Home Blog Page 112

Trưởng thành thực sự, không nằm ở tuổi tác, mà là ở nội tâm

0

Trưởng thành là gì? Là tóc bạc da mồi, là vết nhăn trên khóe mắt? Không, tất cả đều không phải… Chúng ta thường cho rằng, tuổi tác càng lớn thì tâm hồn cũng sẽ chín chắn thành thục, kỳ thực không phải vậy.

Trưởng thành chân chính, từ xưa đến nay chưa từng có quan hệ với tuổi tác, càng không có quan hệ với thời gian, mà ở chỗ nội tâm tĩnh lặng và bình hòa.

Trưởng thành không ở chỗ tuổi tác, mà là phong độ

Trưởng thành giống như trăng sáng sau áng mây, như rồng bay trong mưa gió, là làm bạn cùng với đất đỏ bùn đen, càng giống loài cá “côn bằng” thuận gió bay thẳng lên trời cao.

Thời Bắc Tống có một đại thi hào lỗi lạc tên là Tô Thức, ông dù phải trải qua vô vàn sóng gió của cuộc đời, nhưng vẫn giữ được phong thái bình thản, thong dong tự tại, lấy khổ làm vui.

Tô Thức vốn là người cương trực, tính tình thẳng thắn, vì viết một bài thơ chỉ trích chính sách thuế muối của Vương An Thạch mà ông bị cách chức, phải chuyển tới Hoàng Châu. Ở Hoàng Châu, Tô Thức sống trong một căn phòng nhỏ đơn sơ bên bờ sông, không có tiền cũng chẳng có cơm ăn, Tô Thức đành phải tự mình cày ruộng.

Thế nhưng đối mặt với sự cùng quẫn của cuộc sống, Tô Thức vẫn không hề để mất đi khí chất của mình. Ông chưa từng để đồng tiền làm mình nguy khốn. Tô Thức vẫn sống rất vui vẻ trong căn nhà nhỏ bên bờ sông.

Ở Hoàng Châu, Tô Thức sống đời rất thanh đạm, đọc sách, ngâm thơ, vẽ tranh, viết thư pháp… Ông cất nhà, trồng rau, đào giếng, cày ruộng, vui cảnh điền viên. Dù ngày càng trở nên bất đắc chí với chuyến lưu đày dài đằng đẵng, ông lại nảy sinh tình yêu với miền đất hẻo lánh này và dùng gần trọn thời gian để sáng tác thi ca, thư họa. Khí chất đó của ông, khiến người đời sau không khỏi ngả mũ thán phục.

Trưởng thành không ở tuổi tác, mà là cảnh giới

Nếu như nói quá trình lớn lên giống như cây cối nở hoa, thì sự trưởng thành giống như quá trình kết quả. Từ khi là những mầm non tới lúc nụ hoa hé nở, mỗi cây đều trải qua một quá trình sinh trưởng và phát triển, nhưng không phải mỗi một đóa hoa đều có thể kết quả, cũng như không phải cứ lớn lên là đã thành thục, chín chắn.

Trưởng thành là một loại cảnh giới, giống như khi bầu trời tối tăm, bản thân vẫn có thể trở thành nguồn ánh sáng soi đường cho chính mình. Bị sương mù bao phủ không thấy lối đi, người trưởng thành sẽ hiểu được cần phải đi chậm lại, tĩnh tâm, rèn giũa trong ma nạn, giữa sóng biển cuộn trào tĩnh lặng đợi thời cơ.

Người trưởng thành hiểu rằng, ông trời sinh ra ai thì người đó tất sẽ có hữu dụng. Họ luôn hiểu được rằng mỗi một người đều không hề đơn giản như những gì thể hiện ra ở bề mặt, hơn nữa ai cũng có ưu khuyết điểm riêng.

Đời người như cơn gió thoảng, tóc xanh thoáng chốc thành tóc trắng, tâm trưởng thành thì không so đo với những được mất nhất thời, gió càng lớn, tâm càng tịnh, mưa càng lớn, ý chí càng vững vàng.

Trưởng thành không phải ở tuổi tác, mà ở nội tâm

Tuổi tác dựa vào bề ngoài, còn trưởng thành là ở chỗ nội tâm. Người trưởng thành đều có một tâm hồn vô cùng bình thản.

Trưởng thành tựa như sông lớn dâng nước vào ban đêm, bên ngoài không nổi phong ba, nhưng bên trong tích cóp lực lượng lớn vô cùng, có khả năng gột rửa hết thảy mọi thứ.

Nếu nói mỗi người đều có một vầng hào quang, thì người trưởng thành nhất định là màu trắng, sáng ngời mà không chói mắt, rực rỡ mà không khoa trương, tích cực lại không xốc nổi.

Trưởng thành, chín chắn là một loại yêu cầu và hoàn thiện đối với tự bản thân mỗi người. Nó cũng là một loại thể nghiệm và suy ngẫm lại đối với bản thân mỗi người. Đồng thời nó cũng là một loại trạng thái của sinh mệnh.

Trong quá trình đi đến trưởng thành, mỗi người đều sẽ phải trải qua rất nhiều điều, nhưng cũng sẽ học được rất nhiều điều. Cho dù con đường ấy xa bao nhiêu, nhiều chông gai thế nào chỉ cần mỗi bước đi chúng ta đều trưởng thành hơn thì đã là thành công rồi.

