên trong bức tường rào, những chùm chín mọng núc nỉu trên cây khiến con cáo thèm nhỏ dãi muốn ăn. Nó đi vòng quanh vòng quanh, cố tìm kiếm một lối vào, cuối cùng nó thấy một kẽ hở, nhưng kẽ hở quá nhỏ nên nó không cách nào chui lọt được.

Thế là, nó chờ ở bên ngoài tường rào nhịn đói suốt 6 ngày, đến lúc thân mình nó gầy khô lại, nó mới chui vào được hàng rào. Tuy nhiên sau bữa đánh chén no nê nó phát hiện cái bụng no căng kia khiến nó không cách nào chui ra ngoài được nữa. Vì vậy, nó lại nhịn ăn 6 ngày, khiến thân thể gầy khô lần nữa, nó mới có thể chui ra qua kẽ hở nhỏ ban đầu. Vì vậy, có được thì phải mất, khi mất thì sẽ được, tổng số luôn là như nhau, chẳng phải vậy sao? Điểm kết thúc lại quay trở về điểm bắt đầu, điểm bắt đầu nguyên vốn đã là điểm kết thúc.

Cho dù có trong tay cả thế giới, chúng ta cũng chỉ có thể ngày ăn ba bữa, đêm ngủ một chiếc giường. Thậm chí có hàng trăm biệt thự, thì vẫn chỉ cần đến một mà thôi. Ngay cả khi bạn có một nghìn đôi giày, cuối cùng vẫn chỉ có thể diện một đôi. Đứng trước bữa tiệc thịnh soạn trăm nghìn món, thì cũng chỉ có thể ăn đủ một khẩu phần. Người ta đến thế gian này là để trải nghiệm, tài sản địa vị của mỗi một người dẫu cao hay thấp, nhưng cảm nhận về niềm vui và hạnh phúc lại không phân biệt cao thấp sang hèn. Chỉ là, niềm vui của những người giàu khá phức tạp, còn niềm vui của người nghèo thì đơn giản hơn, sự khác biệt chỉ ở một điểm này.

Khi bạn vui vẻ, phiền muộn cũng liền kề bên cạnh, và khi bạn đau buồn, đi kèm cũng chính là niềm vui. Cuối cùng, bạn sẽ nhận thấy rằng mọi sự phối hợp rất nhịp nhàng. Mỗi một lần đau khổ và hạnh phúc, mọi thứ bạn có được và mất đi, cái tốt và cái xấu, đến cuối cùng, tất cả là như nhau.

Có người đạt được sớm một chút, có người thì đạt được muộn một chút, nhưng tổng số mất và được sẽ là như nhau. Bạn được bao nhiêu niềm vui, khi mất đi thì sẽ có bấy nhiêu nỗi buồn. Đến khi rời bỏ thế gian này, mỗi một sự việc đều sẽ trở thành hư không cả.

Cái chết sẽ làm cho mọi thứ đều trở nên công bằng. Đến lúc nhắm mắt xuôi tay, sẽ không phân biệt người sang kẻ hèn, không phải người giàu sẽ chết dễ chịu hơn, và người nghèo thì đau đớn hơn. Cái chết sẽ tiết lộ tất cả. Có người được mười phần, đến lúc anh ta rời đi thì sẽ phải mất đi mười phần. Có người được ba, lại có người được bảy. Người có được ba, chỉ cần ba phần hạnh phúc, nhưng có được bảy phần niềm vui. Người có được bảy, là bảy phần hạnh phúc, nhưng lại chỉ có được ba phần niềm vui.

Người có được trước thì phải mất trước, người có được sau thì sẽ mất sau. Vì vậy, đời người vốn dĩ không cần phải quá so đo, không phải quá tính toán, chỉ cần tự mình trải nghiệm là được rồi.

Sưu tầm

Có người kề bên thấu hiểu thực sự là niềm vui lớn nhất đời người

0

Đời người cần một tri kỉ

Người tri kỉ của bạn không nhất định là thập toàn thập mỹ, thực tế chẳng có ai hoàn mỹ cả. Một người chỉ cần có thể lắng nghe được trái tim, có thể thấu hiểu từ sâu thẳm trong tâm hồn bạn, có thể nhìn thấy hết thảy mọi trong tâm tư trong bạn đã là đủ. Một hành động, một ánh mắt nơi bạn cũng đủ để hiểu bạn cần gì, muốn gì.

