Lòng trắn trứng – thực phẩm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu biết chế biến sẽ có thể làm ra những món ăn ngon khó cưỡng. Nếu nhà bạn có lòng trắng trứng dư, đừng vội đổ đi mà hãy thử đọc qua gợi ý từ Mùa gió heo may nhé!
Lòng trắng trứng tốt như thế nào?
Lòng trắng trứng được chứng minh cực kỳ có lợi cho sức khỏe con người, cụ thể:
- Lòng trắng trứng không chứa cholesterol. Lòng đỏ có chứa cholesterol, nhưng lòng trắng lại không, do vậy người có mức cholesterol cao có thể ăn lòng trắng trứng thoải mái mà không cần phải lo nghĩ.
- Lòng trắng trứng có nhiều chất đạm protein. Đừng nhầm tưởng nhé, lòng trắng trứng trên thực tế chứa nhiều chất đạm hơn lòng đỏ, đồng thời cũng thuộc loại ít béo nên cực kì có lợi cho cơ thể.
- Lòng trắng trứng giúp ổn định huyết áp. Trong lòng trắng trứng có chứa Kali nên giúp ổn định, điều hòa huyết áp. Người huyết áp cao nên nhớ đây là thực phẩm vàng trong điều trị bệnh.
- Lòng trắng trứng chứa nhiều vitamins thiết yếu. Đừng nghĩ chỉ trái cây và rau củ mới chứa vitamin, trong lòng trắng trứng cũng có nhiều vitamins cần thiết cho cơ thể như vitamin A, B12, D.
Những món ăn ngon không tưởng được chế biến từ nguyên liệu chính là lòng trắng trứng
Bánh ngọt
Những chiếc bánh ngọt bạn hay ăn thường được làm từ lòng trắng trứng. Một vài cái tên tiêu biểu có thể kể đến như: bánh Macarons rực rỡ sắc màu, bánh cookies lưỡi mèo giòn giòn, bánh Angel Food Cake mịn màng, bánh Pavlova mềm dẻo hay Soufflé chanh leo thơm mát,…Bạn hoàn toàn có thể chế biến các món bánh này ngay tại nhà với công thức được hướng dẫn trên internet. Ngại gì mà không tặng bản thân và gia đình món bánh ngon từ thực phẩm tưởng chừng đơn giản.
Trứng rán ngải cứu
Lòng trắng trứng rán với rau ngải cứu cũng là món ăn ngon, bổ những không phải lo lắng nhiều về cân nặng. Sự kết hợp của trứng gà và ngải cứu mang đến những tác dụng không ngờ. Khi nấu cùng với nhau, trứng không chỉ bổ dưỡng mà còn có mùi vị khác nhau, có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu và loại bỏ máu ứ.
Lòng trứng trắng trần
Lòng trắng trứng trần cho thêm chút hành lá và nước súp ăn rất ngon miệng. Bạn có thể dùng nó như một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ đều rất ngon và dễ chịu cho những ngày miệng nhạt.
Lòng trứng trắng rán cùng thịt
Bạn cũng có thể tận dụng lòng trắng trứng rán với thịt để đổi món cũng rất thú vị.
Lòng trứng trắng xào cà chua
Lòng trắng trứng chưng cà chua lạ miệng là gợi ý tuyệt vời cho bạn nhất là những người mê tập gym
Cà chua băm nhỏ. Hành băm phi lên thật thơm rồi cho cà chua vào xào ở lửa nhỏ tầm 1 phút
Đánh đều lòng trắng trứng sau đó đổ trứng từ từ vào chảo. Mình để tầm 15s cho trứng hơi chín bề mặt chút rồi mới đảo vì mình ko thích trứng bị vụn hẳn. Cho nước mắm vào
Tiếp tục dùng đũa đảo nhẹ tầm 3 phút. Chỗ nào vón thì tách ra. Cho ít đường vào trung hòa. Cuối cùng cho hành lá vào, bạn đã có món cà chua xào lòng trắng trứng ngon lành, bổ dưỡng.
Lòng trứng trắng xào dưa chua
Lòng trắng trứng xào dưa chua cũng là món ăn ngon giàu chất xơ tốt cho sức khỏe. Cách chế biến món lòng trắng trứng xào dưa chua cũng tương tự như lòng trắng trứng xào cà chua, bạn có thể thực hiện tương tự để có món ngon dành cho gia đình.
Súp gà lòng trắng trứng
Cuối cùng bạn có thể sử dụng lòng trắng trứng để nấu súp gà tạo sự hấp dẫn cho món ăn.
Bao nhiêu món ngon tuyệt vời chỉ với lòng trắng trứng, hãy thử ngay và chia sẻ thành quả đạt được cùng Mùa gió heo may nhé!