Tuệ Tâm

Chăm chỉ ăn các loại thực phẩm này, mỡ thừa lập tức biến ngay mất

0

Bông cải xanh

Không chỉ là loại thực phẩm giàu chất xơ, bông cải xanh còn chứa những nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và lại rất ít calories. Thế nên, đây chính là loại thực phẩm không thể thiếu trong các thực đơn ăn kiêng để giảm cân của bạn.

Bên cạnh đó, bông cải xanh còn giàu chất chống oxy hóa nên vừa giúp chống lão hóa từ trong ra ngoài, vừa ngăn ngừa bệnh tật cũng như giảm bớt nguy cơ mắc một số bệnh nguy hiểm như ung thư, tim mạch,… Đặc biệt, cả chất xơ và chất chống oxy hóa có trong bông cải xanh đều có tác dụng thanh lọc và ngăn ngừa mỡ bụng hình thành bên trong cơ thể.

Trà xanh

Đây vốn là một thức uống rất giàu chất chống oxy hóa nên hỗ trợ không nhỏ trong việc tăng tốc độ trao đổi chất. Theo một nghiên cứu được thực hiện trên những người uống trà xanh thường xuyên thì mỗi ngày, họ có thể đốt cháy được tới 266 calories. Tuy nhiên, bạn cũng không nên tiêu thụ quá mức vì nó cũng có ảnh hưởng một phần không nhỏ tới hàm răng của bạn.

Ngoài việc được biết tới như một thức uống hỗ trợ giảm mỡ thừa hiệu quả, sử dụng trà xanh một cách điều độ còn có thể giúp tinh thần tỉnh táo, giảm căng thẳng, lợi tiểu, giảm huyết áp với người mắc các bệnh mãn tính về thận, huyết áp cao.

Các loại hạt

Trong những loại hạt như hạnh nhân, óc chó, mắc ca,… đều có chứa nhiều chất xơ nên giúp bạn nhanh no hơn khi ăn. Đồng thời, nó còn ngăn ngừa cảm giác thèm ăn vặt trong ngày và giúp bạn kiểm soát tốt hơn những loại thực phẩm đã nạp vào cơ thể.

Ngoài việc sử dụng như một món ăn chơi, ăn vặt, các loại hạt này cũng được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau để giúp người dùng thay đổi khẩu vị cũng như đỡ ngán trong quá trình dùng. Bạn có thể sử dụng các loại hạt này hàng ngày mà không cần lo về liều lượng.

Gừng

Gừng không chỉ là loại thực phẩm giúp giảm viêm và cải thiện hệ miễn dịch, đây còn là loại thực phẩm có thể làm dịu hệ tiêu hóa và đốt cháy mỡ thừa ở vùng bụng. Hàng ngày, bạn có thể thêm gừng tươi vào một số món ăn hoặc uống trà gừng ấm.

Bưởi

Tất nhiên với những ai muốn giảm mỡ thì bưởi chính là loại thực phẩm không thể thiếu trong ngày. Bưởi giàu vitamin C nên giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa nguy cơ mắc những bệnh ốm vặt thông thường.

Ngoài vị chua ngọt tự nhiên thì bưởi rất mọng nước và dễ ăn, đặc biệt do chứa ít calories và muối nên không làm cơ thể của bạn bị tích nước. Quan trọng nhất, bưởi có chứa kali và các enzyme có lợi cho hệ tiêu hóa nên giúp đốt cháy chất béo tự nhiên trong cơ thể. Tuy nhiên, một số người có tiền sử các bệnh về dạ dày, đường tiêu hóa nên cẩn trọng tron khi sử dụng loại quả này, tránh trường hợp gây ảnh hưởng xấu đến bệnh trạng sẵn có trong cơ thể.

Sắc đẹp đi đôi cùng sức khỏe là điều ai cũng mong muốn. Để đạt được điều đó, tất cả phụ thuộc rất nhiều vào chế độ ăn uống, nghỉ ngơi của bạn, nhất là người cao tuổi. Bổ sung nhiều rau, thực phẩm giàu chất xơ, hạn chế dầu mỡ, bia rượu, các thực phẩm nhanh, có sẵn để giúp cơ thể khỏe mạnh. Bên cạnh đó, chuyên cần luyện tập thể dục thể thao, uống nhiều nước cũng là một trong những nguyên do giúp bạn có được cơ thể đúng chuẩn dù trong bất kì độ tuổi nào.

Dù già hay trẻ xin hãy nhớ lấy 8 lời nhắn nhủ này để cả một đời sung túc

0

Đối xử với cha mẹ thế nào, sẽ được con cái sau này đối xử lại như vậy

Một người đối xử với cha mẹ thế nào thì sau này, con cái họ cũng sẽ đối xử với họ y hết như vậy. Người ta vẫn ví một gia đình chính là một cây cổ thụ, ông bà là gốc cây, bố mẹ là cành lá và con cái là trái cây. Chỉ khi rễ cây thật vững chắc, cành lá mới sum suê, nhờ thế mà trái cây mới có đủ dinh dưỡng để thơm ngon.

Mỗi một người khi chăm sóc cha mẹ, con cái tự khắc sẽ nhìn vào. Bố mẹ hiếu thuận với ông bà, con cái sẽ coi đó là tấm gương để học theo. Con cái thường thông qua hành động của bố mẹ để hiểu thế nào là hiếu thuận.

