Nhậu phải có mồi nhưng không phải mồi nào cũng hợp. Cùng Mùa gió heo may điểm mặt top 3 món ăn tuyệt đối cần tránh dùng chung với rượu.
Rượu, bia uống không thì nhạt mồm nhạt miệng, có món ăn kèm là phương pháp hữu hiệu giúp tăng hương vị đáng kể. Tuy vậy vẫn có một số món ăn không hợp để dùng chung với rượu do có thể ảnh hưởng xấu đến gan, thậm chí có thể gây ung thư.
Khoai tây chiên
Là món ăn được kha khá “dân nhậu” lẫn “phá mồi” ưa chuộng, khoai tây chiên dường như chính là món ngon nhâm nhi không thể thiếu trên bàn nhậu. Tuy vậy, rượu bia kết hợp cùng khoai tây chiên lại mang đến hậu quả cực xấu cho sức khỏe của bạn. Cụ thể, sử dụng khoai tây chiên kết hợp cùng rượu sẽ khiến cơ thể sản sinh ra enzym thúc đẩy sự hấp thụ chất béo, khiến cân nặng cơ thể tăng nhanh. Tăng cân, béo phì có thể là tiền đề của nhiều mặt bệnh: xơ hóa lòng mạch máu, tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, đột quỵ,…
Thịt bò
Là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, thịt bò rất giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là sắt và kẽm. Do đó thịt bò được xem là một phần không thể thiếu của chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy vậy, cũng có lúc thịt bò trở nên không tốt, đó chính là khi dùng chung với rượu.
Thịt bò đem lại hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao cho cơ thể, trong khi đó rượu lại là một chất cay nóng. Vì vậy việc kết hợp thịt bò với rượu sẽ dễ dẫn đến các triệu chứng như táo bón, mắt đỏ, ù tai, ảnh hưởng đến sức đề kháng của cơ thể.
Lạp xưởng, thịt muối
Mặc dù không thể chối cãi độ “hợp nhau” của lạp xưởng, thịt muối cùng thức uống có cồn do vị mặn kết hợp cùng độ đắng, cay nồng tuyệt diệu. Ăn một miếng thịt, hớp thêm ngụm rượu nhất là trong tiết trời se lạnh, còn gì vui hơn. Tuy hợp nhau đến như vậy nhưng đây lại là một sự kết hợp sai lầm. Hợp chất nitrosamine có khá nhiều trong các món ướp muối như thịt muối, lạp xưởng là nguyên do chính gây nên ung thư. Hợp chất này khi gặp rượu thì khả năng hòa tan càng lớn. Từ đó làm tăng tỉ lệ gây ung thư thực quản, ung thư dạ dày.
Các món nướng
Các chất dinh dưỡng như chất béo, protein có trong thịt thường dễ bị mất đi khi nướng, đồng thời dễ sinh ra các chất gây ung thư. Thêm vào đó, rượu sẽ khiến đường tiêu hóa phình rộng, phá hoại niêm mạc tiêu hóa. Hai phương diện này sẽ làm cho vật chất ung thư dễ bị cơ thể hấp thu.
Không chỉ có hại cho sức khỏe khi kết hợp sai thực phẩm, sử dụng rượu mỗi ngày cũng là cách phá hủy cơ thể dần dần. Cùng học cách sử dụng rượu hợp lý, tùy hoàn cảnh và bảo vệ sức khỏe bản thân tốt hơn mỗi ngày bạn nhé.
Tổng hợp
