Mùa vải về, khắp phố thường đâu đâu cũng thấy những vải là vải. Trái vải thơm ngọt, từng chùm từng chùm đỏ au được thương lái chở bán đến đừng ngỏ nhỏ. Hỏi thử mấy ai không thích hương vị thơm ngon của vải.
Bên cạnh đó quả vải cũng rất tốt cho hệ thống miễn dịch của con người, giúp bổ não, giải độc, tăng cường miễn dịch, chống ung thư do chứa hàm lượng các khoáng chất như magie, kali và một số vitamin, đặc biệt là vitamin C phong phú.
Ăn vải vừa đủ cũng giúp bổ sung năng lượng, ích trí bổ não, gia tăng dinh dưỡng. Vải cũng có tác dụng bổ dưỡng đối với các tổ chức đại não, cải thiện các chứng mất ngủ; hay quên; tinh thần ủ rũ… thấy rõ.
Thơm ngon, bổ dưỡng là vậy nhưng vải có quyết điểm là dễ sinh hỏa. Nghĩa là người lớn ăn quá 10 quả 1 ngày thì dễ nổi mụn, nóng trong người. Vậy làm thế nào để vẫn thưởng thức được hương vị trái vải mà vẫn không lo nóng? Ngoài các mẹo nhỏ được khuyên dùng, Mùa gió heo may xin gửi đến bạn cách làm món trà vải. Bạn vẫn có thể thường thức được vị thơm ngon từ quả vải mà không lo tính nóng của trái cây này ảnh hưởng đến sức khỏe và làn da.
Bên cạnh những giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe từ quả vải, nhiều người tỏ ra “e ngại” loại trái cây này vì nó có tính nóng, ăn vào khiến cho nhiều người bị nổi mụn, mề đây hoặc gây ra cảm giác khó chịu trong cơ thể. Một giải pháp hoàn hảo dành cho những người thích ăn vải mà sợ nóng là kết hợp loại quả này với trà túi lọc để có một món đồ uống thơm mát, giải nhiệt hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Vải: 1kg, chọn những quả chín đều, căng mọng và không sâu cuống.
+ Đường: 400g
+ Trà túi lọc (tỉ lệ: 1 gói/cốc trà vải)
Cách làm trà vải thơm ngon
Chế biến vải
Bước 1: Vải bỏ cuống, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc cho đến khi nước sôi thì tắt bếp.
Bước 2: Vớt vải ra khỏi nồi nước sôi và ngâm vào chậu nước đá khoảng 20 phút. Sau đó, bạn lấy vải ra và bóc vỏ, bỏ hạt.
Bước 3: Đun đường với 500ml nước cho sôi . Để nguội nước rồi đổ vào một tô lớn để ngâm với vải đã bóc vỏ. Có thể cho thêm vài hạt muối vào để nước ngâm vải không bị lợ.
Sau khi ngâm khoảng 1 ngày, bạn đã có thể dùng vải để pha trà. Bảo quản vải ngâm với nước đường trong tủ lạnh và dùng dần trong suốt mùa hè.
Cách pha chế trà vải đơn giản
Nhúng 1 túi trà túi lọc và nước sôi rồi cho thêm 2 thìa siro vải vào, thêm nước, đá để có được ly đồ uống vừa văn với khẩu vị của bạn. Cho thêm cùi vải vào dùng kèm.
Với món trà vải thơm mát này, bạn sẽ không lo bị nóng trong người, nổi mụn, mề đay ảnh hưởng đến vẻ đẹp ngoại hình của mình. Ngoài ra, đây cũng là một trong những cách thức thú vị giúp bạn có thể bảo quản được vải lâu ngày trong khi mùa vải thường qua rất nhanh.
Chúc bạn thành công!
Sưu tầm