Ở trước mặt họ bạn chính như một vật trong suốt. Bạn đang nghĩ gì, thích gì, yêu gì họ đều biết hết. Ở bên họ bạn sẽ cảm thấy vô cùng thoải mái nhẹ nhõm, không có buồn phiền lo lắng trong tâm, cũng cảm thấy rất an toàn.

Khi tâm trạng của bạn không tốt, họ sẽ kiên nhẫn mà an ủi bạn, dùng đủ lời nói hài hước để bạn thấy vui!

Những lúc vui vẻ đi bên bạn, họ sẽ không để cho bạn cảm thấy hai người có một khoảng cách xa xôi, mà khiến bạn cảm thấy tâm hồn của hai người đồng điệu với nhau. Khi bạn gặp phải những nỗi buồn trắc trở, họ sẽ không nói những lời tổn thương mà chỉ dỗ dành bạn khắc phục khó khăn, học cách kiên cường, dũng cảm vượt lên nghịch cảnh.

Tìm tri kỉ khó đến nhường nào?

Người hiểu bạn, là người lý giải được nỗi lòng của bạn, là người cảm thông, có tình yêu thương đối với bạn. Khi bạn vui mừng, họ cũng sẽ vui mừng, cùng chia sẻ niềm vui với bạn. Khi bạn buồn phiền, họ cũng sẽ buồn cùng bạn, nhưng sẽ không tùy tiện nói ra mà sẽ gắng sức giúp bạn giải trừ phiền não!

Ai chẳng mong đời có được tri kỉ. Tri kỉ không phải là món hàng, không dễ dàng mua đi bán lại, cũng không phải mớ rau, ra ngay chợ là có thể mua được. Tri kỉ không cần nhiều, nếu có thể chỉ một người là đủ. Nhiều người suốt đời không thể tìm thấy được tri kỉ. Vậy tìm tri kỉ khó đến nhường nào?

Một đời có thể gặp được người hiểu bạn là điều rất khó, đa phần người đời cho đó là duyên phận nhưng ta cần nhiều hơn sự cố gắng từ cả 2 phía. Nhiều người than vãn suốt đời mãi không thấy tri kỉ nhưng biết đâu họ xuất hiện rồi đi chỉ vì ta chưa đủ cố gắng. Trưởng thành là một quá trình chia tay. Chúng ta chia tay hết người này đến người khác, người đã từng khóc cười cùng nhau đến một ngày bỗng dưng trở thành người xa lạ, có thể là duyên chưa tới, có thể là tâm sức đổ vào tình cảm đó vẫn chưa đủ nhiều. Sau tất cả, người vẫn quay lại bên ta thực sự là tri kỉ, gặp được rồi, hai bên nhất định phải biết trân quý nhau.

Người hiểu bạn nhất, trái tim của họ sẽ luôn mãi ở bên bạn, âm thầm lo lắng và che chở cho bạn, cố gắng hết sức không để cho bạn chịu bất cứ tổn thương nào. Người hiểu bạn, tình yêu của họ dành cho bạn là âm thầm lặng lẽ, là tình yêu chân thật xuất phát từ sâu tận con tim.

Người thật sự hiểu bạn, sẽ không nói những lời ngon ngọt để lừa gạt bạn, nhưng sẽ cùng bạn thỏa thích chia sẻ khoảng thời gian vui vẻ của hai người. Tri kỉ bên bạn sẽ không rời bạn đi vì bạn già, xấu hay nghèo khó. Họ chỉ thực sự biến mất khi tâm lạnh lẽo.

Xin hãy trân quý nếu gặp được người thấu hiểu trái tim bạn!

Sưu tầm

Dưỡng móng đơn khỏe đẹp với 5 bước đơn giản

0

Có nhiều cách để chăm sóc cũng như hạn chế tối đa sự ăn mòn móng từ hóa chất, phổ biến nhất có thể kể đến như: hạn chế ngâm nước lâu, thoa dầu olive, bổ sung thực phẩm giàu kẽm,…Các phương pháp này vừa đơn giản, tiết kiệm lại giúp móng tay, móng chân thêm cứng cáp, bóng khỏe.

Biểu hiện “ốm yếu” của móng tay, chân bạn có thể cảm nhận được bằng cả thị giác và xúc giác. Móng tay bị hư tổn thường mờ đục, kém sáng bóng, lớp keratin cứng nhẵn bóng hầu như biến mất khiến móng thiếu sức sống, móng tay cũng bị xây xước nhiều ở bề mặt. Với người hay sử dụng sơn móng tay, các đầu móng thường có hiện tượng đục, vàng và dễ gãy.

