Các nghiên cứu đã cho thấy ăn xoài thường xuyên giúp cơ thể chống lại nhiều căn bệnh đáng sợ như ung thư, tiểu đường, bệnh tim mạch mà đại đa số chúng ta đều mắc phải sau tuổi trung niên.
Xoài vị ngọt và hơi chua, tính nhiệt. Chứa một loạt các vitamin và khoáng chất như: A, B1, B2, B6g, C, E, biotin, caroten, pantotenic axit, niacin, folacin; canxi, sắt, phospho, kali, natri, đồng, magie, kẽm, selen.
Đặc biệt, các chất dinh dưỡng như protein, lipit, gluxit và nhất là tiền sinh tố A (caroten) đều vượt xa các loại quả khác. Xoài là nguồn bổ sung vitamin C (1880mg) – cao nhất trong các loại quả xanh nhiều vitamin C và khi chín nhiều vitamin A (56,4-98,6%).
Bổ dưỡng là vậy nhưng không phải cứ ăn xoài là tốt. Trên thực tế, ăn xoài khoa học và đúng cách mới giúp xoài phát huy được hết công dụng của nó. Trong nhiều trường hợp sử dụng xoài không đúng cách còn có thể gây tác dụng ngược.
Vậy ăn xoài như thế nào là đúng cách? Sau đây là 4 điều cần lưu ý khi ăn xoài ai cũng phải nhớ để tránh những phản ứng phụ.
Không ăn xoài quá chín
Các nghiên cứu chỉ ra rằng, tỉ lệ vitamin C trong quả xoài sẽ giảm dần khi quả chín, vì thế không nên để quả xoài chín quá. Ngoài ra, không ăn cùng lúc những thức ăn tính nhiệt như vải, thịt chó…
Không ăn xoài khi quá mẫn cảm
Những người có có cơ địa mẫn cảm, hay bị dị ứng với chất urushiol (một dạng tinh dầu từ thực vật) thì khi tiếp xúc với xoài rất dễ gây dị ứng. Biểu hiện ban đầu có thể gây ngứa xung quanh miệng và trên môi, rát lưỡi, khô mắt, nổi mề đay, còn những biểu hiện nghiêm trọng là đau ở vùng bụng, sưng môi, khó thở…
Do vậy nếu đã có biểu hiện mẫn cảm, dị ứng với tinh dầu từ thực vật từ trước bạn cân nhắc khi quyết định ăn xoài, ăn những loại quả không phù hợp với cơ địa của mình.
Không ăn khi bụng đói
Một điều mà ai cũng phải ghi nhớ đó là không nên ăn xoài khi bụng đang đói, bởi xoài có vị chua dễ gây kích thích dạ dày, làm tăng dịch vị và tăng nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột. Hơn thế nữa, nó dễ dẫn đến nguy cơ bị say, ngộ độc tạm thời khi ăn lúc đói.
Không ăn nếu bị nóng trong, rôm sảy
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, phân biệt hoa quả thành các loại nóng – mát là không có cơ sở khoa học. Xoài không phải có tính nóng như mọi người vẫn nói mà nó có tính tính bình.
Tuy nhiên, với những quả xoài chín mọng ngọt chứa nhiều đường, sẽ không tốt cho người bị tiểu đường, vì đường huyết cao cũng thúc đẩy vi khuẩn trên da nên dễ gây các bệnh về da như mụn nhọt, nóng nảy.
Vậy đấy, ăn xoài tuy khó mà dễ tuy dễ mà khó. Tất cả tùy thuộc vào việc bạn ăn và sử dụng xoài vào thời điểm nào cho phù hợp. Mùa xoài đến rồi, nếu đã nắm đủ cách thức ăn xoài để không bị tác dụng ngược, ngại gì không tranh thủ ăn lúc quả vào mùa ngon nhất.
Tổng Hợp
