Cách làm sinh tố bổ sung sắt từ rau bina và chuối chín
Nguyên liệu
Để chuẩn bị có một ly sinh tố bổ sung sắt từ rau bina và chuối, bạn cần chuẩn bị:
– 1 bó rau bina.
– 1 quả chuối đông lạnh bóc vỏ và cắt nhỏ để trong 4 ngày.
– Một nửa cốc sữa hạnh nhân không đường.
– Quả chà là.
Cách làm
Lấy một bó lá rau bina, rửa sạch và cho chúng vào máy xay sinh tố. Thêm chuối đông lạnh xắt nhỏ, quả chà là và sữa hạnh nhân rồi nghiền nát hỗn hợp. Bạn sẽ nhanh chóng có được một ly sinh tố bổ sung sắt cực ngon miệng lại vô cùng bổ dưỡng.
Lấy một bó lá rau bina, rửa sạch và cho chúng vào máy xay sinh tố. Thêm chuối đông lạnh xắt nhỏ, quả chà là và sữa hạnh nhân rồi nghiền nát hỗn hợp.
Rau bina và chuối tiêu chín đều là những thành phần rau quả chứa nhiều sắt rất cần thiết cho cơ thể
Theo Webmd, rau bina, chuối đều là những nguồn cung cấp vitamin K dồi dào. Vitamin K đóng vai trò thiết yếu trong việc chữa lành vết thương và ngăn ngừa cục máu đông hình thành, đồng thời giúp cầm máu nhanh khi xuất hiện chấn thương.
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Nguyên Viện phó Viện Dinh dưỡng quốc gia), tất cả chúng ta đều cần vitamin K nhưng có một số người cần nhiều hơn. Thế nhưng, nhiều người trong chúng ta thiếu vitamin K2 mà không hề biết.
Trên thực tế, một nghiên cứu về dân số được công bố trên tạp chí Nutrients Journal cho thấy có tới 1/3 số người tham gia bị thiếu vitamin K.
Rau bina, chuối đều là những nguồn cung cấp vitamin K dồi dào.
Rau bina, chuối và hạt chà là đều là những thành phần giúp làm tăng nồng độ kali của bạn. Thông tin từ Health nhận định, một chén hạt chà là chứa 1.168 mg kali, 100g chuối chứa 358 mg kali và 100g rau bina có 558 microgam kali.
Kali là một khoáng chất thiết yếu tạo điều kiện cho chức năng cơ bắp và dẫn truyền các dâu thần kinh, đồng thời kiểm soát huyết áp của bạn.
Chưa hết, chuối và rau bina đều chứa beta-carotene chuyển hóa thành vitamin A bên trong cơ thể giúp duy trì hệ thống miễn dịch và tăng cường thị lực cũng như phát triển sự sinh sôi của các tế bào mới.
“Những loại rau lá xanh đậm như rau bina chứa cả một kho chất sắt mà bạn không nên bỏ qua. 3 chén rau bina chứa khoảng 18mg sắt.
Do đó, bạn hoàn toàn có thể bổ sung loại rau này vào bữa ăn hàng ngày mà không cần ăn thêm thịt đỏ. Ngoài sắt, loại rau này còn chứa nhiều các vitamin và khoáng chất quan trọng khác như beta-carotene, folate, vitamin C và canxi”, chuyên gia cho biết.
Chuối cũng là thực phẩm giàu chất sắt đem lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Rau bina giàu vitamin A cần thiết cho sản xuất bã nhờn để giữ cho tóc được dưỡng ẩm. Vitamin A cũng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của tất cả các mô cơ thể. Rau bina cũng được đóng gói với vitamin C giúp xây dựng và duy trì collagen, cung cấp cấu trúc cho da và tóc.
Bên cạnh đó, chuối cũng là thực phẩm giàu chất sắt đem lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Theo ThS.BS Dzoãn Thị Tường Vi (Nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198, Viện phó Viện Dinh dưỡng Lâm sàng), chuối rất lành và rất tốt cho sức khỏe (loại chuối đủ già được chặt buồng, đem dấm hương, thay vì tẩm ướp hóa chất).
Ăn chuối vào bữa sáng là sự lựa chọn hoàn hảo để điều trị và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu cho phụ nữ mang thai. Ngoài ra, chuối còn giúp chị em giảm triệu chứng táo bón hiệu quả.
Do đó, hãy luôn ý thức bổ sung sắt đều đặn hàng ngày. Nếu bạn quá chán những viên sắt gây nóng trong hãy thử những ly sinh tố từ rau quả như này, vừa bổ sung sắt lại vừa giúp đẹp da, tăng cường nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể nhé!
Theo Helino