Trong một gia đình, nếu bố mẹ hiếu thuận với ông bà, con cái tự khắc sẽ học được cách hiếu thuận với bố mẹ, như thế gia đình mới thực sự hài hòa êm ấm.

Trình độ đến đâu, thành quả hưởng đến đó

Thay vì oán trách người khác hay ngoại cảnh, chi bằng mỗi người nên tranh thủ thời gian, nắm bắt cơ hội mà vươn lên. Thế giới này đâu đâu cũng có cơ hội, điều quan trọng là bạn có bản lĩnh, trình độ để nhìn ra và nắm bắt hay không mà thôi. Cuộc đời vốn rất công bằng, làm đến đâu thì hưởng đến đó, không làm mà hưởng kết quả đến cuối cũng chẳng thể lâu dài. Nếu chỉ có 3 phần bản lĩnh mà có thể gặt hái được 10 phần thành công, chắc chắn thành công đó được đổi bằng mánh khóe thủ đoạn. Người như vậy cho dù là giàu có, trong lòng chưa hẳn đã thực sự thoải mái, nhẹ nhõm.

Dựa vào thực lực của bản thân để kiếm sống, chúng ta mới có thể làm người với một trái tim lương thiện.

Một đấu gạo tạo ân, một gánh gạo tạo oán

Lương thiện cũng cần có mức độ, làm việc thiện nếu không thêm nguyên tắc, lương thiện sẽ trở thành nhu nhược.

Một người đang trong lúc cơ hàn đói khát, cho anh ta một đấu gạo đã có thể giúp anh ta giải quyết một vấn đề lớn. Như thế anh ta sẽ vô cùng cảm kích biết ơn.

Nhưng nếu tiếp tục cho anh ta gạo, anh ta sẽ cảm thấy việc này là đương nhiên. Một đấu gạo không đủ, hai đấu không đủ, thậm chí cho cả một gánh gạo, anh ta vẫn cảm thấy ít.

Trong cuộc sống thường có câu chuyện như thế này: Lần đầu giúp đỡ người khác, họ sẽ cảm kích. Lần thứ hai giúp họ, lòng biết ơn sẽ nhạt dần.

Đến lần thứ n, anh ta hiển nhiên cho rằng đó là việc bạn nên làm, thậm chí chẳng coi việc đó là giúp đỡ và quay sang oán trách nếu như bị ngừng hỗ trợ.

Khi một người không muốn cố gắng, chỉ muốn ỷ lại vào sự giúp đỡ, hãy thu hồi ngay lòng lương thiện của bạn một cách kịp thời.

Tham nhiều nhai không nhừ

Một người trình độ có hạn, muốn gặt hái thành tựu trong sự nghiệp, không có cách nào khác là phải “thâm canh” trong một lĩnh vực, một nghề nghiệp nào đó. Cái gì cũng muốn học cuối cùng sẽ thành ra chẳng học được cái gì một cách chuyên sâu, thành thục.

Làm việc gì cũng phải kiên trì đến cùng

Có một định luật rất nổi tiếng gọi là định luật hoa sen. Ngày đầu tiên hoa chỉ nở một chút nhỏ, ngày thứ hai nó nở to gấp đôi ngày đầu, đến ngày 30 thì hoa nở kín mặt hồ.

Bạn có biết vào thời điểm nào hoa nở được nửa hồ không? Nhiều người cho rằng đó là ngày thứ 15 nhưng sự thật không phải vậy. Đến ngày thứ 29, hoa mới nở được một nửa hồ và đến ngày cuối cùng, toàn bộ hoa mới nở nốt, phủ kín nửa còn lại. Cuộc sống có vô số người đi đến ngưỡng ngày 15, thậm chí là ngày 29 rồi cứ cho đó là kiên trì, nhưng xin thưa sự thành công được bồi đắp từ việc kiên trì thực sự.

Không xuống đáy biển không biết biển sâu, không nuôi con không thấu lòng cha mẹ

Không tự trải nghiệm sẽ rất khó để có thể cảm nhận được mọi điều trong cuộc sống một cách chân thực. Không nuôi con, chúng ta sẽ khó có thể hiểu hết nỗi vất vả của bố mẹ trong việc nuôi con cái trưởng thành. Sự hiểu biết và hành động cần phải hợp nhất, sự hiểu biết thực sự có được từ trong hành động.

Lòng người khó dò

“Sông sâu biển thẳm dễ dò, nào ai lấy thước mà đo lòng người”. Thành lũy phần lớn bị công phá là vì lý do xuất phát từ nội bộ. Đối thủ có mạnh cỡ nào cũng không thế lấn át được sự đồng lòng nhất trí của đám đông, chỉ khi con người tồn tại cái gọi là “hai lòng”, sẵn sàng bán đứng bạn bè tổ chức, tổ chức mới có thể bị đánh sập.

Thế nên, lòng người mới được xem là thứ đáng sợ. Khi kết bạn, cần phải hết sức thận trọng. Tất cả các loại “tình” trên đời đều phải trải qua năm tháng mới thấu được tâm ai là thật.

