Chọn đúng thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, tiêu thủy thũng, có thể phòng thử giảm nhiệt. Dưới đây là một số thực phẩm bạn có thể lựa chọn.
Dưa hấu
Dưa hấu có vị ngọt và tính lạnh, có tác dụng tiêu thử trừ phiền, chỉ khát lợi tiểu, là sản phẩm giải thử mùa hè rất tốt. Bất kỳ ai nóng trong người, tiểu tiện không thông, ngộ độc rượu…đều thích hợp để dùng. Dưa hấu thường ngon hơn khi dùng lạnh nhưng đây cũng chính là sai lầm mà nhiều người gặp phải khi dùng dưa. Ăn dưa hấu lạnh có thể dễ làm tổn thương tỳ vị. Vì vậy, ăn dưa hấu khi bình thường là cách tốt nhất để giúp cơ thể thanh nhiệt mùa nóng bức này.
Đậu xanh
Có tính hàn, ngọt, đậu xanh được xem là thực phẩm có tác dụng thanh tâm lợi tiểu, tiêu thử chỉ khát, thanh nhiệt giải độc. Đông y thường dùng đậu xanh để trị các chứng thử nhiệt phiền khát, tâm vị nhiệt thịnh cho tới ung nhọt, viêm quầng… Từ đậu xanh, người ta có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau từ mặn đến ngọt như: cháo đậu xanh, chè đậu xanh,…
Mặc dù tốt là thế, tuy nhiên người tỳ vị hư hàn dễ đi ngoài không nên dùng nhiều đậu xanh bởi đậu xanh cũng có tính hàn, không tốt cho cơ thể bạn.
Mướp đắng
Ngoài chức năng thanh nhiệt giải độc, người ta còn tìm thấy ở mướp đắng nhiều công dụng hữ hiệu cho sức khỏe như: tiêu thử, sáng mắt, hạn chế huyết áp cao, phòng ngừa say nắng, kiết lỵ, mụn nhọt,… Mướp đắng chứa nhiều loại axit amin, vitamin và khoáng chất, cũng như một chất giống như insulin gọi là peptide-P, có tác dụng hạ đường huyết và là một thực phẩm tốt để ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường.
Là một thực phẩm quen thuộc trên mâm cơm gia đình Việt, người ta có thể chế biến mướp đắng ra làm nhiều món như: xào, làm nộm, nấu canh,…
Trà
Trà xanh hoặc trà hoa rất thích hợp nhất để uống vào mùa hè, bởi có thể giúp thanh tâm lợi niệu, giải nhiệt trừ phiền, chỉ khát tiêu thử. Thực tế đã chứng minh rằng công dụng tiêu thử làm mát của trà ấm rõ ràng là nhiều hơn tất cả các loại đồ uống lạnh khác. Uống trà xanh sau khi ra mồ hôi nhiều cũng có thể giúp cơ thể bổ sung lượng kali bị mất và cải thiện khả năng chịu nóng.
Tim sen
Tim sen tuy đắng nhưng lại có tác dụng cao trong việc giảm nóng bức, điều hòa huyết áp, chữa chứng mất ngủ, ngủ không sâu giấc, cơ thể suy nhược,…Chế biến và sử dụng tim sen cũng khá dễ dàng. Dùng tim sen pha trà là cách thông dụng và dễ dàng nhất. Uống một tách trà tim sen vào buổi tối trước khi đi ngủ sẽ cho bạn một giấc ngủ sâu, thoải mái, không mộng mị.
Dưa chuột
Dưa chuột ăn ngon miệng, thanh nhiệt, giải thử, còn có thể làm tăng sự thèm ăn, mùa hè ăn sống giải khát, nấu canh dưa chuột trứng cũng được.
Cucurbitacin C có trong dưa chuột có thể cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể người và có tác dụng chống khối u. Alanine, arginine và glutamine trong dưa chuột có tác dụng hỗ trợ điều trị nhất định cho bệnh nhân gan, cellulose trong dưa chuột cũng có thể thúc đẩy việc đào thải các chất cặn bã trong ruột người.
Dưa chuột tính hàn, do đó, tỳ vị hư nhược, đau bụng, tiêu chảy, ho do phế hàn nên ăn ít. Dưa chuột hạn chế làm nóng ở nhiệt độ cao, và tốt nhất là ăn sống hoặc làm salad.
Mật ong
Theo “Bản thảo cương mục”, mật ong có tác dụng “thanh nhiệt, giải độc, nhuận táo”. Sau khi dậy sớm, hãy uống một cốc nước mật ong ấm để giúp hóa giải thử nhiệt.
Sưu Tầm
Theo sohu.com
