Hạt vừng hay hạt mè là tên gọi thường dùng để chỉ loại ngũ cốc này. Có 3 loại mè đen, mè trắng và mè vàng để lựa chọn. Chưa bàn về công dụng riêng rẽ của các loại mè, nhưng nhìn chung vừng có công dụng đặc biệt hữu ích cho sức khỏe. Nếu bạn chưa biết nhiều về công dụng của vừng, để mùa gió heo may chỉ cho bạn.
Ngừa bệnh huyết áp
Dầu chiết xuất từ hạt vừng có thể làm giảm huyết áp cao, bôi trơn hệ thống tim mạch, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch. Bên cạnh đó, magie có nhiều trong dầu vừng có công dụng như một thần dược giúp giãn mạch máu, giảm huyết áp cao ở người có tiền sử huyết áp.
Phòng chống ung thư
Đúng với câu nói “nhỏ nhưng có võ” mỗi hạt vừng đều mang trong mình nhiều vitamin và khoáng chất. Các axit phytic có trong hạt vừng cũng đóng vai trò quan trọng như một hợp chất chống ung thư hiệu quả. Các chất này hoạt động như một chất chống oxi hóa, ngăn chặn hoạt động của các gốc tự do. Từ đó hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư hiệu quả, giúp cơ thể tăng cường hoạt động của hệ thống miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện và ngăn ngừa bệnh tim mạch, ngăn chặn các bệnh liên quan đến rối loạn nhận thức. Các nghiên cứu chứng minh sử dụng hạt vừng thường xuyên có thể ngăn ngừa được một số loại ung thư: ung thư bạch cầu, ung thư vú, ung thư phổi, ung thư tuyến tụy, ung thư ruột kết và ung thư tuyến tiền liệt.
Hỗ trợ làm chậm quá trình phát triển bệnh tiểu đường
Các sản phẩm từ hạt vừng có tác dụng ngăn chặn và kiểm soát bệnh tiểu đường ở mọi tình trạng khác nhau. Hơn thế nữa, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng dầu mè có những tác động tích cực trong điều trị bệnh tiểu đường tuýp II. Cải thiện và nâng cao tác động của thuốc điều trị tới tình trạng bệnh, điều hòa lượng insulin và glucose trong cơ thể, từ đó có thể kiểm soát tình hình bệnh lý là những hiệu quả mà vừng mang lại.
Đường tiêu hóa
Chất xơ có trong vừng cũng giúp cho đường tiêu hóa hoạt động nhịp nhàng hơn, giúp thức ăn dễ tiêu hóa hơn. Đối với người trung niên mắc các bệnh như về đường tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy, các bệnh về ruột già sử dụng vừng mỗi ngày trở thành phương thuốc phòng, chữa bệnh tự nhiên mà hiệu quả. Ngoài ra, chất xơ còn là địch thủ của cholesterol LDL nguy hại từ thịt động vật, chất xơ loại bỏ những cholesterol có hại đó ra khỏi cơ thể giúp bạn phòng tránh được các bệnh về tim mạch như nhồi máu cơ tim, đau tim, đột quỵ, xơ vữa động mạch.
Sức khỏe xương
Bảo vệ sức khỏe xương cũng là một trong các tác dụng được đánh giá cao từ vừng. Hàm lượng cao các chất khoáng chất cần thiết trong hạt vừng như kẽm, canxi và phốt pho có tác dụng cải thiện sức khỏe xương của cơ thể. Các khoáng chất này có thể bổ trợ quá trình tái tạo và cung cấp canxi cho xương, phòng chống bệnh loãng xương thường gặp ở người cao tuổi.
Ưu điểm là vậy, nhưng người dùng cần sử dụng hạt vừng một cách khoa học. Theo lời khuyên từ chuyên gia, ăn hạt vừng 3 – 5 ngày vào buổi sáng với liều lượng điều độ là cách thức khoa học tốt cho sức khỏe. Ăn quá nhiều hạt vừng có thể gây khó chịu ở dạ dày và ruột kết. Tuân thủ đúng liều lượng vừng/ tuần sẽ có sức khỏe tốt và một trái tim khỏe mạnh.
