Salad là món ăn dễ làm, dễ thực hiện và không tốn nhiều thời gian chế biến. Quan trọng hơn hết, salad được chứng minh là tốt cho sức khỏe ở mọi lứa tuổi khi cung cấp nhiều chất xơ, vitamin,…cần thiết cho cơ thể. Các nghiên cứu cũng đã chứng minh ăn salad thường xuyên có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, giảm cân,…bên cạnh yếu tố giải nhiệt cơ thể. Vừa được ăn ngon lại vừa bổ dưỡng, ngại gì không làm ngay salad tối nay cho gia đình bạn.
Làm salad không khó, thậm chí là không có công thức nào cố định về nguyên vật liệu, cách nêm nếm để làm salad ngon. Vị tươi xanh, giòn, ngon, ngọt từ rau sẽ đánh thức tất cả các giác quan của bạn. Vậy nên chọn một vài loại rau củ, quả yêu thích, bạn đã có ngay cho mình một món salad ngon tuyệt.
Mùa gió heo may gợi ý cho bạn một vài món salad quen thuộc, ngon miệng, dễ thực hiện dưới đây nhé!
Salad cà chua dưa chuột
Nghe tên cũng đã hiểu rõ được mức độ dễ dàng khi thực hiện món này. Không quá cầu kì về mặt nguyên liệu, chỉ cần dưa leo cắt lát khoanh tròn vừa ăn và một chút cà chua tươi bổ cau (bạn có thể chọn cà chua socola để món salad ngon hơn) đã đủ cho món salad này. Rưới thêm một chút sốt trộn chua ngọt từ hỗn hợp chanh, đường, ớt hoặc dầu giấm, dầu olive để dậy hương vị, món salad dưa chuột thực sự đã sẵn sàng để lên đĩa.
Salad ngô ngọt
Những bắp ngô ngọt dễ ăn là lựa chọn hợp lý để làm những món salad kích thích vị giác ngày hè. Ngoài ngô ngọt, bạn hãy thái nhỏ dưa chuột và thêm đậu Hà Lan (tuỳ chọn) nếu thích nhiều vị kết hợp trong đĩa salad. Món salad này không cần trộn thêm nước sốt nếu người ăn thích vị thanh ngọt tự nhiên.
Salad hoa quả
Người nội trợ đừng gò bó khi nghĩ công thức làm salad giải nhiệt mùa hè. Bất kỳ loại hoa quả nào trong tủ lạnh nhà bạn cũng xứng đáng góp mặt trong món salad bổ dưỡng. Trong ảnh là gợi ý thành phần đĩa salad hoa quả gồm cam, dưa chuột, cà chua bi, bơ, cải bó xôi…
Salad bơ dưa hấu
Bơ và dưa hấu là 2 loại quả được nhiều người ưa thích quanh năm, đặc biệt khi tiết trời nóng cũng phù hợp làm salad. Công thức salad gồm hoa quả và phô mai thường thấy trong các nhà hàng kiểu Âu.
Ngoài bơ và dưa hấu cắt vừa ăn, bạn hãy thử kết hợp thêm phô mai feta (loại phô mai sữa đông dạng khối) trộn cùng để thưởng thức vị salad mát lạnh, thanh ngọt. Rau thì là và chanh là nguyên liệu to điểm thêm cho hương vị của món ăn thêm nổi bật.
Salad lườn gà bơ xoài
Bơ và xoài là hai loại quả kết hợp đem đến mùi vị thơm ngậy, thanh mát. Nếu bạn sợ không đủ năng lượng với các loại rau củ, hãy mạnh dạn thêm lườn gà áp chảo vào món salad bổ dưỡng. Với những nguyên liệu trộn cùng như cà chua bi, dưa chuột, hành tây, rau xà lách… bạn nên dùng loại sốt trộn thanh ngọt như dầu olive và dấm táo.
Salad cá ngừ
Công thức “nịnh” dạ dày của mọi tín đồ ẩm thực chỉ bao gồm những nguyên liệu đơn giản dễ tìm. Không cần tỷ lệ cầu kỳ, bạn chỉ cần trộn cà chua bi, dưa chuột, rau xà lách (tuỳ chọn) và cá ngừ ngâm dầu mua sẵn ngoài siêu thị. Bí kíp thành công của món salad này là nước sốt mè rang/dầu giấm trộn cùng. Mọi nguyên liệu sẽ hoà quyện vào nhau tạo độ thanh ngọt, dễ ăn trong mọi thời tiết
Sưu tầm