Móng tay mỏng, yếu, mềm là kết quả sự thiếu hụt các vitamin và khoáng chất trong chế độ ăn uống cũng như tác động từ môi trường (điển hình là hóa chất). Chăm sóc móng tay và tránh những tác nhân xấu cũng góp phần bảo vệ sức khỏe của bạn.

Dưỡng móng tay bằng dầu ôliu

Cách làm

Cho dầu ôliu cho ra bát con, ngâm móng tay vào dung dịch khoảng 10 phút, sau đó rửa tay lại với nước sạch. Thực hiện hàng ngày hoặc 2 ngày/lần để đạt hiệu quả tối ưu.

Làm móng tay cứng bằng dấm táo

Dấm táo chứa chất magiê, canxi, sắt… giúp bổ sung dưỡng chất, ngăn ngừa viêm nhiễm, hình thành nấm ở móng.

Cách làm

Ngâm móng trong hỗn hợp giấm táo và nước (tỷ lệ 1:1). Thực hiện mỗi ngày, móng sẽ bóng đẹp, chắc khỏe sau 2-3 tuần.

Không để móng quá dài

Nuôi dài và cắt nhọn cũng là nguyên nhân khiến móng yếu và dễ gãy. Do đó, không nên để dài quá 5 mm, dũa móng vuông, cạnh bầu… là cách để hạn chế tình trạng giòn gãy.

Tránh rửa tay quá nhiều

Thành phần chủ yếu của móng là keratin, có độ dẻo nhất định. Khi tiếp xúc lâu với nước, phân tử keratin sẽ bị mềm mủn, dẫn đến tình trạng lật, gãy.

Bổ sung thực phẩm tốt cho móng

Móng tay dễ gãy do thiếu protein, lưu huỳnh, kẽm, sắt. Những thực phẩm giàu khoáng chất như thịt bò, hải sản, tôm, cua, ghẹ, cá hồi, đậu phộng, thịt gà, lòng đỏ trứng… có khả năng làm cứng móng.

Cắt móng cẩn thận

Bạn nên dùng dụng cụ chuyên biệt, cá nhân để cắt tỉa móng. Việc sử dụng chung kềm cắt móng làm tăng nguy cơ nhiễm nấm từ bên ngoài. Bên cạnh đó, cắt tỉa móng theo hình bầu dục có thể giảm áp lực tác động, giúp móng cứng cáp và khỏe mạnh hơn.

Sưu tầm

Chiêm ngưỡng 7 vườn quốc gia đẹp mơ màng trên đất Việt

0

Đất nước với ba phần tư lãnh thổ là đồi núi, không khó để tìm được khu rừng xanh tươi trên khắp Việt Nam. Du lịch đến các vườn quốc gia được xem là cách hay ho để thăm thú và tìm hiểu cho kì hết sự đa dạng của thiên nhiên. Đối với những người ưa thích khám phá thì chuyến du lịch đến các vườn quốc gia là một gợi ý không tồi. Ba Vì, Cúc Phương hay Cát Tiên vừa là các vườn quốc gia có hệ động thực vật phong phú vừa thu hút nhiều du khách tới tham quan nhất.

Vườn quốc gia Ba Vì, Hà Nội

Vườn quốc gia Ba Vì là điểm du lịch hấp dẫn gần Hà Nội. Nếu những ồn ào, căng thẳng của cuộc sống hiện đại khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, chuyến đi phượt tận hưởng không khí trong lành và cảm nhận không gian rừng xanh yên bình chắc chắn sẽ giúp bạn lấy lại tinh thần và năng lượng mới.

Du lịch vườn quốc gia Ba Vì là dịp để bạn len lỏi qua vạt cây rừng, tìm nét hoang sơ của thiên nhiên. Bạn có thể khám phá thác nước khuất sâu trong núi hay chiêm ngưỡng cảnh mây mù bao phủ như chốn thần tiên trên đỉnh Vọng Cảnh, hoặc đến với khu bảo tồn động vật, ngắm những loài chim nhiều màu sắc và thăm vườn dược liệu với những loài cây quý hiếm.

Nếu không có đủ sức khỏe để len vào núi sâu, trèo thác cao, bạn vẫn có thể thả bộ trên những con đường mòn, thả hồn theo những chú nai gặm cỏ hay hít thở bầu không khí trong lành và tâm hồn thư giãn hơn là những trải nghiệm thật tuyệt vời.

