Trang chủ Dinh Dưỡng Ăn uống làm sao để khỏe hơn trong mùa Covid?

Ăn uống làm sao để khỏe hơn trong mùa Covid?

47
0
Chia sẻ

Dịch bệnh Covid với nguy cơ đe dọa đến tính mạng khiến nhiều người lo sợ. Thay vì e sợ sao không đối mặt? Tăng cường sức khỏe, hệ miễn dịch bằng cách bổ sung dinh dưỡng cách thức hữu hiệu bên cạnh các biện pháp phòng hộ cá nhân như đeo khẩu trang, rửa tay mà bạn có thể chủ động thực hiện để bảo vệ bản thân tránh xa Covid-19.

Trên thực tế mắc người bệnh dương tính với Covid-19 vẫn có thể chữa khỏi nếu như người bệnh có một nền tảng sức khỏe tốt. Những người có chế độ ăn uống đảm bảo, cân bằng, ít các bệnh nền thường có khả năng điều trị khỏi cao hơn người có sức đề kháng yếu, dinh dưỡng không đảm bảo. Trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 vẫn diễn biến phức tạp, tái đi tái lại nhiều lần, sống chung với Covid là điều mà ta buộc phải chấp nhận. Vậy nên, ăn đa dạng các loại thực phẩm tươi, sống, uống đủ nước, ăn ít chất đường, chất béo và muối… sẽ giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, để bảo vệ bản thân tránh xa Covid-19.

Ăn thực phẩm tươi sống mỗi ngày

Không chỉ trong mùa Covid mà kể cả những ngày bình thường, sử dụng thực phẩm tươi sống vẫn luôn là lời khuyên được nhiều chuyên gia khuyến cáo. Bên cạnnh đó, bạn cũng cần chú trọng vào việc sử dụng đa dạng các loại thực phẩm, rau xanh, ngũ cốc, hoa quả có lợi cho sức khỏe.

Ăn trái cây, rau xanh, các thực phẩm thuộc họ đậu (đậu lăng, đậu đen…), các loại hạt và ngũ cốc nguyên cám (các loại chưa qua chế biến như bắp, hạt kê, lúa mì, yến mạch, gạo lứt hoặc những loại tinh bột từ các loại củ như khoai tây, khoai lang, khoai sọ, sắn) và nguồn thực phẩm từ động vật (thịt, cá, trứng và sữa).

Nên dung nạp đường tự nhiên từ trái cây, rau quả, mật ong hơn là đường tinh trong trường hợp cần dung nạp đường. Không nên nấu rau, củ hoặc trái cây quá kĩ để tránh làm mất đi các vitamin quan trọng có trong thực phẩm.

Khi sử dụng các loại rau quả đóng hộp hoặc sấy khô, nên chọn đa dạng nhiều loại khác nhau mà không thêm muối hoặc đường.

Uống đủ nước mỗi ngày

70% cơ thể là nước, nước nằm hầu hết trong các tế bào của cơ thể. Nước đóng vai trò điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, giúp thận hoạt động, loại bỏ độc tố, làm đẹp da, giúp giảm cân, bôi trơn các khớp và cơ, giảm stress, tránh sỏi thận. Theo Viện Y học, tổng lượng nước cần tiêu thụ mỗi ngày (bao gồm cả thức uống và thực phẩm) nên là 2,7 lít đối với nữ giới và 3,7 lít đối với nam giới. Do vậy, cần liên tục bổ sung nước cho cơ thể. 8 -10 ly nước mỗi ngày được xem là lượng nước vừa đủ mà cơ thể cần. Bạn có thể linh hoạt bổ sung nước thông qua các loại thức uống khác nhau mà không cần nhất thiết là nước lọc. Các loại nước có thể kể đến như: nước ép từ rau củ và trái cây, trà và cà phê… Song lưu ý không uống quá nhiều thức uống chứa caffein và thức uống chứa nhiều đường như nước ép trái cây ngọt, nước ngọt có ga, si rô, nước ép trái cây cô đặc.

Ăn lượng vừa phải chất béo và dầu

Chất béo và dầu là một trong những chất cần thiết cho cơ thể hoạt động trơn tru, tuy vậy bạn nên chú ý sử dụng chúng ở mức vừa phải để không tạo gánh nặng cho cơ thể. Nếu có thể, bạn nên sử dụng nguồn thực phẩm chứa các chất béo không bão hòa như: cá, bơ, các loại hạt, dầu olive, dầu nành, dầu hạt cải, dầu hạt hướng dương, dầu bắp. Hạn chế tối đa dung nạp các thực phẩm chứa chất béo bão hòa như: thịt mỡ, bơ, dầu cọ hoặc dầu dừa, phô mai, kem, bơ tinh, mỡ động vật.

Đối với thịt, nên sử dụng thịt trắng (thịt gia cầm) và cá thay vì các loại thịt đỏ.

Đối với sữa, nếu có thể, hãy chọn những loại sữa hoặc thực phẩm từ sữa chứa ít béo hoặc giảm béo.

Ngoài ra khi nấu hoặc chuẩn bị thức ăn, nên hạn chế dùng muối và gia vị chứa nhiều muối như nước mắm, nước tương. Hạn chế lượng muối nhập vào mỗi ngày dưới 5g (xấp xỉ 1 muỗng cà phê) và sử dụng muối iot. Tránh thức ăn chứa nhiều muối và đường như snack. 

Một chế độ dinh dưỡng tốt, đảm bảo không chỉ giúp đẩy Covid xa bạn mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa hằng sa hằng số các căn bệnh khác cho bạn và gia đình. Ăn ngon sống khỏe không còn khó nếu bạn biết lựa chọn đúng.

Hi vọng với gợi ý từ chúng tôi sẽ giúp bạn và gia đình bình an qua mùa Covid này.