Home Blog Page 58

Khoai sọ: dùng để ăn ngon, chữa bệnh càng tốt

By
Huyền Gà
-
0

Là loại thực phẩm quen thuộc với người Việt, ngoài công dụng chính làm thực phẩm, khoai sọ còn chứng tỏ giá trị của mình trong việc đảm bảo sức khỏe cho con người.

Chứa nhiều Kali, chất xơ, vitamin C, B6, omega3 và 6, khoai sọ được chứng minh tốt cho tim mạch, kiểm soát huyết áp, tăng sức đề kháng, chống lão hóa, nhuận tràng, đào thải cặn bã, thải độc ra khỏi cơ thể, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh ung thư ruột, đại tràng,…

Tốt cho tim mạch

Kali đóng vai trò quan trọng trong quá trình vận chuyển chất lỏng giữa các mô và các màng trong cơ thể, giảm áp lực lên các động mạch và mạch máu. Chứa một lượng đáng kể kali trong thân hình nhỏ bé, khoai sọ chứng minh vai trò quan trọng của mình trong việc điều hòa nhịp tim.

Tốt cho tiêu hóa

Trung bình 100 gram khoai sọ có thể cung cấp cho cơ thể 4,1 gam chất xơ, tương đương với 11% nhu cầu chất xơ mà cơ thể cần. Chất xơ có trong khoai sọ giúp đảm bảo hệ tiêu hóa khỏe mạnh ở người bình thường và cải thiện rõ rệt tình trạng tiêu hóa kém ở những người mắc các bệnh táo bón, đường ruột,…Chất xơ có trong khoai sọ giúp phân di chuyển dễ dàng qua đường ruột, từ đó giải quyết các vấn đề về táo bón.

Kiểm soát huyết áp

Bên cạnh lợi ích cho tim mạch, kali có trong khoai sọ cũng có tác dụng tích cực trong việc kiểm soát huyết áp, hạn chế nguy cơ tăng huyết áp ở người bệnh cao huyết áp.

Bên cạnh đó, khoai sọ cũng nằm trong nhóm những thực phẩm có chỉ số glycemic thấp (chỉ số phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết), giúp hạn chế lượng glucose hấp thu vào gan.

Tăng cường hệ miễn dịch

Khoai sọ chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa, vậy nên sử dụng khoai sọ thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày có lợi cho việc tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Bằng việc bổ sung đủ vitamin C và các chất chống oxy hóa, cơ thể sẽ có đủ năng lượng để loại bỏ các gốc tự do, cơ thể đủ sức đề kháng để chống lại nhiều loại bệnh nguy hiểm.

Cung cấp năng lượng

Nếu 100 gram khoai tây cung cấp khoảng 76,7 kcal thì 100 gram khoai sọ cung cấp đến 112 kcalo cho cơ thể. Lượng calorie của khoai sọ chủ yếu đến từ các carbohydrate phức hay gọi là các amylose và amylopectin.

Tuy cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể nhưng khoai sọ lại chứa ít chất béo, đồng thời nhiều protein hơn so với ngũ cốc và các loại đậu. Mức protein có trong khoai sọ có thể được so sánh với các nguồn thực phẩm nhiệt đới khác như khoai lang, sắn…Do vậy, bạn có thể sử dụng khoai sọ như một nguồn năng lượng thay thế cho lúa gạo trong trường hợp cần thiết.

Chống lão hóa

Khả năng xử lý của các gốc tự do và tái tạo tế bào khi ăn khoai sọ là tuyệt vời và rất quan trọng để duy trì độ dẻo dai của các tế bào trong cơ thể, đặc biệt là các tế bào da. Nó rất hữu ích trong việc chống lão hóa sớm.

Khoai sọ có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau bên cạnh việc luộc. Một số món ăn kết hợp cùng khoai sọ cực kỳ ngon, có tác dụng chữa bệnh có thể kể đến như: canh cua khoai sọ, xương lợn hầm khoai sọ,…

Tuy bổ dưỡng và nhiều công dụng như vậy, nhưng bà nội trợ cũng cần lưu ý sơ chế khoai sọ thật cẩn thận để giảm lượng oxalate – chất có thể gây sỏi thận, gút – trước khi nấu ăn cho gia đình. Luộc khoai sọ trước khi nấu hoặc ngâm qua đêm trước khi nấu ăn là biện pháp sơ chế đơn giản và hiệu quả mà bạn cần nhớ.

