Vào những ngày rét đậm, rét hại hay trở gió trong mùa đông là lúc cơ thể chúng ta cần được chăm sóc và bảo vệ. Ngoài việc tránh những tác nhân bên ngoài như: mặc nhiều quần áo để giữ ấm, tránh hướng gió,… bảo vệ từ bên trong cũng là một trong các phương thức không thể thiếu. Ăn những thực phẩm phù hợp để tăng cường nhiệt lượng cho cơ thể, chống lại thời tiết bên ngoài chính là biện pháp tối ưu.
Một vài món ăn được ông cha ta dùng thường xuyên trong mùa đông như bài thuốc hữu hiệu để giữ ấm cơ thể có thể kể đến như: bồ câu ra ràng, cháo gừng hành, canh cá chép đậu đỏ, canh thịt gà trống,…là những bài thuốc đã được chứng minh man lại hiệu quả. Tuy nhiên nếu những món ăn này quá rắc rối và tốn nhiều công sức của bạn, thì lưu ý bổ sung những thực phẩm sau vào bữa ăn cũng là một biện pháp hiệu quả không kém.
Tỏi
Tỏi được xem là thực phẩm với nhiều công dụng thần kì. Ăn tỏi khi trời lạnh không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn ngăn ngừa nhiều loại bệnh thường gặp trong mùa đông. Nếu thường xuyên bị cảm, sốt,…trong mùa đông thì lời khuyên cho bạn là nên dùng tỏi.
3 – 4 tép tỏi mỗi ngày là công thức chống “khí lạnh bất xâm” vào lục phủ ngũ tạng. Nếu không ăn được tỏi sống, bạn có thể bổ sung tỏi trong các món ăn hàng ngày, vừa kích thích vị giác, món ăn mà còn tăng cường sức khỏe. Tuy có chút mùi hương khó chịu sau khi ăn nhưng tỏi được mệnh danh loại thực phẩm kháng sinh hữu ích với con người.
Gừng
Là một phụ liệu luôn có mặt trong gian bếp, ít ai ngờ được các công dụng từ gừng. Nhắc đến tác dụng giữ ấm cơ thể, gừng là cái tên đầu tiên trong danh sách. Mang vị cay, tính ấm, gừng ngoài tác dụng giữ lạnh còn dùng để chống lạnh, tiêu đờm, chống nôn, giúp tiêu hóa khỏe mạnh. Bấy nhiêu công dụng đã thấy được tầm quan trọng của gừng trong mùa đông này.
Trong những ngày lạnh giá, ăn một bát canh gừng nóng sẽ có tác dụng đào thải mồ hôi, làm hạ sốt, có thể nhanh chóng cắt cơn cảm cúm. Canh gừng vốn là bài thuốc trong điều trị cảm cúm. Ngoài việc cho gừng vào đồ ăn thì trà gừng hoặc nước gừng nóng cũng giúp cơ thể ấm lên, lưu thông khí huyết và tránh được lạnh. Nếu bạn đang bị cảm lạnh, có thể uống nước cam hoặc quýt nóng cho thêm lát gừng tươi giã nhuyễn.
Thực phẩm có màu đỏ
Những thực phẩm có màu đỏ được chứng minh rất giàu năng lượng và có thể giúp giữ ấm cơ thể trong mùa đông bao gồm cả rau và thịt. Những loại rau củ hoặc thịt có màu đỏ giúp bạn tăng cường năng lượng để cơ thể cảm thấy ấm hơn vì chúng chứa nhiều khoáng chất, vitamin và protein hữu ích cho hệ miễn dịch, tăng khả năng chịu lạnh cho bạn.
Rau củ màu đỏ như cà chua, cà rốt, ớt, củ cải đỏ… chứa vitamin A, nhóm B, lycopen, axit amin,… ngoài công dụng cung cấp khoáng chất thiết yếu cho cơ thể còn là thực phẩm có tác dụng giữ ấm.
Đặc biệt những thực phẩm màu đỏ còn có đặc điểm là chứa nhiều chất sắt giúp kháng khuẩn, tăng cảm giác ngon miệng, kích thích ăn nhiều hơn để cơ thể đảm bảo nguồn năng lượng cần thiết.
Quế và tiêu
Với đặc tính ấm nóng, quế và tiêu được coi là những gia vị quan trọng để giữ ấm cơ thể. Tiêu có vị cay nồng, hơi hăng được cho vào các món ăn, đặc biệt là món cháo hoặc các món có mùi tanh. Tuy nhiên, tiêu có thể ảnh hưởng đến dạ dày nên chỉ dùng ở mức vừa phải. Đặc biệt, tiêu hữu ích với người bị bệnh hen khi trở trời. Bạn chỉ cần rắc ít tiêu trên món ăn đã đủ để bảo vệ sức khỏe.
Quế có vị ngọt, để cho vào các loại nước dùng, nước lẩu để tăng thêm hương vị. Ngoài ra, trà thêm vài cây quế sẽ đượm mùi ấm ấp và nồng nàn, cho cơ thể bớt lạnh ngày trở rét.
Cơ thể luôn cần được giữ ấm để có thể duy trì hoạt động khỏe mạnh, nhất là trong những dịp đông về. Có nhiều cách giữ ấm cơ thể trong đó bổ sung qua đường thực phẩm là một trong những cách thức được khuyên dùng nhờ hiệu quả cũng như chất lượng sức khỏe mà nó mang lại.
