Gọi là mâm bánh mứt nhưng năm nào cũng toàn mứt là mứt, lặp đi lặp lại khiến gia chủ là bạn đôi khi cũng phải chán ngán, sao không thử làm giàu cho mâm bánh mứt Tết nhà bạn bằng những món ngon mới mẻ nhưng cũng không kém phần ngon miệng cùng Mùa gió heo may?
Nếu bạn đã quá quen thuộc với những loại hạt dưa, bánh mứt truyền thống thì một vài gợi ý về món ăn vặt đãi Tết dưới đây sẽ khiến bạn cực kỳ thích thú cũng như làm phong phú thêm hương vị Tết của gia đình bạn.
Hạt điều tẩm vị
Không chỉ là thực phẩm tốt cho sức khỏe, hạt điều là loại hạt khá được người Việt ưa chuộng nhờ vị béo, bùi,…và là thực phẩm ăn chơi vào dịp Tết vô cùng quen thuộc. Hạt điều dù ngon nhưng ăn mãi một vị rồi cũng ngán. Trong trường hợp này bà nội trợ có thể lựa chọn hạt điều được tẩm vị để thêm phần lạ miệng. Vị bùi, béo của hạt điều hòa cùng vị chua, cay, mặn, ngọt tùy chọn hứa hẹn khiến người thưởng thức không thể dừng lại.
Hiện nay, hạt điều trên thị trường được tẩm nhiều vị khác nhau như: phô mai, tỏi ớt, Tomyum Thái, rong biển,…cho bạn thêm nhiều lựa chọn và phù hợp với sở thích của từng người. Bạn cũng có thể dùng hạt điều làm quà biếu tặng ngày Tết với ý nghĩa mong sung túc, đủ đầy.
Bánh snack ngũ cốc
Là một món ăn vặt lành mạnh có nguồn gốc từ các nước phương Tây, bánh ngũ cốc nói riêng hay ngũ cốc nói chung những năm gần đây đang trở thành xu hướng ẩm thực “healthy” tại Việt Nam. Giữa một rừng các món ăn nhiều calo, chất béo, quá nhiều đường,…mỗi dịp Tết về, thì bánh snack ngũ cốc chính là món ăn vặt vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa của bạn và gia đình.
Vị snack giòn rụm và vị bùi béo của hạnh nhân hòa quyện cùng các vị trái cây khô chua chua ngọt ngọt, được tẩm sốt phô mai hoặc caramen giòn giòn không chỉ hấp dẫn các em nhỏ mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho phụ nữ chúng mình nếu không muốn sau Tết cân nặng tăng vùn vụt. Bạn cũng có thể tự làm bánh ngũ cốc ngay tại nhà từ những nguyên liệu dễ kiếm.
Bánh Mochi kem lạnh
Là món bánh truyền thống của đất nước “mặt trời mọc”, bánh Mochi được người Nhật sử dụng vào các dịp lễ tết lớn trong năm với mong muốn cầu trường thọ. Bánh Mochi có lớp vỏ được làm từ nếp và phần nhân từ đậu đỏ. Mochi Kem lạnh là một trong nhiều phiên bản của bánh Mochi với lớp vỏ nếp dẻo, dai, thơm ngọt và phần nhân mát lạnh, rất thích hợp cho những ngày gặp mặt đầu năm an yên. Bạn cũng có thể lựa chọn bánh Mochi nhân đậu, nhân trái cây,…để đa dạng hương vị. Hiện nay, Mochi kem lạnh có nhiều nhân kem đủ vị như: trái cây, matcha, chocolate,…
Bánh dứa
Người Đài Loan gọi món bánh dứa là “feng li su”, theo Hán tự “feng li” nghĩa là “dứa”, trong tiếng địa phương “feng li” đồng âm với từ mang ý nghĩa là “tài lộc sẽ đến”. Người Đài Loan quan niệm rằng, bánh dứa sẽ mang đến nhiều tài lộc, may mắn cho người ăn nó. Bên cạnh yếu tố tâm linh, tín ngưỡng, bánh dứa còn có hương vị khá đặc biệt khiến người nhiều người thích thú. Được tạo hình như một quả dứa nhỏ, bánh dứa có lớp nhân chua ngọt, thơm dẻo, bên ngoài là lớp vỏ giòn. Với tất các ưu điểm kể trên, đây thực sự là món ngon xứng đáng có mặt trong mâm bánh mứt nhà bạn dịp Tết này.
Bánh rong biển
Quên những loại rong biển được chế biến ăn sẵn được bày bán trong siêu thị đi, bánh rong biển thực sự ngon và hay ho hơn bạn tưởng. Được chế biến cầu kỳ, bánh rong biển có vỏ ngoài được làm từ lá rong, bên trong chứa các loại hạt giàu dinh dưỡng. Một món ăn vặt hoàn hảo khi hội tụ đầy đủ yếu tố dinh dưỡng và ngon miệng vào trong một chiếc bánh nhỏ.
Pudding trà xanh
Là loại bánh tráng miệng nổi tiếng của Nhật Bản, được giới trẻ Việt Nam cực kỳ yêu thích vì độ béo ngậy của nó. Bánh có vị matcha thơm ngon ăn kèm với mứt đậu đỏ mềm mịn, tan trong miệng. Bánh thường được dùng tráng miệng trong các bữa tiệc.
Các loại thịt khô
Giữa vô vàn bánh mứt ngọt có mặn có, thịt thà béo ngậy, các loại thịt khô lại trở thành món khoái khẩu với nhiều người. Một đĩa thịt khô nhỏ dùng để nhấm nháp thì không còn gì thơm ngon bằng. Bà nội trợ có thể lựa chọn nhiều loại thịt khô khác nhau như: Khô bò, khô gà, khô heo, thịt gác bếp…để đãi khách. Tùy vào sở thích của gia đình, mẹ có tùy thích lựa chọn loại thịt tẩm ướp nhiều, ít hay không tẩm ướp cho phù hợp.
Hy vọng với những gợi ý trên đây sẽ giúp các chị, các mẹ làm phong phú thêm khay bánh mứt của gia đình mình.
Sưu tầm