Với những lợi ích tuyệt vời chỉ từ một củ khoai nhỏ, hy vọng khoai sọ sẽ có mặt trong các bữa cơm sắp tới của gia đình bạn.

Sưu tầm

Thay vì ghen tị với người khác thì hãy quý trọng chính bản thân mình

By
Huyền Gà
-
0

Biết đủ thì ung dung, biết đủ thường vui vẻ…Thay vì ghen tị với người khác thì hãy quý trọng chính bản thân mình, quý trọng những gì mình có và luôn cố gắng để có nhiều hơn những thứ hiện tại.

Trong cuộc sống, thứ khiến chúng ta phiền não, khiến chúng ta cảm thấy bất an, phần lớn là do ghen tị với cuộc sống của người khác mà tự cảm thấy gấp gáp cần phải chay đua, tranh đấu một phen để đạt được.

Ghen tị với người khác, thì chính là tạo cho cuộc sống của bản thân sự hỗn loạn và mờ mịt, thậm chí khiến bản thân không yên. Ngưỡng mộ giá trị của người khác thường đánh mất đi giá trị của bản thân mình.

Không quá ngưỡng mộ người khác, cuộc sống của chúng ta sẽ trở nên khoan thai bình tĩnh hơn, ung dung tự tại. Không quá ngưỡng mộ cuộc sống của người, chúng ta mới có thể tìm được cuộc sống của chính bản thân mình, hoàn thành sự nghiệp của chính bản thân mình, đạt được mục tiêu của mình, sống tốt cuộc sống của mình.

Ghen tị mù quáng người khác, chi bằng trân trọng cuộc sống của bản thân mình.

Đừng ghen tị người khác, đừng so sánh với họ, sống cuộc sống của chính mình, nỗ lực quản lý cuộc sống của bạn là điều quan trọng nhất. Trân trọng những gì bạn đang có và hưởng thụ nó, đừng đợi đến lúc mất đi mới hối hận, đây mới là sống thật sự. Nhưng cũng đừng quá kiêu ngạo, tự cao. Biết đủ mới ung dung, biết đủ mới vui vẻ.

Chỉ muốn lòng bình tâm giữa những ngày dông gió

By
Huyền Gà
-
0

Giữa một khúc quanh nào đó của cuộc đời, đôi khi ta muốn dừng chân lại một thoáng chốc chỉ để tìm lại chính mình, để xem bản thân thực sự muốn gì và cần gì. Những khoảng lặng tưởng như vô hình ấy lại tiếp thêm cho ta sức mạnh đi qua ngày hoang hoải đầy dông gió.Một ngày ta đứng giữa ngã tư đèn xanh đèn đỏ mà không biết đi về lối nào, cảm giác chơi vơi, lạc lõng tựa như nuốt chửng phút bình yên hiếm hoi trước đó. Ai trong số chúng ta đều sẽ có ngày ngỡ cả thế giới quay lưng lại, nhìn đâu cũng toàn cô đơn và chênh vênh. Ấy là thời điểm người ta định nghĩa hai từ “yếu lòng”.


Con người dù có mạnh mẽ đến bao nhiêu thì chẳng ai thoát khỏi những phút yếu lòng. Hãy ở bên cạnh người biết trân quý mình, chứ đừng dư thừa nước mắt cho một kẻ không xứng đáng. Tìm niềm vui trong công việc, lấy quỹ thời gian bận rộn để khỏa lấp khoảng trống hoác trong tim. Hay cũng có những người chọn cách chạy trốn khỏi thực tại, chìm sâu vào hố đen tuyệt vọng, những kẻ như vậy vừa đáng thương nhưng cũng thật đáng trách. Chẳng phải vì họ không muốn có một cuộc sống vui vẻ, hạnh phúc mà bởi họ đã mang quá nhiều tổn thương và đớn đau, đến nỗi chỉ cần ai đến bên họ thì ngày lập tức dự cảm về sự chia ly cũng xâm chiếm.