Đèn thắp thường xuyên mới sáng, dao mài thường xuyên mới sắc

Tục ngữ nói rất hay, nhất cần thiên hạ vô sự nan, nghĩa là chỉ cần cần mẫn chăm chỉ, trên đời này sẽ chẳng có việc gì là khó. Cần mẫn thắp đèn, đèn sẽ thường xuyên sáng, cần mẫn mài dao, dao sẽ sắc bén. Phát triển sự nghiệp không nhất thiết phải là người quá thông minh nhưng cần phải là người cần mẫn quyết tâm, có ý chí bền bỉ.

Không có mấy người trên đời có thể dựa vào khả năng và may mắn trời phú mà có thể thành công thực sự. Chỉ có đánh đổi bằng mồ hôi xương máu mới có thể biến các lợi thế trời phú thành thiên tài mà thôi.

ST

Một số tác dụng phụ của trà gừng bạn nên biết

0

Tác dụng phụ nếu dùng sai cách

Trường hợp nếu chúng ta uống quá nhiều trà gừng có thể sẽ dẫn đến sản xuất dư thừa axit, điều này có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, sẽ gây ra triệu chứng nóng rất trong vùng bụng, ợ nóng. Vì vậy, những người có vấn đề về dạ dày không nên dùng nhiều trà gừng vì chúng có khả năng làm bệnh trở nên nặng hơn.

Những người hay mất ngủ không nên sử dụng trà gừng vào buổi tối vì uống trà gừng có thể gây khó ngủ và mệt mỏi.

Bên cạnh đó, một số người bị bệnh tim, tiểu đường và sỏi mật nên trao đổi với bác sĩ trước khi dùng gừng làm chất bổ sung để tránh tác dụng phụ không mong muốn. Những người có thai cũng không nên uống trà gừng nhiều vì chúng có thể gây co thắt và ảnh hưởng đến thai nhi.

Gừng có thể làm hạ huyết áp, vì vậy những người huyết áp thấp không nên sử dụng quá nhiều. Trong trà gừng có một chất hoạt động như một chất pha loãng máu. Điều này có thể gây ra vấn đề cho những người bị rối loạn chảy máu.

mghm-tra-gung-2
mghm-tra-gung-2

Cách pha và sử dụng trà gừng

Các bác sĩ khuyên chúng ta chỉ nên tiêu thụ tối đa 3-4 g chiết xuất gừng mỗi ngày. Nếu là phụ nữ đang mang thai, không tiêu thụ nhiều hơn 1 g chiết xuất gừng mỗi ngày. Gừng không được khuyến cáo cho trẻ em dưới 2 tuổi.

1 g gừng có thể tương đương: 1/2 muỗng cà phê bột gừng hoặc 1 muỗng cà phê gừng thô.

Trà gừng có thể ngon hơn nếu chúng ta pha chúng với một thìa cà phê hoặc một ít mật ong vì chúng có thể sẽ làm tăng hương vị của trà gừng .

Những thực phẩm phòng ngừa ung thư hiệu quả nhất nên ăn hàng ngày

0

Tỏi

Nhiều nghiên cứu lớn đã tìm thấy rằng những người ăn nhiều tỏi ít có khả năng phát triển các loại ung thư khác nhau, đặc biệt là trong các cơ quan tiêu hóa như thực quản, dạ dày, và ruột kết….

Thành phần trong tinh dầu tỏi giúp ngăn cản tế bào có nguy cơ hình thành khối u làm việc, hoặc chúng cũng có thể làm giảm sự nhân lên của những tế bào ung thư nếu có trong cơ thể. Tỏi sẽ tiêu diệt các tế bào ung thư vú, ung thư đại tràng, ung thư dạ dày và ung thư thực quản và giảm khả năng phát triển của các khối u.

Bưởi

Bưởi là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều vitamin cùng các chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. Trong y học cổ truyền, bưởi cũng được nghiên cứu làm bài thuốc chữa được nhiều loại bệnh khác nhau.

Ăn bưởi điều độ có thể giúp bạn ngăn chặn được 3 loại bệnh ung thư là ung thư phổi, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Mỗi ngày ăn 170gr bưởi sẽ làm giảm đi những tác hại của khói thuốc đối với cơ thể. Bưởi kích hoạt các enzyme trong cơ thể, giúp cơ thể chúng ta tự chống lại bệnh ung thư phổi.

Khoai

Khoai lang chứa một thành phần đặc biệt có tên DHEA. Hormon này có thể phòng ngừa ung thư và chống lão hóa. Beta-carotene, chất tạo ra màu cam trong khoai lang đã được chứng minh là có tác dụng chống ung thư dạ dày bằng cách thúc đẩy tế bào ung thư tự chết nhanh hơn. Hơn thế nữa nó có thể làm chậm quá trình phát triển của ung thư vú.

Phần màu xanh đậm của quả bơ mang carotenoid chống lại sự hình thành khối u. Trong quả Bơ cũng chứa Lutein giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới

Đu đủ

Trong đu đủ có chứa Isothiocyanates giúp bảo vệ các tế bào di căn thành ung thư. Do đó điều này làm cho đủ đủ trở thành “superfood” chống lại ung thư.

Các loại đậu

Một số cây họ đậu đặc biệt là đậu pinto và đậu đỏ giàu chất chống oxy hóa và cần được đưa vào chế độ ăn uống chống ung thư của bạn. Ngoài ra đậu chứa chất xơ, và một chế độ ăn uống nhiều chất xơ cũng có thể giúp giảm nguy cơ ung thư.