Với khí hậu trong lành, mát mẻ khoảng các tháng 4 – 10 là thời điểm đẹp nhất để du lịch Ba Vì, thích hợp để tham quan, dã ngoại và cắm trại. Đặc biệt từ giữa tháng 11 đến đầu tháng 12 bạn có thể tới đây ngắm hoa dã quỳ. Ngoài ra, du khách cũng đừng quên thường thức đặc sản địa phương như rượu sữa ong chúa, chè lam, bánh sữa Ba Vì, chuối rừng…

Vườn quốc gia Cúc Phương

Nằm trên địa phận 3 tỉnh Ninh Bình, Hòa Bình và Thanh Hóa, vườn Quốc gia Cúc Phương là khu bảo tồn thiên nhiên đầu tiên của Việt Nam. Đây là điểm tham quan hấp dẫn khách du lịch trong và ngoài nước về sự đa dạng của các chủng loài trong hệ sinh thái rừng cùng cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp.

Mùa bướm ở vườn quốc gia Cúc Phương

Đến đây, bạn có thể chiêm ngưỡng các loài động vật quý hiếm cũng như khám phá những hang động đẹp như động Sơn Cung, động Phò Mã… Ngoài ra, du lịch vườn quốc gia Cúc Phương sẽ là dịp để bạn tìm hiểu những nét văn hoá đặc trưng của một số dân tộc thiểu số sống ở ba tỉnh qua là những nếp nhà sàn, cối giã gạo nương, khung dệt thổ cẩm,… Độc đáo hơn cả là những lễ hội, phong tục tập quán và nếp sống của họ mà bạn có thể tham gia giao lưu.

Vườn quốc gia Cát Bà, Hải Phòng

Vườn quốc gia Cát Bà là một điểm du lịch sinh thái hấp dẫn và đặc biệt thu hút đối với những du khách thích tìm tòi phiêu lưu mạo hiểm. Với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, núi non trùng điệp cùng hệ sinh thái rừng phong phú, đa dạng nên nơi đây được UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới.

Đến vườn quốc gia Cát Bà, bạn sẽ có dịp tham gia các hoạt động dã ngoại, khám phá thiên nhiên thú vị như: trekking, quan sát các loại linh trưởng, ngắm chim, xem thú ban đêm, tắm biển trên các bãi tắm nguyên sơ hay câu cá giải trí…

Vườn quốc gia Pù Mát, Nghệ An

Đây là một khu rừng đặc dụng của Nghệ An. Du khách đến đây sẽ bị hấp dẫn bởi những núi rừng nguyên sinh trùng điệp cùng hệ động thực vật phong phú và đa dạng.

Đến Pù Mát, bạn có thể nghỉ đêm tại các bản làng và tham gia sinh hoạt cùng bà con dân tộc, thưởng thức những món đặc sản như: cơm lam, cháo chuối, cá mát, gà nướng, và cùng nhâm nhi rượu cần bên ánh lửa bập bùng.

Vườn quốc gia Cát Tiên, Đồng Nai – Lâm Đồng – Bình Phước

Vườn quốc gia Cát Tiên là một trong 6 khu dự trữ sinh quyển được UNESCO công nhận của Việt Nam. Tại đây có một trong hai khu vực đất ngập nước Ramsar (Bàu Sấu), vô số loài chim đẹp cùng cơ hội để hòa mình với thiên nhiên kỳ thú, thưởng thức văn hóa lâu đời của dân tộc S’tiêng và Mạ.

Những ai thích cảm giác phiêu lưu mạo hiểm, sẽ được những người có trách nhiệm ở đây dẫn đi xem thú ngoài tự nhiên vào ban đêm, trải nghiệm các hoạt động ngoài trời thú vị như đạp xe, ngồi xe jeep vượt rừng, ngắm thác, đi bộ xuyên rừng,…

Vườn quốc gia Bạch Mã, Thừa Thiên – Huế

Đến với vườn quốc gia Bạch Mã, du khách sẽ bị hấp dẫn bởi vẻ đẹp hoang sơ của rừng xanh cùng thảm thực vật đa dạng.  Vườn quốc gia Bạch Mã cũng là trung tâm của dải rừng xanh tự nhiên duy nhất còn lại của Việt Nam, trải dài từ biển Đông đến biên giới Việt – Lào. Nơi đây có hệ sinh thái rất phong phú và đa dạng về hệ động, thực vật. Mặc dù được thành lập muộn hơn so với các vườn quốc gia khác, nhưng vườn quốc gia Bạch Mã vẫn giữ được nguyên vẹn những thảm thực vật phong phú và những cánh rừng nguyên sinh hùng vĩ. Độ che phủ của rừng chiếm trên 90% tổng diện tích vườn quốc gia, ẩn chứa trong đó là sự đa dạng của các loài sinh vật tự nhiên.