Có những ngày tồi tệ, nỗi buồn dài lê thê như cơn mưa mùa đông dai dẳng và rét buốt. Đừng bắt ép bản thân lựa chọn rẽ trái, rẽ phải hay đi lối nào. Khi lòng nổi dông bão thì dù có bước đến đâu cũng hoang hoải, bi sầu và nước mắt chực tuôn trào. Duy nhất chỉ có một điều chúng ta cần nhớ chính là đừng bỏ rơi chính mình, đừng để nỗi buồn trở thành vết thương sâu hoắm không cách gì liền sẹo.
Vốn dĩ cuộc đời này được xây nên từ cả niềm vui, nỗi buồn, cả hạnh phúc và bi thương. Bước qua tất cả sẽ là gam màu tươi sáng muôn hình vạn trạng, điều tôi mong nhất cũng chỉ là lòng này bình tâm giữa những ngày dông gió, đủ bản lĩnh để bảo vệ trái tim khỏi những vết đau không đáng có.


Đôi khi chúng ta rất lạ, vào lúc khó khăn nhất cuộc đời lại đi khước từ tất thảy sự giúp đỡ của mọi người, chỉ muốn tự mình chữa lành buồn thương. Ta chẳng hiểu nổi rốt cuộc tình yêu là gì mà lại khiến tim đau đến vậy, những toan tính của người đời lại đưa ta vào vòng xoay không điểm dừng, và niềm tin đối với tình bạn tan vỡ cũng bật khóc đến nghẹn đắng. Những sự việc xảy ra xung quanh ta như một điều vốn lẽ phải thế, cách chúng ta đối diện với bão giông cuộc đời mới là điều đáng bàn.
Suy cho cùng khi bước qua thử thách thì ta mới biết trân quý những gì đang có ở hiện tại và cố gắng nhiều hơn cho ngày mai tươi sáng. Chỉ mong khi cuộc đời phủ lên mái đầu những mỏi mệt, đớn đau, ta vẫn giữ được sự bình tâm, đủ mạnh mẽ và bản lĩnh mỉm cười trước chông gai.


Có người phải mất cả cuộc đời để hàn gắn những lỗi lầm, để rồi sống trong dằn vặt và khổ tâm. Bởi thế nên nhớ, tuổi trẻ ta có thể đôi lần vấp ngã nhưng hãy biết đứng dậy từ trong vũng bùn mà kiêu hãnh ngắm nhìn mặt trời rực rỡ như những bông hoa hướng dương.

6 công dụng tuyệt vời của quả đậu bắp

By
Huyền Gà
-
0

Dù bạn có thích ăn quả đậu bắp hay không thì cũng không thể phủ nhận tác dụng của quả đậu bắp đối với cơ thể là rất tuyệt vời.

1. Ngừa ung thư vú

Một nghiên cứu của các nhà khoa học Brazil được đăng trên chuyên san Biology Letters cho thấy chất lectin có trong đậu bắp tiêu diệt tới 72% tế bào ung thư vú. Các chuyên gia còn nói rằng lectin ở hạt đậu bắp trì hoãn sự tăng trưởng của các tế bào ung thư vú tới 63%.

Nghiên cứu trước đó của các nhà khoa học Hà Lan và Pháp đăng trên chuyên san Phytotherapy Research cho kết quả pectin trong đậu bắp có tác dụng tiêu diệt các tế bào u ác tính. Trong thời gian điều trị 48 giờ, pectin giúp ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư tới 75%.

2. Giảm cân hiệu quả

Đậu bắp có chứa chất xơ giống như mướp nên có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Khi ăn đậu bắp, bạn sẽ giảm được nguy cơ ăn vặt, nhất là ăn vặt vào bữa tối. Do vậy, bạn sẽ không phải lo đến khả năng ăn quá calo cho phép.

3. Tốt cho thận

Với tác dụng lợi tiểu, nếu ăn đậu bắp hàng ngày sẽ giúp cơ thể giải độc thân và giúp bạn giảm cân nhờ đào thải được một lượng nước dư thừa. Đây cũng là một “vũ khí” tuyệt vời mà bạn có thể sử dụng để loại bỏ tình trạng đầy hơi.

4. Hỗ trợ khả năng sinh sản và sức khỏe khi mang thai

Hàm lượng folate trong đậu bắp cao là yếu tố đặc biệt quan trọng mà bạn nên cân nhắc khi muốn bổ sung vào chế độ ăn uống trước khi thụ thai vì nó “làm giảm tỉ lệ dị tật ống thần kinh ở con”. Tương tự như vậy, ăn nhiều folate trong thai kỳ giúp hỗ trợ một người mẹ và em bé khỏe mạnh.

