Các món từ matcha – trà xanh
Matcha rất phổ biến ở Nhật Bản. Đây là loại bột trà xanh nguyên chất có chứa một loại flavanols tên là catechin. Đây là một chất có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn chặn các gốc tự do có hại bên trong cơ thể, giúp hỗ trợ chức năng cho các tế bào, làm các tế bào trở nên khoẻ mạnh hơn…
Ngoài ra, trà xanh còn chứa flavonoid, có tác dụng ngăn chặn quá trình oxy hóa do các gốc tự do có hại gây nên, từ đó giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ung thư, giúp tăng tuổi thọ. Cùng với đó, theanine trong trà xanh còn đóng vai trò giảm đi những căng thẳng thần kinh, chống lại những tác động tiêu cực của stress với cơ thể.
Các món ăn từ cá
Đây là món ăn truyền thống của người Nhật, được làm từ cơm trộn dấm và kết hợp với các nguyên liệu như cá và các loại hải sản, trong đó phổ biến nhất là cá hồi. Có thể nói, cá là món ăn rất phổ biến trong các bữa ăn của người Nhật.Trong cá có chứa một lượng axit béo omega-3 rất dồi dào, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu tốt hơn. Không những thế, ăn cá còn giúp não hoạt động tốt hơn, làm sáng mắt và giảm nguy cơ viêm nhiễm cho các bộ phận trên cơ thể. Đặc biệt, cá nói riêng hay hải sản nói chung có chứa nhiều selen – là một chất thiết yếu có tác dụng ngăn chặn các gốc tự do, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Rong biển
Rong biển cũng là một thực phẩm vô cùng có lợi đối với sức khỏe. Nó chứa rất nhiều chất có lợi như kẽm, iod, magie, calcium, canxi, rất nhiều loại khoáng chất khác nhau… Các chất này giúp tiêu diệt các gốc tự do có hại, tăng cường sức khỏe tim mạch và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, ăn rong biển còn giúp thải độc và giảm cholesterol trong máu, tốt cho sức khỏe tim mạch, phòng chống các bệnh liên quan đến ung thư đường tiêu hóa…
Các món ăn từ cá, matcha hay rong biển không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon. Vì vậy, các bạn nên bổ sung thêm trong thực đơn nhé!
