Một trong những bí quyết giúp người Nhật sống khỏe mạnh, thậm chí đến tuổi trung niên vẫn có cơ thể mảnh mai, săn chắc, không béo phì. Vậy người Nhật có bí quyết gì? Vô cùng đơn giản, người Nhật chỉ cần kiên trì tập trung làm 3 việc này.
Kiên trì thực hiện việc kiểm soát tốc độ ăn
Vì các dây thần kinh đường tiêu hóa được truyền đến não với thời gian bị trễ nhất định, vì thế chúng ta không có khả năng nhận biết ngay lập tức việc mình đã ăn no.
Nếu bạn ăn quá nhanh, bạn sẽ dung nạp một lượng lớn calo từ thức ăn vào cơ thể. Vì vậy, người dân Nhật Bản thường xuyên duy trì việc kiểm soát tỷ lệ ăn uống với tốc độ vừa phải, tức là một bữa ăn sẽ kéo dài trong hơn 20 phút trở lên.
Bên cạnh đó, chế độ ăn chậm làm cho não lặp lại phản ứng trong khi nhai. Khi não cảm thấy bụng no, nó sẽ nhắc bạn nên ngừng ăn. Đây là lý do tại sao nhiều người không cảm thấy no khi đang ăn, nhưng sau khi ăn uống sẽ cảm thấy rất no sau khi ăn.
Ăn chậm không những có thể giúp kiểm soát tốt cân nặng, mà còn giúp cho bạn bảo vệ tốt sức khỏe của đường tiêu hóa, sức khỏe đường ruột và từ đó tăng cường tuổi thọ.
Thường xuyên ăn hải sản, ăn ít dầu và ít muối
Nếu để ý sẽ thấy, người Nhật có thói quen sử dụng nhiều hải sản trong bữa ăn thường ngày, đặc biệt là cá sống. Ăn như vậy không chỉ vì sở thích mà còn vì thực phẩm đó tốt cho sức khỏe. Những món ăn như tôm cá thường có tỉ lệ dinh dưỡng cao và và giữ được hầu như toàn bộ chất dinh dưỡng khi ăn tươi nên thường xuyên được người Nhật áp dụng trong bữa ăn.
Bên cạnh đó đảm bảo chế độ rau xanh trong bữa ăn cũng được người Nhật chú trọng. Mặc dù rau củ quả ở đây khá quý hiếm, nhưng trong mỗi bữa ăn đều có tỉ lệ rau nhất định. Người Nhật còn có thói quen ăn uống từ tốn, không ăn nhiều, ăn tạp, mà kiên trì ăn một bát cơm, sau đó ăn rau củ quả. Cách ăn này giúp cho lượng thức ăn đưa vào cơ thể vừa đủ, không quá dư thừa.
Không giống như người Việt thường có thói quen ăn mặn, người Nhật lại lựa chọn chế độ ăn nhạt. Họ chọn chế độ ăn uống thanh đạm, các loại gia vị không được lấn át mùi vị tự nhiên của thực phẩm, đó là nguyên tắc chế biến và nấu nướng của người Nhật mà nhiều nước khác chưa áp dụng được.
Tuân thủ nguyên tắc làm việc/nghỉ ngơi điều độ, hợp lý
Khi có nhiều căng thẳng, áp lực về mặt công việc và tinh thần, sẽ dễ dàng gây ra chứng thiếu ngủ. Nếu bạn bận rộn và thức suốt đêm dài hoặc ăn uống không đúng bữa, không đúng giờ thì ngay lập tức, cơ thể sẽ xuất hiện những triệu chứng bất thường, rất dễ làm mất cân bằng, trao đổi chất gặp trục trặc.
Những triệu chứng đầu tiên có thể kể đến là sự rối loạn nội tiết, sự tích tụ của các chất độc trong cơ thể, táo bón, các bệnh mãn tính.
Để tránh được những thói quen xấu đó, hầu hết người Nhật đều đã lên được cho mình nguyên tắc sống cũng như lịch làm việc và nghỉ ngơi đều đặn, tỷ lệ thức khuya ở người Nhật hiện đã thấp hơn rất nhiều so với người Trung Quốc.
Một giấc ngủ ngon có thể thư giãn và làm giảm căng thẳng tâm lý. Đây cũng là một trong những bí quyết giúp người Nhật sống khỏe mạnh và trường thọ.
Việc bố trí thời gian biểu hợp lý, làm việc và nghỉ ngơi cân bằng không chỉ là cách chăm sóc sức khỏe tốt, mà còn tốt cho việc giảm cân, điều tiết sức khỏe thể chất và tinh thần và tăng khả năng đề kháng của cơ thể.
Bạn có thể học cách của người Nhật ngay từ hôm nay bằng việc duy trì thói quen ăn chậm nhai kỹ, ăn uống điều độ, tăng số lượng thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên, cân bằng, ưu tiên rau củ quả, giảm lượng muối và dầu, ăn ít đồ ăn vặt, duy trì thói quen tốt, và duy trì một tâm trạng hạnh phúc.
Sưu tầm