5. Giảm bện hen và ngừa bệnh táo bón

Các chuyên gia cho biết ăn đậu bắp giảm nguy cơ lên cơn hen ở những người mắc bệnh hen suyễn. Hàm lượng chất xơ có trong đậu bắp kích thích nhu động ruột, qua đó ngừa táo bón.

6. Tốt cho người bị tiểu đường

Đậu bắp còn hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường vì nó giữ ổn định lượng đường trong máu. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Bệnh viện Y học cổ truyền tỉnh Cát Lâm và Đại học Cát Lâm (Trung Quốc), ăn đậu bắp cải thiện chức năng thận ở bệnh nhân tiểu đường. Bên cạnh đó, các đặc tính kháng khuẩn của đậu bắp giúp cắt cơn ho và giảm đau họng. 

Có nên uống nước dừa mỗi ngày?

By
Huyền Gà
-
0

Vào những ngày hè nóng bức, khi muốn thoả cơn khát, bạn được uống một cốc nước dừa thì không có gì tuyệt vời bằng. Nhưng liệu uống nước dừa nhiều và uống mỗi ngày có tốt không?

Có nên uống nước dừa mỗi ngày?

Nhiều người cho rằng nước dừa vừa bổ dưỡng vừa vô trùng, không có hóa chất độc hại nên có thể uống nhiều trong một ngày, thậm chí thay thế một phần lượng nước uống hằng ngày bằng nước dừa. Nước dừa có thực sự tốt cho sức khỏe nếu uống nhiều một lúc và uống mỗi ngày?

Theo chuyên gia, bạn uống một hoặc hai ly nước dừa mỗi ngày là không có gì nguy hiểm, trừ khi bạn bị dị ứng. Nhưng bạn vẫn phải lưu ý về hàm lượng calo, đường và kali mà cơ thể cho phép dung nạp hàng ngày.

Nước dừa là giải pháp bổ sung lượng nước và chất khoáng mất đi trong các hoạt động thể chất. Nhưng bạn không nên uống một lượng nước dừa quá nhiều sau khi cơ thể đổ nhiều mồ hôi, vì sẽ dẫn đến tình trạng mất cân bằng điện giải rất nguy hiểm.

Uống nước dừa buổi tối rất có hại

Bạn không nên uống nước dừa vào buổi tối vì đây là thời điểm cơ thể mệt mỏi, cần được nghỉ ngơi. Nếu uống nước dừa vào thời điểm này, đặc biệt là nước dừa lạnh, cơ thể có thể bị lạnh, dễ mắc bệnh, gân cốt rã rời và cảm thấy đuối sức. Thời điểm uống nước dừa thích hợp nhất là buổi sáng hoặc buổi trưa để cân bằng 2 yếu tố âm – dương trong cơ thể.


Thực phẩm ngừa ung thư tuyến tiền liệt

By
Huyền Gà
-
0

Ung thư tuyến tiền liệt là bệnh thường gặp ở nam giới, hình thành do tế bào tuyến tiền liệt phát triển không bình thường hoặc mất kiểm soát. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm có thể giúp nam giới phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt hiệu quả.

Hạt bí đỏ

Không những có tác dụng như thuốc lợi tiểu, hạt bí đỏ còn đóng vai trò tích cực trong việc chữa bệnh ảnh hưởng tới tuyến tiền liệt và bàng quang. Trong hạt bí đỏ có chứa hàm lượng kẽm phong phú giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

Cà chua: Có chứa lycopene giúp bảo vệ cơ thể chống lại ung thư tuyến tiền liệt. Lycopene được cho là loại chất chống ôxy hóa có tác dụng chống lại gốc tự do, có thể tiêu diệt các tế bào độc hại và gây bệnh.

Rau họ cải

 Có chứa chất phytochemical, được cho là nhắm mục tiêu và tiêu diệt các tế bào ung thư trong khi vẫn bảo vệ được các tế bào tuyến tiền liệt khỏe mạnh. Súp lơ xanh chứa ít carbohydrat, giàu các chất chống ôxy hóa và hóa chất thực vật giúp ngăn ngừa sự biến đổi tế bào có thể dẫn đến ung thư. Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn rau họ cải (bắp cải, cải xoăn) có tác dụng có lợi tương tự, có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt.

