Home Nổi Bật Bay nồi cơm với cá bống trứng kho nghệ thơm lừng

Bay nồi cơm với cá bống trứng kho nghệ thơm lừng

Lúc tiết trời giao mùa, còn gì ấm lòng hơn với bữa cơm bên nồi cá bống kho nghệ thơm cay hấp dẫn, vẫn giữ nguyên nét và vị ngày xưa Mẹ nấu.

2419
0

 bống là loại  có nhiều thịt, thịt  bống có độ chắc, ngọt và có mùi rất thơm, không tanh như nhiều loại  khác nên với hàm lượng chất đạm cao, ít chất béo, giàu vitamin B12,  bống được nhiều người chọn lựa để làm món ăn mặn cho cả nhà. Ngoài ra, thịt  bống chứa nhiều sắc tố collagen giúp làm đẹp da kết hợp với nghệ tươi càng tăng tác dụng làm đẹp, nên món cá bống kho nghệ càng được nhiều người chọn lựa.
Thịt  bống ngon, có chứa sắc tố làm đẹp, giúp chị em có làm da mềm và tóc óng ả nếu ăn thường xuyên, kết hợp với nghệ tươi có tác dụng chứa bệnh, làm đẹp da thì càng tốt. Vì vậy, cá bống kho nghệ là món ăn không thể bỏ lỡ của nhiều chị em.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá bống kho nghệ hấp dẫn gồm bống tươi, nghệ tươi, bột nghệ, hành khô băm nhỏ, hành lá, lá gừng non, gia vị.


Cách nấu món cá bống kho nghệ ngon
 bống làm sạch, rửa với muối trăng và nước lạnh.
 cắt khúc, cho gia vị, hạt tiêu, bột nghệ vào ướp khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
-Làm sạch hành lá và nghệ tươi, hành cắt khúc ngắn vừa ăn, nghệ tươi thái ra thành từng lát mỏng.
– Dùng nồi kho  đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho hành tím và nghệ tươi và xào thơm, vặn nhỏ lửa, xếp  bống vào trong nồi.
– Nêm thêm gia vị và nước màu vào nồi .
-Sau vài phút, cho thêm hơn 1 bát nước (có thể dùng nước cơm để tạo độ sánh cho thành phẩm).
-Tiếp tục kho đến khi nước gần cạn hết thì tắt bếp. Lưu ý: vặn lửa nhỏ để chín nhừ.
-Rắc thêm hạt tiêu, lá gừng cắt nhỏ và hành lá vào nồi cá bống kho nghệ.
Nồi cá bống kho nghệ có màu bắt mắt, thơm ngon sẽ làm bữa cơm của gia đình bạn trở nên ấm cúng hơn. Gừng nghệ vừa tăng vị giác vừa có tác dụng giữ ấm, trị ho, món ăn này rất thích hợp vào lúc tiết trời chuyển mùa.

Previous articleGà đốt lá chúc ô Thum – Tưởng quen mà lạ
Next article“Bơ đi mà sống” – Chìa khóa cho cuộc sống hạnh phúc