Ít ai biết rằng, loại quả dân dã như bí đao có thể cung cấp lượng vitaminc, B2 đáng kể cho cơ thể ngang ngửa các loại thực phẩm siêu đắt đỏ. Bên cạnh đó, bí đao cũng chứa hàm lượng chất xơ, kẽm, sắt, phốt pho, kali, các loại vitamin và khoáng chất khác. Nhờ mang nhiều giá trị dinh dưỡng nên bí đao được trồng rộng rãi và phổ biến trên toàn thế giới. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn những lợi ích của bí đao đối với sức khỏe của bạn.
Cải thiện thị lực
Nhờ chứa hàm lượng vitamin B2 rất cao, bí đao là một thực phẩm cần thiết trong việc cải thiện thị lực cho bạn và người thân. Bằng cách tăng lượng vitamin B2 trong khẩu phần ăn uống, bạn có thể giảm nguy cơ rối loạn mắt. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa có trong bí đao giúp giảm stress oxy hóa ở võng mạc và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
Bảo vệ tim mạch
Với hàm lượng kali và vitamin C cao, bí đao là một trong những thực phẩm tốt cho tim mạch. Kali hoạt động như một thuốc giãn mạch, nó có thể làm giảm sự căng thẳng trên mạch máu và động mạch của bạn. Điều này có thể giúp ngăn ngừa các tình trạng như đau tim và đột quỵ.
Tăng cường miễn dịch
Vitamin C được biết đến như một chất cần thiết cho hệ miễn dịch của cơ thể. Một tin mừng cho bạn rằng, bí đao có thể cung cấp đến 19% nhu cầu vitamin C mà cơ thể cần trong một khẩu phần ăn. Vitamin C có thể kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu, đồng thời hoạt động như một chất chống oxy hóa để vô hiệu hóa các gốc tự do và ngăn ngừa sự đột biến của các tế bào khỏe mạnh.
Tăng chiều cao
Không chỉ trứng hay sữa, bí đao cũng có thể giúp bạn tăng trưởng chiều cao nếu sử dụng đúng cách. Vitamin C có nhiều trong bí đao có thể giúp bạn tăng cường sản xuất collagen, một protein chính của cơ thể. Các nghiên cứu chỉ ra rằng vitamin C có tác dụng quan trọng đối với xương và mô liên kết, cơ bắp và các mạch máu. Vitamin C thúc đẩy sự phát triển của xương nên cũng góp phần kích thích tăng chiều cao cho bạn. Bạn sẽ nhận được nguồn vitamin C lớn từ quả bí đao đấy.
Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Chất xơ là một thành phần quan trọng trong bất cứ chế độ ăn uống lành mạnh nào. Chất xơ giúp bạn hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa một số vấn đề tiêu hóa như đầy hơi chướng bụng, táo bón hay đau dạ dày nói chung. Thịt quả bí đao chứa nhiều chất xơ dạng sợi. Loại chất xơ này rất có lợi cho ruột và đường tiêu hóa của bạn.
Bổ sung năng lượng
Vitamin B2 đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của con người, đảm bảo các chất dinh dưỡng được chuyển đổi thành năng lượng để cơ thể có thể sử dụng. Bạn nên ăn bí đao vì hàm lượng vitamin B2 cao có trong loại quả này sẽ giúp cơ thể bạn hoạt động và sử dụng các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn.
Cải thiện nhận thức
Sắt là thành phần chính tạo nên hemoglobin, loại protein có vai trò vận chuyển oxy trong máu đến các mô. Bộ não người cần oxy để thực hiện các chức năng và sự thật là nó sử dụng đến 20% oxy trong máu. Khi não được cung cấp đầy đủ oxy và lưu lượng máu thì chức năng nhận thức sẽ được tăng cường cũng như sản sinh các nơ-ron thần kinh mới. Thiếu sắt dẫn đến giảm khả năng ghi nhớ tiếp thu kém… Việc bổ sung bí đao trong bữa ăn hàng ngày là cách giúp bạn hấp thụ chất sắt đơn giản, dễ dàng.
Không chỉ có thể nấu chín thành canh bí đao ngọt mát mà bạn còn có thể xay bí đao còn sống thành nước ép để tận hưởng lợi ích của bí đao đối với sức khỏe. Ngoài các lợi ích sức khỏe, bạn cũng có thể giảm cân an toàn bằng cách uống nước ép bí đao mỗi ngày.
Sưu tầm