Các loại quả mọng

 Chất chống ôxy hóa giúp trung hòa và loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể. Quả mọng (đặc biệt là dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất) chứa hàm lượng cao các chất chống ôxy hóa và chỉ số đường huyết thấp, được coi là một trong những thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt rất tốt.

Nấm

 Nhiều nghiên cứu đã xác định khả năng chống lại bệnh tật tiềm tàng của nấm. Chiết xuất từ nấm làm giảm nồng độ kháng nguyên đặc hiệu tuyến tiền liệt (PSA) – dấu ấn sinh học chính của ung thư tuyến tiền liệt – và tăng cường đáp ứng miễn dịch của cơ thể đối với bệnh ung thư.

Hẹn hò tháng tư

By
Huyền Gà
-
0

Tháng tư ơi hẹn hò nhé chiều nay
Một chiếc lá chọn bàn tay khẽ đậu
Cơn mưa vội gội miền xưa đau đáu
Tách trà thơm còn nóng bỏng tay người

Tháng tư về lá khẽ rụng khắp nơi
Năm cửa ô nhớ một thời xao xuyến
Trần Hưng Đạo, Đường Nguyễn Du, Hoàn Kiếm
Góc phố quen món quà vặt năm nào

Tháng tư cười em nỗi nhớ hanh hao
Đâu có biết thời gian cào mép cửa
Tiếng cọt kẹt lời rao đêm một thuở
Ổ bánh mì hai đứa cũng chia đôi

Xích lô ơi đợi với xích lô ơi
Đem hò hẹn chở về nơi hò hẹn
Anh có đến tháng tư chờ e thẹn
Ngỏ lời yêu từ đó đến bây giờ

Thuở ban đầu tình yêu quá ngây thơ
Em Hà Nội còn ngồi mơ .. hạnh ngộ.

Hoàng Anh

7 tác hại khôn lường khi uống cà phê quá nhiều

By
Huyền Gà
-
0

Cà phê được xem là thức uống không thể thiếu trong bữa sáng của nhiều người Việt. Một ly cà phê có thể giúp tinh thần tỉnh táo, khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng. Tuy vậy, việc uống cà phê quá nhiều có thể biến chúng thành một loại thuốc độc

Không có giá trị dinh dưỡng, vô vị, 1 người trưởng thành có thể tiêu thụ 400 mg caffeine mỗi ngày. Sử dụng caffeine thường xuyên dễ dẫn đến tình trạng nghiện.  

Khi bạn tiêu thụ cùng một lượng caffeine hàng ngày, cơ thể sẽ tự sản sinh khả năng chịu đựng chất này. Tùy vào các yếu tố tuổi tác, trọng lượng cơ thể, sức khỏe tổng quát mà của người dùng mà quyết định khả năng chịu đựng của họ đối với caffeine. Nếu bạn muốn giảm lượng caffeine, tốt nhất là giảm mức tiêu thụ từ từ.

Các bệnh lý về hệ thống thần kinh trung ương

Là thức uống chứa nhiều caffeine, cà phê là một chất kích thích hệ thần kinh trung ương. Do đó cà phê sẽ giúp bạn cảm thấy tỉnh táo, giảm mệt mỏi khi sử dụng. Có những ưu điểm này, một số người tự coi cà phê là một loại thức uống tốt cho sức khỏe. Cũng giống như hầu hết các loại thực phẩm, việc sử dụng thường xuyên, quá liều lượng quy định có thể gây nhiều nguy cơ và tác dụng phụ.

Việc ngưng hoặc cai caffeine đối với người thường xuyên sử dụng cũng là một vấn đề lớn. Khi các mạch máu trong não đã quen với tác dụng của caffeine, việc ngưng cà phê đột ngột có thể khiến cơ thể xuất hiện các triệu chứng: đau đầu, lo lắng, cáu gắt, buồn ngủ,…

Các bệnh lý về hệ thống tiêu hóa và bài tiết

Cà phê có thể làm tăng lượng axit trong dạ dày, do vậy với những người có vấn đề về hệ tiêu hóa, cà phê không phải là một thức uống phù hợp. Caffein không lưu lại trong cơ thể mà được xử lý ở gan sau đó được bài tiết qua đường tiểu. Do vậy, người sử dụng cà phê thường xuyên thường có xu hướng tiểu nhiều hơn bình thường.