Vườn quốc gia Bạch Mã không chỉ có khu hệ động vật phong phú mà còn có khu hệ thực vật đa dạng với nhiều loài quý hiếm. Bạch Mã cũng là nơi nuôi lớn rất nhiều loài mới có giá trị và được lấy tên của Bạch Mã như: Chìa vôi Bạch Mã, Côm Bạch Mã, Lá nón Bạch Mã, Mây Bạch Mã..v.v…

Đến Bạch Mã ngoài việc tận hưởng không khí trong lành như ở Đà Lạt với đủ 4 mùa xuân – hạ – thu – đông trong một ngày, du khách còn có thể thỏa sức tham quan, trầm mình trong làn nước trong xanh, má lạnh của một loạt các con suối kì vĩ. Du khách cũng có thể lựa chọn nghỉ lại qua đêm, ngắm bầu trời đêm lấp lánh trên đỉnh bạch mã hay đón ánh bình minh đầu tiên rạng ngời.

Vườn quốc gia Tràm Chim, Đồng Tháp

Loài Sếu đầu đỏ nằm trong sách đỏ chỉ còn ở Tràm Chim

Vườn quốc gia Tràm Chim là nơi cư trú của loài sếu đầu đỏ nổi tiếng trên thế giới hứa hẹn là điểm đến hấp dẫn trong hành trình khám phá miền tây. Du khách đến đây sẽ được thư giãn ngắm các loài chim và khung cảnh thiên nhiên hiền hòa.

Tháng 8 đến tháng 11 âm lịch là mùa du lịch chính ở vườn quốc gia Tràm Chim. Không chỉ ngắm cảnh ngập nước xanh tốt điểm xuyết sắc hồng của sen và súng, bạn còn có dịp thưởng thức đặc sản hấp dẫn của miền sông nước như cá lóc đồng nướng trui cuốn với lá sen non hay vạc ra ràng nướng.

Trên đây là top 5 vườn quốc gia trong nước đầy lí thú phù hợp cho mọi nhu cầu tham quan, nghỉ dưỡng. Cùng tìm đến cảnh sắc tuyệt vời và tận hưởng không gian đầy trong lành tại vườn quốc gia đẹp nhất Việt Nam.

5 điểm du lịch mùa hè “nóng” nhất châu Á bạn không thể bỏ lỡ

0

Không cần đi đâu xa, chỉ vòng quanh châu Á, bạn và gia đình đã có thể đặt chân đến những địa điểm trong mơ như thế này. Nằm trong lòng châu Á, đây là 5 địa điểm bạn có thể đến cùng gia đình, ví như: Phượng Hoàng Cổ Trấn, Trung Quốc; thiên đường Maldives; Bali, Indonesia hay làng Thập Phần ở Đài Loan…

Thiên đường Maldives

Đi rừng vào mùa hè thật tuyệt vời khi bạn được hít thở không khí trong lành, ngắm cảnh quan xanh tươi nhưng vẫn còn một lựa chọn tuyệt vời hơn nữa đó là biển.

Mùa hè nhất định phải đến với vùng đất thiên đường biển xanh, cát trắng và nắng vàng. Thời điểm thích hợp nhất để đến Maldives được cho là tháng 7 khi thời tiết nắng ráo và nhiệt độ phù hợp nhất.

“Đặc sản” của Maldives chính là những ngôi nhà bungalows trên biển. Bạn có thể nằm trong phòng, một bên là dĩa hoa quả đủ màu, một bên là điều khiển dàn loa và mắt phóng ra xa ngắm nhìn màu xanh ngọc của biển.

Những trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến thiên đường này chính là nghỉ tại khu resort cao cấp ở Malpes, lặn ngắm san hô và bơi cùng cá mập dưới đáy đại dương ở Maaya Thila, ghé thăm nhà thờ hồi giáo Grand Friday mái vàng,…

Đảo Bali, Indonesia

Lại một bãi biển nữa ở châu Á mà bạn không thể bỏ lỡ. Được TripAdvisor – trang du lịch hàng đầu thế giới bình chọn là điểm đến lý tưởng nhất trong năm 2017, Bali sở hữu tất cả những gì tuyệt vời nhất bạn có thể tìm thấy ở một điểm du lịch biển.