Táo

Nếu mỗi ngày ăn một quả táo thì bạn sẽ không phải đến gặp bác sĩ. Và điều đó hoàn toàn đúng. Người nước ngoài có thói quen ăn táo vào mỗi buổi sáng. Vì trong táo có chứa rất nhiều hoạt chất lên men chống oxy hóa, ngăn chặn các tế bào ung thư vô cùng hiệu quả.

Vi vu khắp ngắm sắc thu ở 6 chốn đẹp nhất Việt Nam khi vào mùa

0

Đừng nghĩ phải đi xa ví như đi nước ngoài thì mới ngắm và hưởng được cái thu trọn vẹn. Ở ngay trong lòng đất Việt, bạn vẫn có thể thu trọn vẹn cảnh sắc thu rực rỡ xen lẫn dịu dàng, man mác với 6 điểm dưới đây.

Hà Giang

Đến Hà Giang mùa này, người ta tìm kiếm hương vị thu không phải từ những chiếc lá vàng rơi rụng như vẫn thường thấy. Mùa này ở Hà Giang, là mùa hoa tam giác mạch nở rộ. Thế nên không phải ngắm lá vàng, thu về người ta lại hò nhau về Hà Giang để chiêm ngưỡng những đồi hoa tam giác mạch phủ một màu tím phớt tuyệt đẹp.

Sapa

Vẫn là sắc vàng đặc trưng của mùa thu nhưng đó không phải là của lá mà là màu lúa vàng phủ khắp các triền đồi. Những thửa ruộng bậc thang với lúa chín vàng uốn quanh triền đồi hùng vĩ, đẹp đến nao lòng. Tới Sapa mùa này không chỉ được ngắm lúa mà còn có cơ hội tham gia chợ phiên và thưởng thức những món ăn ngon nổi tiếng ở Sapa như thắng cố, xiên nướng, rượu cần. Ngắm sương mù trên đỉnh Hàm Rồng, tham quan thác Bạc, đèo Ô Quy Hồ, thung lũng Mường Hoa,…

Mộc Châu

Nếu Sapa khiến người ta nhớ tới sắc vàng của lúa thì Mộc Châu lại khiến người khác mê mẫn với sắc xanh tươi ngút mắt của những đồi chè. Những hàng chè cong cong cứ nối tiếp nhau kèo dài tới tận chân trời, ngút mắt cũng chỉ thấy một màu xanh tươi thăm thẳm.

Ở cao nguyên Mộc Châu, chè được trồng nhiều tại thị trấn nông trường. Nơi đây cũng là một trong số 3 khu vực sở hữu đồi chè trái tim ấn tượng và thu hút nhiều khách du lịch nhất.

 

Cao Nguyên Mộc Châu nổi tiếng với những đồi chè xanh mướt trải dài đến tận bên kia quả đồi. Nói đồi chè Mộc Châu là cảnh đẹp thiên nhiên, đúng! Nhưng nói đồi chè Mộc Châu là nét đẹp nhân tạo cũng chẳng sai bởi chính bàn tay của những con người, những công nhân nông trường chè đã tạo nên những tuyệt tác đó như đồi chè hình chữ S, đồi chè hình trái tim trên đường đến Ngũ Động Bản Ôn…

Đà Lạt

Đến Đà Lạt vào thời gian này bạn sẽ được chiêm ngưỡng màu sắc rực rỡ của hoa dã quỳ tràn ngập trên khắp đường phố, dọc triền đồi là sắc hồng của hoa anh đào hay màu vàng rực của mimosa. Ngày nay, du khách tới Đà Lạt không chỉ để ngắm cảnh mà còn để tận hưởng những phút giây trong lành của khí trời và cảm nhận cái se lạnh đặc trưng của Đà Lạt vào cuối thu.

Ngoài ra, bạn cũng nên ghé thăm những điểm đến hấp dẫn khác như: Thung lũng tình yêu, Dinh Bảo Đại, Thiền viện Trúc Lâm,…và không quên thưởng thức đặc sản Đà Lạt và dạo chợ đêm để mua đồ len làm quà cho người thân và bạn bè.

Hồ Ba Bể

Cách thị xã Bắc Kạn (tỉnh Bắc Kạn 40 km), Hồ Ba Bể là địa chỉ đáng để đến trong mùa thu này. Trong sương sớm ban mai, rảo bước men theo con đường nhỏ xung quanh hồ bạn sẽ thả hồn mình vào thiên nhiên hoang sơ với những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn soi bóng xuống lòng hồ xanh ngắt, phóng tầm mắt ra xa bạn sẽ thấy những ngôi nhà sàn thấp thoáng,… Khung cảnh nơi đây dễ làm liên tưởng đến những bức tranh thủy mặc say đắm lòng người.

Đến đây, bạn sẽ được trải nghiệm thú vị khi ngồi trên những chiếc thuyền nhỏ luồn lách vào động Puông mờ ảo, chiêm ngưỡng và thỏa sức tưởng tượng về những hình thù kỳ lạ tạo bởi muôn ngàn thạch nhũ. Rời khỏi hang động, bạn có thể thả hồn trên vùng nước mênh mông Ba Bể ngắm mây trời non nước. Nơi này từng được miêu tả như một bức tranh thủy mặc làm say lòng nhiều du khách từ xưa đến nay.