Các bệnh lý về hệ tuần hoàn và hô hấp

Caffeine tồn tại ở dạ dày và thẩm thấu qua thành dạ dày vào máu, qua đó dễ làm tăng huyết áp trong thời gian ngắn do adrenaline tăng. Tình trạng này diễn ra trong 1 – 2 giờ đồng hồ và sẽ trở về trạng thái bình thường. Tuy vậy, nếu bạn có nhịp tim không đều, cao huyết áp, caffeine có thể khiến tim bạn làm việc vất vả hơn. Trong một số ít trường hợp, quá liều caffeine có thể dẫn đến tử vong do co giật hoặc nhịp tim không đều.

Các bệnh lý về hệ thống cơ xương khớp

Sử dụng caffeine quá liều lượng có thể cản trở sự hấp thu và chuyến hóa canxi trong cơ thể, được xem là nguyên do góp phần gây nên tình trạng loãng xương.

Sử dụng quá nhiều caffeine cũng có thể khiến cơ bắp co giật, hoặc đau cơ nếu tạm dừng tức thời.

Các bệnh lý về hệ thống sinh sản

Là một chất kích thích, caffeine có thể khiến nhịp tim và sự trao đổi chất ở thai nhi tăng lên. Do vậy, quá nhiều caffeine cũng có thể khiến thai nhi chậm phát triển và tăng nguy cơ sảy thai. Đó cũng chính là lý do caffeine bị liệt vào dạng chất cấm với thai phụ.

Là một thức uống hỗ trợ cho nhu cầu cuộc sống, cà phê chỉ tốt khi bạn biết sử dụng nó trong chừng mực. Cùng trở thành nhà thông thái trong cách tiêu thụ thực phẩm.

Sưu tầm

Theo Healthline

“Bệnh điều hòa” – Nguy cơ từ việc chuộng mát lạnh

By
Huyền Gà
-
0

Thời tiết nắng nóng khiến nhiều người có tâm lý thích điều hòa, dẫn đến việc ngồi điều hòa 24/7 bất kể nắng mưa. Ngồi điều hòa mát, thích thật đấy nhưng đây cũng là nguyên do gây nên chứng “Bệnh điều hòa” kì lạ cho nhiều người.

Bệnh điều hòa hay còn được gọi là bệnh do ngồi điều hòa không khí là tên gọi chung của các bệnh xảy đến với cơ thể do lạm dụng điều hòa quá mức.

Bệnh điều hòa dễ mắc ở người già, trẻ em và phụ nữ. Người già và trẻ em là do sức đề kháng cơ thể thấp, trong khi phụ nữ là do mặc y phục mỏng.

Tùy vào khả năng thích ứng của từng người mà bệnh điều hòa có thể biểu hiện nhiêu triệu chứng khác nhau như: ớn lạnh, khó chịu, mệt mỏi, yếu cơ, khớp tay chân mỏi đau, đau đầu, đau thắt lưng, trường hợp nặng có thể dẫn tới liệt mặt.

Một số bệnh lý do ngồi điều hòa quá lâu có thể kể đến như: Hội chứng suy nhược thần kinh, bệnh lý đường hô hấp, bệnh lý cơ xương khớp, bệnh về da,…

Hội chứng suy nhược thần kinh

Biểu hiện bằng nhiều trạng thái như mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt, tức ngực, căng thẳng, dễ cáu gắt, mất ngủ, hiệu suất làm việc giảm sút. Đây là những yếu tố nguy cơ gây nên các bệnh lý nguy hiểm như tăng huyết áp, thiểu năng mạch vành tim, thiểu năng tuần hoàn não…, thậm chí có thể dẫn đến nhồi máu cơ tim, đột quỵ não, tâm thần phân liệt…

Bệnh lý đường hô hấp

 Viêm mũi, viêm họng, viêm phế quản, viêm thanh quản… cấp hoặc mạn tính, hay bị khô họng, nghẹt mũi, dễ mắc các bệnh truyền nhiễm do virus gây nên lây truyền qua đường hô hấp, thậm chí có thể bị hen phế quản. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, người làm việc trong phòng điều hòa có nguy cơ mắc các vấn đề về hô hấp gấp 2,5 lần so với người làm trong môi trường thông thoáng tự nhiên.