Với người tin vào tôn giáo, Bali tỏ ra là một nơi cực kì hấp dẫn bởi sự tụ hội của hàng loạt ngôi đền. Bali được mệnh danh là hòn đảo của những ngôi đền, những biểu tượng tôn giáo và tập tục của người Hindu ghi dấu trong cuộc sống hàng ngày luôn mang lại cho du khách những bất ngờ. Không chỉ vậy, sự hòa hợp giữa văn hóa với du lịch biển mang đến cho hòn đảo sức hấp dẫn không thể chối từ.

Làng cổ Cửu Phần (Jiufen) – Thập Phần (Shifen), Đài Loan

Cửu Phần và Thập Phần là 2 ngôi làng cổ nằm gần nhau, vang danh nhờ vào vẻ đẹp của mình. Tọa lạc trên ngọn núi Keelung cách Taipei khoảng 50km, Cửu Phần là một ngôi làng cổ nhỏ bé có từ thời nhà Thanh. Làng cổ nhỏ bé này có từ thời nhà Thanh, tách biệt hoàn toàn với thế giới bên ngoài, cho đến thời Nhật chiếm đóng Trung Quốc vào cuối thế kỷ 19, người ta mới phát hiện ra nó.

Nổi tiếng với vẻ đẹp của kiến trúc cổ và “thiên đường ăn vặt”, men theo trục đường chính sẽ thấy rất nhiều cửa hàng bán đồ lưu niệm và quán ăn. Bạn có thể ghé đường Kinh Tiên Lộ và Cô Sơn – 2 con đường đông đúc và nhộn nhịp nhất Cửu Phần, hầu như các tiệm ăn, nhà hàng, bảo tàng, chùa chiền,… của làng cổ đều tập trung tại đây. Hoặc leo lên Núi Bình Trà Vô Nhĩ để vừa thưởng trà vừa thả hồn và thu toàn bộ khung cảnh núi non Jiufen hùng vĩ vào tầm mắt.

Thập Phần có lẽ là điểm nối tiếp trên con đường du lịch văn hóa của Cửu Phần khi cách nhau chỉ 6 tiếng lái xe. Tại đây, du khách sẽ được trải nghiệm một hoạt động đầy thú vị, đó là thả đèn trời – Khổng Minh Đăng. Đặc biệt, vị trí thả đèn nằm ngay trên đường ray tàu hỏa cứ 10 phút lại có tàu chạy qua. Tuy nhiên, tàu chỉ chạy với vận tốc vừa phải nên không gây nguy hiểm, thậm chí còn góp phần đem đến trải nghiệm đáng nhớ hơn.

Hãy chú ý đến cách thể hiện điều ước của mình lên chiếc đèn trời. Mỗi cạnh của đèn trời tương ứng với một điều mong muốn trong cuộc sống, có thể là hạnh phúc, sức khỏe hay cầu may mắn.

Thị Trấn El Nido, Philippines

Thị trấn El Nido nổi tiếng bởi có bãi biển đẹp nhất thuộc tỉnh Palawan với những núi đá vôi nguyên khối tuyệt đẹp. Có kiến tạo địa chất tương tự như Vịnh Hạ Long của Việt Nam nên bãi biển hình thành những đầm phá, hang động, những hòn đảo đá vôi muôn hình vạn trạng, những bãi biển với những hàng dừa thẳng tắp và nước biển trong xanh đến không ngờ.

Những ngày này, chỉ cần đắm mình trong làn nước biển xanh màu ngọc bích ở El-Nido chắc chắn sẽ đủ xua tan cái nóng oi bức. Không chỉ nổi tiếng với hệ sinh thái phong phú dưới đáy biển như rừng san hô, nhím biển, cá nhiều màu sắc…, El Nido còn cực kỳ quyến rũ nhờ những bãi biển cát trắng kéo dài, vô cùng thích hợp cho việc đi dạo, tắm nắng các kiểu hoặc chơi thể thao và trải nghiệm các hoạt động giải trí. Đây là một vùng đất hiếu khách, hiền hòa và cũng là nơi sở hữu những khu resort nghỉ dưỡng tuyệt vời.

Phượng Hoàng Cổ Trấn, Trung Quốc

Với những người ưa thích sự hoài cổ thì Phượng Hoàng Cổ Trấn thực sự là chốn tuyệt vời. Mùa du lịch ở đây thường là mùa hè và thu khi không có những cơn mưa bất chợt, cũng không có tuyết rơi lạnh lẽo.