Hà Nội

Có đến 1001 lí do khiến người ta yêu Hà Nội, mà một trong những lí do đó là mùa thu Hà Nội. Hà Nội vào thu đẹp, nét đẹp lãng mạn, nét đẹp cổ kính,…người ta nói: Hà Nội đầy chất thơ khi sang thu quả thực không sai.

Mùa xuân thường ẩm ướt với những cơn mưa phùn, mùa đông lạnh cắt da cắt thịt, còn khi hè sang thì trời oi bức, nóng nực. Trong khi đó, những ngày thu, Hà Nội se lạnh vừa phải, bạn có thể đi trong gió nhẹ dạo bộ dọc hồ Tây lộng gió, dạo quanh hồ Gươm hay đi trên những con phố ngào ngạt hương hoa sữa.

Đến Hà Nội vào mùa thu do thời tiết hơi se lạnh nên nếu đi chơi Hà Nội dịp này, bạn cũng nên mặc áo dài tay hoặc đem theo áo khoác nhẹ để đảm bảo được sức khỏe.

Hà Nội mùa thu cũng rất đặc biệt với hương hoa sữa nồng nàn. Đi dọc những tuyến phố Bà Triệu, Quang Trung, Nguyễn Tri Phương, Quán Thánh, Trần Đại Nghĩa vào buổi tối, bạn sẽ cảm nhận được mùa hoa sữa đã về.

Dạo quanh Hồ Gươm được ngắm hoa lộc vừng nở rộ, lộng lẫy khoe sắc trong hương sắc mùa thu. Du lịch Hà Nội mùa thu ngoài việc cảm nhận thiên nhiên trong tiết trời tuyệt vời, khám phá di tích lịch sử nổi tiếng. Du khách còn có thể nếm những đặc sản mùa thu rất riêng của Hà Nội. Sấu chín và cốm làng Vòng là 2 món đặc trưng nhất. Đi dọc các con phố Hà Nội, ta dễ dàng bắt gặp những gánh rong bán cốm lá me, hạt cốm mỏng mà ăn vẫn thật dẻo bùi. Cốm được gói trong lá khoai ráy, bọc ngoài là lá sen, buộc bằng rơm để không bị khô. Còn món quà nào thú vị hơn cho những người bạn phương Nam bằng cân sấu chín với đôi gói cốm me.

Sưu tầm

Những loại thực phẩm quen thuộc có hạn sử dụng lâu không tưởng

0

Mật ong

Là một trong những loại thực phẩm có thời gian bảo quản lâu nhất, mật ong có chứa thành phần hóa học khiến vi khuẩn rất khó phát triển. Hơn nữa, nếu mật ong được lưu giữ trong 1 lọ kín, không tiếp xúc với không khí và nước, chúng có thể để được vĩnh viễn.

Được biết, trong khi nghiên cứu ở Georgia, giới khảo cổ học còn phát hiện ra 1 hũ mật ong 5.500 tuổi. Và đặc biệt hơn là chúng vẫn có thể ăn được, giữ nguyên hương vị như ban đầu.

Giấm

Theo 1 bài báo đăng tải trên EatbyDate, giấm là 1 sản phẩm không có hạn sử dụng. Tuy nhiên, để đạt được thời hạn vĩnh viễn, phải đảm bảo cất giữ giấm trong bình, lọ kín, đặt ở nơi mát mẻ, cách xa nguồn nhiệt và không bị ánh nắng mặt trời chiếu vào. Mặc dù giấm không gây tổn hại gì nhưng thành phần, hương vị của giấm cũng sẽ thay đổi 1 chút sau khoảng 5 – 10 năm.

Bột ngô

Tùy thuộc vào cách bảo quản sẽ quyết định thời hạn sử dụng của bột ngô. Nếu ngô được bảo quản trong điều kiện khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, hạn sử dụng có thể lên đến vĩnh viễn.

Muối

Nằm trong danh sách những loại thực phẩm có hạn sử dụng “khủng” trên Trái đất, muối được sử dụng để bảo quản thức ăn bởi chúng có thể loại bỏ độ ẩm khá tốt. Tuy nhiên, hạt muối thô có thể bị ngậm nước và vón cục sau 1 thời gian lưu trữ nhưng vẫn có thể sử dụng muối đó được. Nếu như hũ muối của bạn có thêm thành phần i-ốt thì chúng chỉ có thể giữ nguyên chất lượng trong vòng 1 năm. Sau thời gian này, hoạt tính của i-ốt sẽ mất đi và trở thành muối thông thường.

Đường

Tương tự như muối, đường có hạn sử dụng dường như vô hạn định. Cách tốt nhất là đường hạt và bột đường nên được cất trong một lọ, hộp thật kín, không để không khí bên ngoài lọt vào.

Nhưng ngay cả khi đường có hấp thụ nước từ không khí và vón thành cục rắn thì chất lượng đường gần như không thay đổi gì. Bên cạnh đó, bột đường, đường nâu, đường phèn… cũng có hạn sử dụng vĩnh viễn nếu được bảo quản đúng cách.