Bệnh lý cơ xương khớp

Ngồi, làm việc lâu trong môi trường điều hòa khiến các cơ bị co cứng, lượng máu nuôi dưỡng cơ khớp bị suy giảm mạnh do mạch co lại dẫn đến tình trạng đau mỏi cơ khớp, lưng, cổ, gáy. Nhiệt độ chênh lệch giữa môi trường bên ngoài và điều hòa cũng dễ khiến bạn rơi vào tình trạng sốc nhiệt. Bên cạnh đó, đây cũng là nguyên nhân khiến những người có bệnh sử về viêm, thoái hóa xương khớp càng thêm trầm trọng do cơ thể không kịp thích nghi.

Bệnh về da

Sử dụng điều hòa trong thời gian dài có thể khiến da, thậm chí cả tóc của bạn thiếu đi độ ẩm cần thiết. Da trong trường hợp này nếu không được cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết dễ dẫn đến tình trạng khô, sạm.

Da bị mất nước, khô ráp, giảm sức đề kháng, dễ bị dị ứng, mẩn ngứa, mụn nhọt mặc dù có dùng kem dưỡng da thường xuyên. Nếu ngủ trong phòng điều hòa quá 4 giờ liên tục thường làm da khô, họng khô.

Điều hòa quá lạnh, làm nhiệt độ bề mặt da của cơ thể xuất hiện chênh lệch, tức nhiệt độ tay chân thấp hơn nhiệt độ thân người, bàn tay và bàn chân giảm nhiệt, khả năng điều tiết nhiệt độ của cơ thể đối với trường hợp này là không phát huy tác dụng.

Để hạn chế sự ảnh hưởng của điều hòa đối với sức khỏe, người dùng nên chú ý một số điểm sau:

  • Sử dụng điều hòa phải chú ý thông gió, mở cửa sổ hàng ngày, tắt điều hòa, thông gió và thông không khí, duy trì trong phòng một lượng không khí trong lành, và tốt nhất làm sạch điều hòa 2 tuần một lần.
  • Nên di chuyển ở nơi mát mẻ một vài phút trước khi tới nơi có ánh nắng hoạt động. Nếu ở trong phòng điều hòa trong một thời gian dài, bạn nên ra ngoài trời hoạt động, uống nhiều nước để tăng tốc quá trình trao đổi chất của cơ thể.
  • Thực hiện các hoạt động nhẹ nhàng ngoài trời trước khi đi ngủ (nếu ngủ ở phòng có điều hòa) có lợi cho việc thúc đẩy tuần hoàn máu, ngăn ngừa bệnh điều hòa.

Sưu tầm

Đừng nấu quá kỹ 6 loại thực phẩm này nếu không muốn chúng mất chất

By
Huyền Gà
-
0

“Hầm càng lâu, nấu càng nhiều chất” trở thành quan niệm chung của nhiều người trong việc nấu nướng, bổ sung dinh dưỡng. Tuy vậy quan niệm này không phải lúc nào cũng đúng, đặc biệt là với 6 loại thực phẩm được nêu tên dưới đây.

Đối với một số món ăn, việc nấu quá nhừ có thể làm mất vị đồng thời ảnh hưởng đến lượng dinh dưỡng trong thực phẩm do quá trình nấu làm các vi chất trong thực phẩm bị bay hơi. Cùng Mùa gió heo may điểm mặt 6 thực phẩm dễ mất chất nếu đun nấu quá lâu.

Rau xanh

Là nguồn thực phẩm không thể thiếu đối với sức khỏe con người khi cung cấp một lượng vitamin, chất xơ, đạm, vi chất giàu dinh dưỡng. Chế biến rau xanh phục vụ bữa ăn không khó, tuy vậy bà nội trợ cũng rất dễ “quá tay” khiến rau xanh mất chất. Hầu hết các loại rau xanh đều chứa các vitamin, muối khoáng. Các chất dinh dưỡng này được chứng minh rất dễ bay hơi, oxy hóa trong điều kiện nhiệt độ cao. Do vậy, việc đun nấu rau xanh quá lâu có thể khiến chúng mất đi nhiều chất dinh dưỡng vốn có.