Với thời tiết mát mẻ không quá oi bức, du khách có thể an tâm đi đạo và khám phá trấn cổ mang đậm dấu ấn lịch sử văn hóa lâu đời của Trung Hoa lên đến 1.300 năm. Du khách sẽ có cảm giác như mình đang lạc vào không gian của những bộ phim cổ trang Trung Quốc thật sự.

Những dãy núi cao thật cao, một màu xanh rêu phong bao phủ; những ngôi nhà cổ xưa còn nguyên dấu vết thời gian hằn in dấu; dòng sông êm đềm với hình ảnh cô gái chèo thuyền chậm thật chậm như bị thời gian quên lãng cho tới hình ảnh những cây cầu cổ kính bằng gỗ, bằng đá, nơi hẹn hò của trai gái yêu nhau… Đừng quên chọn cho mình một bộ đồ thổ cẩm của người Miêu và chụp ảnh thật đẹp bên những con phố đèn lồng treo đỏ rực của người Thổ Gia – đặc trưng văn hóa Trung Hoa.

Trên đây là 5 địa điểm du lịch đáng đi nhất trong hè 2018, cùng lên ngay kế hoạch cho bản thân và gia đình để có kỉ niệm tuyệt vời nhất mùa hè này.

Top món ăn đưa cơm ngày mưa gió

0

Ngày mưa bão mát trời thế này mà được thưởng thức những món ăn vừa ngon vừa rẻ vừa sạch do tự tay các bà các mẹ chế biến tại nhà thì còn gì tuyệt bằng.

Cá khô kho quẹt

Thử nghĩ những ngày mưa ẩm ương này mà có một nồi cá khô kho quẹt. Xúc đầy một thìa cơm, lấy đũa quẹt một miếng cá khô nhỏ mặt ngọt đậm đà, nước sánh dẻo béo thơm đã thấy vơi bát cơm đến nửa.

Để nấu món cá khô kho quẹt đậm vị cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 350gr thịt ba chỉ có mỡ nhiều 1 chút; 1 chén cá khô; 3 củ hành khô thái lát mỏng; 4 tép tỏi băm; 1 trái ớt sừng băm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 4-5 trái ớt thái khoanh nhỏ

– 5,5 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lạnh, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt khô, 1 muỗng canh ớt sa tế hòa chung trong một bát.

Cách làm:

Thịt ba chỉ rửa sạch lọc bỏ da. Thái thịt từng miếng nhỏ.

Cá khô ngâm vào nước 10 phút, sau đó đổ ra rổ.

Bắc chảo lên bếp. Cho chút xíu dầu, chờ dầu hơi nóng là cho thịt vào xào với lửa vừa. Bạn cứ xào qua xào lại 1 lúc cho thịt heo tứa mỡ, có màu vàng nâu thì cho hành tím, ớt sừng và tỏi vào xào 2 phút. Kế đến cho cá khô vào xào 5-6 phút.

Cuối cùng cho chén nước mắm vào cùng với ớt hạ lửa thấp riu riu cho đến khi nước mắm keo lại, thịt cá có màu đẹp thì cho hành lá và ớt thái nhỏ đảo đều là tắt bếp.

Cá khô kho quẹt cho ra nồi nhỏ, rắc chút hành lá thái nhỏ và vài trái ớt. Món này dùng với cơm kèm theo rau luộc hay dưa leo, xà lách đều ngon.

Tóp mỡ rim mắm

Bên cạnh cá khô kho quẹt hút cơm ta cũng không thể quên được tóp mỡ rim mắm ngon lành. Nói đến thôi tuyến lệ ngày mưa đã chảy thành hàng dài. Vị béo béo, mặn mặn, cay cay từ các thành phần trong món tóp mỡ rang mắm đảm bảo sẽ vét sạch nồi cơm nhà bạn.

Nguyên liệu:

– 1kg mỡ phần

– 1 thìa to nước mắm, 1 thìa to dấm, 1/2 thìa to đường, 1 thìa to nước, 1 thìa nhỏ mì chính, ớt và ớt bột.

Cách làm:

Mỡ phần thái nhỏ rồi cho vào chảo rán và đảo đều tay đến khi thành tóp thì vớt ra.

Nước mắm, dấm, đường, bột ớt, ớt và mì chính hoà tan đều vào một bát.

Hành thái nhỏ phi thơm rồi đổ nước mắm vào đun đến khi sệt.

Cho tóp vào đun và đảo đều tay trong vòng 2 phút là được.

