Các loại rau xanh được kể dưới đây không hề xa lạ, ngoài tác dụng làm món ăn thường ngày, các loại rau này cũng chứng tỏ được công dụng tuyệt vời của mình trong việc trị liệu nhiều loại bệnh nhiệt đới. Những loại rau được nhắc tên trong bài viết này chính là rau má, rau sam và rau dền.
Đều là những loại rau mọc trong tự nhiên, không cần bỏ quá nhiều công sức chăm bón nhưng chúng lại có công dụng rất lớn trong việc chữa bệnh, nhất là những bệnh dễ gặp trong mùa hè.
Rau má
Rau má có vị đắng, hơi cay, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, lợi thấp, giải độc, tiêu thũng, dùng để chữa bệnh ở gan, tỳ vị và thận, rất tốt cho sức khỏe.
Rau má thường dùng để chế biến thành canh trong bữa ăn hay xay rau má lấy nước uống đều giúp thanh nhiệt cơ thể trong mùa hè. Ngoài công dụng trên với những người bị đi lỵ, đau bụng do say nắng có thể dùng rau má để trị như sau: rau má khô 40g, mía đỏ 2 lóng nướng lên bỏ vỏ, chẻ nhỏ đun chín cả hai thứ, chia 2 lần uống trong ngày trước khi ăn, uống liên tục 7 ngày.
Trị phụ nữ đau bụng, đau lưng khi có kinh nguyệt: rau má phơi khô tán bột, ngày uống 2 lần, mỗi lần uống 15g với nước đun sôi để ấm, trước khi ăn sáng và ăn tối, uống liên tục 30 ngày.
Nắng nóng thường khiến người dễ nổi rôm sảy. Muốn trị dứt chỉ cần dùng rau má tươi rửa sạch xay sinh tố ngày uống 30g tươi, cho thêm chút đường uống vào buổi trưa trước khi ăn, rôm sảy sẽ nhanh chóng bay biến.
Rau sam
Có vị chua, tính mát rau sam được dùng để chữa bệnh ở tim, phổi, tỳ vị. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng thanh nhiệt giải độc, điều trị các chứng bệnh kiết lỵ, táo bón, chứng bạch đới của phụ nữ, mụn nhọt, đinh độc.
Để trị kiết lỵ người ta thường làm theo công thức lấy rau sam khô 100g, cỏ sữa 100g sắc với 400ml nước lấy 250ml chia hai lần uống trong ngày trước khi ăn sáng và tối uống liên tục 5 ngày.
Phụ nữ bị chứng huyết trắng lâu ngày cũng có thể dùng rau sam tươi giã nhuyễn cho nước vào quấy đều vắt lấy nước, sau đó cho 2 lòng trắng trứng gà quấy đều, đun sôi cho thêm ít muối, chia hai lần uống trong ngày, uống lúc đói.
Rau dền
Thiếu máu là chứng bệnh khá phổ biến ở người già, trẻ em, người sau khi phẫu thuật hoặc mất máu, phụ nữ sau mỗi kỳ kinh nguyệt. Rau dền được xem là thần dược chữa bệnh thiếu máu.
Ăn nhiều rau dền có thể hỗ trợ bổ sung máu, bổ sung sắt và canxi tổng hợp, có lợi trong việc tái tạo máu.
Món rau dền cũng có nhiều cách chế biến đa dạng như luộc, hấp, nấu canh, làm nhân cho các món chiên rán, xào, hay nấu cháo cho trẻ.
Chưa kể đến việc các loại rau này có công dụng chữa bệnh thần kì đến thế nào. Trong mùa hè nóng bức sắp tới này, bổ sung 3 loại rau xanh này vào bữa ăn gia đình vừa ngon, mát lại thanh nhiệt cơ thể. Tất nhiên không ai muốn mình mắc bệnh nhưng nếu có bệnh cần trị, các loại rau xanh kể trên là lựa chọn an toàn dễ dùng, mang lại hiệu quả không ngờ.
Sưu tầm