Gạo

Theo các nhà khoa học, điều kiện tiên quyết đó là nhiệt độ môi trường phải nhỏ hơn 4,5 độ C và gạo phải được để trong hũ thủy tinh, hộp nhựa chuyên dụng, kín. Nếu có được điều kiện này, gạo có thể được bảo quản tốt hơn trong 30 năm mà không có sự hao hụt đáng kể về hương vị, giá trị dinh dưỡng.

Hạt đậu khô

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Brigham Young (Mỹ), sau 30 năm, các hạt đậu được sấy khô, dù có sự thay đổi lớn về ngoại hình nhưng chúng vẫn an toàn cho người sử dụng.

Cụ thể, sau 30 năm, tuy tổng thể chất lượng của hạt đậu đã suy giảm nhưng tỉ lệ protein trong đậu vẫn ở mức chấp nhận được để có thể sử dụng trong các trường hợp khẩn cấp.

Em có về cho kịp tháng 10 không?

0

Em có về cho kịp tháng 10 không?

Có về giữa mênh mông sau chuỗi ngày nhớ nhung già cỗi

Những yêu thương lổ loang màu hấp hối

Tiếng thở vào hư không như khúc hát quên lời

Em có kịp không sao nắng đã rã rời

Mùa này phố buồn tênh chẳng thể nào hiểu nổi

Góc quán liêu xiêu hoàng hôn màu đỏ ối

Lũ sẻ bay đi biết tỏ không lối về

Em có kịp không sau toan tính bộn bề

Ngày tháng 10 chưa kịp tắt nụ cười đã tối

Chiều tan ca chẳng bảo mình về vội

Bởi quảng đường thân quen… chân lại thấy dư thừa

Em có kịp không sau gian dối lọc lừa

Khói thuốc đã đủ nhuốm mắt anh cay xè vì thương nhớ

Yêu và đau cách nhau một khoảng không nhờ nhợ

Chỉ có trái tim bị thương theo năm tháng mãi ê chề

Em có về không để tháng 10 não nề

Chén trà nóng trên tay bỏ mặc mùa nguội ngắt

Ai kiếm cho ta chút yêu thương vụn vặt

Ai kiếm cho ta chút hơi ấm hong mùa

Em có về không cho kịp tháng 10

Hay cứ để nỗi nhớ đọa đầy anh trong từng đêm cuối thu ru hoài chả ngủ

Hay cứ để mắt nâu tìm nhau trên phố đông ủ rũ

Và những câu thơ gieo mãi chẳng nên vần

 

Tháng 10 ơi! Sao cứ mãi bần thần…

Chớp mắt rồi tháng 10 sang, cõng trên vai những tiếng thở dài của độ cuối thu mà gieo rắc nỗi trầm tư lên đầy ngõ phố. Trời đất sắp bước vào những ngày thu cuối cùng, vàng vọt đến thế, hoang tàng đến thế, xác xơ đến thế… nhưng… liệu có lạ lùng hay không? Khi tôi nói rằng tháng mười của những kẻ cô đơn  cũng mơ màng, cũng dịu dàng, cũng nên thơ kì lạ?

Tháng mười rồi nỗi nhớ chín đau thương

0

Tháng Mười rồi, phố có bớt cô đơn?

Thu dùng dằng heo may gầy lạc lối

Đêm nằm nghiêng vuốt ve niềm ngóng đợi

Hoa sữa nồng hương cũ cạn lời yêu

Tháng Mười rồi, ai gửi nhớ cho nhau?

Gọi mưa trắng giăng ướt chiều ảo ảnh

Ý nghĩ cựa mình tựa hình bong bóng

Vỡ chơi vơi câu hát lạnh loang chiều

Tháng Mười rồi, cơm nguội vàng nắng xiêu

Lá rơi kín lối người xa quên bước

Hồ Tây sóng gợn môi mùa nuối tiếc

Thương sâm cầm cánh vỗ biệt chiều hoang

Tháng Mười rồi, đêm có còn là đêm?

Cơn mơ đi qua, vội dậy chong đèn lục từng ngăn ký ức

Con dế trở mình rơi nghiêng tiếng nấc

Bờ cỏ mềm nước mắt ướt như sương…

Tháng Mười rồi, nỗi nhớ chín đau thương

Phố úp mặt vào đèn đường run rẩy

Ai nhớ? Ai quên? Ai qua? Ai lại?

Ai chạy trốn nhau – tìm hoài chẳng thấy?

Mùa thu gầy hắt bóng ngóng tình côi…

 

LƯƠNG ĐÌNH KHOA

Nấu cơm đúng cách cũng có thể phòng ngừa 5 căn bệnh nguy hiểm

0

Bạn nấu cơm hàng ngày nhưng có thể chưa biết bí quyết nấu ăn giúp bạn vừa ngon miệng, vừa phòng ngừa bệnh tật. Cách nấu đơn giản này sẽ mang đến những lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

Ngày nào bạn cũng ăn cơm, liệu có cảm thấy đơn điệu và muốn đổi món? Nói là vậy nhưng với người Việt 2 – 3 bữa thiếu cơm đã bắt đầu nhớ thế nên chuyện bỏ cơm để ăn món khác như người Tây lại là điều khó thực hiện. Trên thực tế, bạn hoàn toàn có thể thay đổi cách nấu cơm của mình để có những bữa cơm hoàn toàn mới lạ, ngon miệng, và đặc biệt hơn, có thể giúp bạn phòng chữa bệnh hiệu quả.