Một nghiên cứu đã chứng minh rằng, nếu thời gian đun nấu rau quá dài, lượng vitamin C có trong rau có thể mất đi tới 60%.

Bạn nên đun nấu rau xanh ở thời gian vừa đủ để rau chín, không nên nấu quá kỹ. Đối với Cách tốt nhất để chế biến rau xanh là hấp vừa đủ. Xào qua cũng là một cách tốt để chế biến nhanh món rau. Cho vào lò vi sóng cũng tốt, nhưng nhớ đặt thời gian ngắn để bảo toàn chất dinh dưỡng cũng như độ giòn của rau. Khi nấu rau củ, có thể cho thêm vào một ít giấm, rất có lợi cho việc bảo quản các vitamin.

Củ cải đường

Là nguồn cung cấp betaine, protein và enzyme, Củ cải đường có công dụng giúp kháng viêm, bảo vệ các cơ quan nội tạng, cải thiện các yếu tố nguy cơ gây những vấn đề về mạch máu, tăng cường khả năng hoạt động và có thể giúp ngăn ngừa nhiều bệnh mãn tính.

Lượng dinh dưỡng cao như vậy, nhưng củ cải đường lại dễ dàng mất đi năng lượng nếu không được chế biến hợp lí. Khoảng 25% lượng folate – một dưỡng chất cần thiết để tạo tế bào hồng cầu có thể mất đi nếu bạn chế biến củ cải đường ở nhiệt độ cao. Để giữ lại chất dinh dưỡng từ củ cải đường, bạn có thể dùng củ cải đường ăn tươi cùng các món salad.

Dưa chuột

Chứa nhiều vitamin B, C và khoáng chất thiết yếu, dưa chuột xứng danh là loại thực phẩm bạn không nên bỏ lỡ. Dưa chuột thường được dùng ăn tươi không chỉ vì độ ngọt, giòn, mát mà còn bởi dưa chuột khi nấu chín sẽ làm giảm đa số các chất dinh dưỡng.

Khoai lang

Các axit amin, protein và enzym tiêu hóa trong khoai lang sẽ hầu như được giữ nguyên khi chế biến bằng phương pháp luộc và hấp. Cũng cần lưu ý rằng, không nên luộc hoặc hấp khoai lang quá kỹ vì lượng chất dinh dưỡng mất đi. Bạn cũng cần nhớ rằng tuyệt đối không nên ăn khoai lang sống vì dễ bị tiêu chảy.

Hạn chế dùng khoai lang vào các món chiên xào vì khi đó, các enzym tiêu hóa sẽ bị phá hủy, đồng thời protein sẽ kết hợp với dầu mỡ sẽ biến thành chất rất khó tiêu hóa dẫn tới đầy bụng, khó tiêu.

Thịt rán quá kỹ

Mùi vị thơm nồng của món thịt được tẩm ướp gia vị được rán lên thơm giòn luôn là món ngon khoái khẩu của nhiều người yêu ẩm thực. Tuy vậy, món thịt rán chỉ thực sự ngon khi người chế biến biết được đâu là vừa đủ. Nhiều người có thói quen muốn thưởng thức miếng thịt giòn rụm, xém cạnh. Điều này đồng nghĩa với việc miếng thịt buộc phải được rán lâu hơi thời gian cần thiết trên bếp.

Quá trình rán kỹ thịt không chỉ làm mất đi lượng dưỡng chất quan trọng mà còn góp phần chuyển đổi một số axit béo, protein thành những chất gây hại, ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.

Khoai tây chiên kỹ

Cũng giống như khoai lang, khoai tây là món ăn rất được nhiều người thích, giàu chất dinh dưỡng, cũng như các vitamins B6, C và D, cũng như magiê, sắt và beta-carotene.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng việc chiên kỹ hoặc chiên trên chảo nóng là những cách không nên. Bởi việc chiên như thế làm tăng hàm lượng calo của khoai tây, nhiệt độ cao khi chiên khiến các chất dinh dưỡng bị phá hủy.

Sưu tầm

1...575859...192Page 58 of 192

EVEN MORE NEWS

POPULAR CATEGORY

©