Tóp mỡ rim ăn cùng với cơm nóng hay xôi nếp nóng rất ngon!

Măng tươi xào hành

Nếu đã quá ngán thịt, cá ngày mưa này chúng ta thử trở về với món ăn truyền thống đầy mộc mạc. Măng tươi mang đi xào dầu, rắc thêm ít hành hoa, nhạt thì chấm thêm chút mắm gừng đơn giản mà đưa cơm đến lạ. Vị chua chua thơm thơm từ măng tươi như kích thích tất cả mọi vị giác của người ăn, ăn một bát lại muốn xới thêm một bát nữa.

Nguyên liệu:

– 500 g măng tươi

– Hành lá

– Hành khô băm nhỏ

– Gia vị, bột nêm, hạt tiêu

– Dầu ăn

Cách làm:

Măng củ tươi mua về, bóc lớp vỏ ngoài, rửa lại với nước, thái miếng vừa ăn, lưu ý không thái dầy quá, ngâm lại với nước trong vòng 30 phút, bóp lại sạch với muối giảm bớt vị hăng của măng, rửa lại với nước.

Đem măng luộc chín mềm, vớt ra, để ráo nước, luộc lại thêm lần nữa để măng bớt đắng, vớt ra để ráo nước.

Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho hai thìa dầu vào cho hành vào phi thơm, cho măng vào xào 15 phút.

Lưu ý: nếu khi xào măng bị khô bạn cho thêm chút nước dùng vào, cách này làm măng ngọt hơn, khi ăn măng sẽ mềm mà không bị khô.

Cho gia vị, nước mắm, hành lá thái nhỏ vào cho vừa ăn, đảo đều.

Cho măng xào hành ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu cho thơm và thưởng thức.

Tép khô rang khế

Là món ngon từ những ngày xưa nghèo khó nhưng nhiều người vẫn không quên được hương vị chất phác của nó. Chỉ chút khế, mua được mớ tép tươi mang đi phơi nắng mới còn giữ nguyên vị ngọt từ thịt bắt cơm là chuyện không thể bàn cãi.

Nguyên liệu:

– 200g tép khô

– 1 quả khế chua

– Muối, hạt nêm, hạt tiêu và nước mắm

– Hành khô và tỏi

– 1 nhánh hành lá.

Cách làm:

Ngâm tép vào thố nước lạnh, dùng tay khuấy đều để cát lắng xuống. Đổ nước bẩn đi, lặp lại lần thứ hai để tép được sạch. Nếu dùng tép tươi, bạn chỉ cần rửa sạch tép với nước muối pha loãng.

Đổ tép lên rổ cho ráo nước, trộn vào tép nửa thìa nhỏ muối.

Khế rửa sạch, xắt bỏ viền, rồi xắt thành lát nhỏ.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô, tỏi bóc vỏ, thái lát.

Đun nóng dầu ăn, phi hành khô và tỏi thơm, đổ khế vào xào tầm 3 phút.

Tiếp theo đổ tép vào đảo đều, nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, dùng đũa đảo đều.

Nếm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc hành lá và tí hạt tiêu lên bề mặt tép. Múc ra dĩa làm món mặn ăn với cơm.

Món ăn thích hợp ăn với cơm trắng.

Dưa cải muối xào tóp mỡ

Nguyên liệu:

– Dưa cải muối: 3 bát ăn cơm

– Mỡ phần: 0,5 kg

– Cà chua: 1 quả

– Gia vị, mắm, đường.

– Dầu ăn.

Cách làm:

Dưa cải muối mua ở chợ rửa sạch, bóp với nước sạch để bớt chua (nếu dưa chua vừa thì chỉ cần rửa sạch, không cần bóp).

Mỡ phần thái nhỏ rồi cho vào chảo rán và đảo đều tay đến khi thành tóp thì vớt phần cái ra. Phần nước để nguội rồi cất tủ lạnh ăn dần.

Cà chua rửa sạch, bỏ bớt hạt, thái nhỏ.

Đổ ít mỡ nước vừa làm tóp ở trên vào chả, cho dưa vào chảo xào với ít gia vị, ít mắm và đường. Xào trong khoảng 10 phút thì cho tóp mỡ và cà chua vào đảo đều tay cho đến khi cà chua mềm ra là được.

Lưu ý: Món dưa cải muối xào tóp mỡ có độ chua mặn vừa phải nếu không sẽ rất khó ăn.

Hi vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bổ sung thực đơn bữa cơm gia đình bạn