Bạn có tin không, nấu cơm đúng cách có thể khiến bạn phòng, chữa các căn bệnh nguy hiểm hiệu quả. Sau đây là bí quyết nấu món cơm giúp bạn phòng chữa bệnh huyết áp, tiểu đường, moỡ máu, táo bón, béo phì,…và nhiều tác dụng khác chỉ với một “tuyệt chiêu” vô cùng đơn giản. Hãy thêm một nắm yến mạch vào gạo để nấu cơm.

Những lợi ích đặc biệt khi thêm yến mạch vào gạo để nấu cơm

Yến mạch có giá trị dinh dưỡng cao hơn các ngũ cốc khác

Theo các nghiên cứu, hạt hoặc bột yến mạch là một loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe, ngoài việc bổ sung năng lượng, đây còn là một thực phẩm ưu việt hơn so với những thực phẩm khác.

Đầu tiên, hàm lượng protein cao hơn các loại ngũ cốc khác. Hàm lượng protein của gạo là 6 – 9%, lúa mì là 8 – 13%, trong khi yến mạch có thể đạt 15 – 17%, không chỉ có ưu thế về số lượng, chất lượng protein của yến mạch cũng là ưu thế tuyệt vời.

Thứ hai, hàm lượng chất béo cao hơn so với các loại ngũ cốc khác, hàm lượng chất béo của ngũ cốc nói chung là 2 – 3%, trong khi đó, hàm lượng chất béo của yến mạch 5 – 9%.

Hơn nữa, chất béo trong bột yến mạch cũng tốt hơn rất nhiều so với ngũ cốc cùng loại, đồng thời hàm lượng axit oleic cao hơn các loại ngũ cốc khác. Hàm lượng axit oleic phong phú sẽ giúp cho cơ thể chống lại và ngăn ngừa cholesterol xấu, phù hợp với những người đang có tăng cholesterol máu, tăng lipid máu.

Ngoài ra, một số khoáng chất trong yến mạch như canxi, sắt và kẽm, cũng có tỉ lệ cao hơn đáng kể so với các loại ngũ cốc khác.

Yến mạch giúp nhuận tràng, giảm cân, kiểm soát tiểu đường, mỡ máu, huyết áp cao, béo phì

Nếu bạn chưa có thói quen này, thì hãy nhanh chóng thử áp dụng, mua một ít hạt/bột yến mạch, cho một nắm vào nồi nấu cùng với gạo. Món ăn này không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn có tác dụng nhuận tràng, giảm cân, kiểm soát bệnh “tam cao”, bao gồm mỡ máu cao, đường trong máu cao và huyết áp cao.

Không có quy định về tỉ lệ trộn, bạn thích ăn nhiều thì cho số lượng yến mạch nhiều, còn không thích ăn thì có thể cho ít hơn. Mỗi bữa 1 nắm hạt là đủ.

Ngoài ra, nếu chọn cách ăn này, sẽ là cách bổ sung chất tinh bột thô một cách hợp lý. Thông thường, gạo đã qua chế biến xay xát kỹ sẽ bị loại bỏ bột cám, chất xơ thô hữu ích, nên thêm hạt yến mạch khi nấu cơm là giải pháp bổ sung tiện lợi và tối ưu.

Đặc biệt ở những bệnh nhân tiểu đường, hạt yến mạch thô chứa nhiều chất xơ, sau khi ăn vào cơ thể, sự gia tăng lượng đường trong máu không quá nhanh. Do đó, ăn ngũ cốc nguyên hạt thì khả năng tăng lượng đường trong máu sẽ thấp hơn so với các loại hạt mịn như gạo trắng và bột mì trắng.

Hai nhóm người nên hạn chế ăn yến mạch

Mặc dù bột yến mạch là thực phẩm rất tốt, nhưng nó không thích hợp cho tất cả mọi người, sau đây là 2 nhóm người nên ăn ít hơn.

Người có bệnh dạ dày

Mặc dù yến mạch rất có lợi cho việc nhuận tràng, nhưng kết cấu khá cứng, nếu ăn nhiều sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng viêm dạ dày (những người dạ dày đã ở trong dạng viêm xói mòn) và loét dạ dày.

Một số loại hạt tròn, chẳng hạn như hạt kê, ngô… trong quá trình tiêu hóa sẽ tạo ra các chất có tính axit, khiến cho lượng axit trong dạ dày nhiều hơn, dễ dẫn đến trào ngược axit. Nếu ăn nhiều có thể làm nặng thêm tình trạng trào ngược axit, thậm chí gây ra cảm giác nóng rát trong bụng.

Người cao tuổi

Người cao tuổi không nên ăn nhiều yến mạch. Do yếu tố tuổi tác, các chức năng hoạt động của dạ dày và đường tiêu hóa suy giảm, nếu phải tiếp nhận một lượng lớn hạt yến mạch cứng, có thể khiến cho việc tiêu hóa trở nên khó khăn.

Nếu bạn muốn bảo vệ dạ dày, tốt nhất nên chọn ăn các loại thực phẩm mềm, chế biến chín kỹ, nếu vẫn ăn yến mạch thì nên chọn loại đã được nghiền nát, nấu loãng.

Sưu tầm