Rau bina, cải xoăn, cải bắp, súp lơ xanh,… là những loại rau rất giàu protein, giúp bạn tăng cơ bắp nhanh chóng, đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể. Hàm lượng protein trong các loại rau này khá cao và là nguồn bổ sung protein hữu hiệu từ rau xanh vô cùng bổ dưỡng cho cơ thể.
Rau bina
Theo Boldsky, loại rau xanh này không chỉ giàu hàm lượng sắt có tác dụng cải thiện máu, mà còn chứa khoảng 30 mg protein, giúp xây dựng cơ bắp nhanh chóng. Hàm lượng magie cao trong rau bina cũng rất cần thiết để phát triển cơ bắp, sản xuất năng lượng và chuyển hóa carbs.
Cải bắp
Giàu chất xơ và protein vì vậy cải bắp có vai trò khá quan trọng trong hỗ trợ quá trình giảm cân và tăng cường cơ bắp cho nam giới. Ngoài ra bắp cải được đánh giá là loại rau của thế giới dinh dưỡng vì nó tương đối rẻ so với những loại rau khác nhưng nó lại có nhiều sinh tố bảo vệ sức khỏe con người. Nó cũng là thực phẩm hữu hiệu giúp bạn trọng lượng vì một bát cải bắp chỉ chứa khoảng 15 calo.
Măng tây
Một bát măng tây có chứa tới 134 mg protein, làm săn chắc cơ bắp, đặc biệt tốt cho người ăn chay. Thực phẩm này còn không chứa chất béo và cholesterol giúp đốt cháy calo, chất béo, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, ngăn chặn mỡ thừa quay trở lại. Măng tây còn chứa nhiều xơ tốt cho bộ phận tiêu hóa. Ngoài ra nó còn chứa ít chất béo bão hòa, cholesterol và natri tốt cho tim mạch.
Bông cải xanh
Mặc dù có vị hơi khó ăn, bông cải xanh lại có nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Một chén bông cải xanh cung cấp 91 g protein, tiêu thụ loại rau này thường xuyên sẽ cải thiện khối lượng cơ bắp, giảm tổn thương khi luyện tập thể dục.
Cải xoăn
Giàu canxi, axit folic, vitamin A, B, C, D, E và các chất chống oxy hóa, cải xoăn rất quan trọng để giảm viêm và tăng tốc độ phục hồi cơ bắp. Ngoài ra, loại rau này cũng bổ sung canxi cho cơ thể, giảm hiện tượng chuột rút trong quá trình tập luyện, đồng thời ngăn ngừa loãng xương.
Rau mầm
Là loại thực phẩm rất giàu chất xơ, rau mầm còn giúp loại bỏ các chất béo và độc tố ra khỏi cơ thể một cách nhanh chóng nhất trước khi chúng được hấp thụ bởi thành ruột. Hàm lượng protein có trong rau mầm được chứng thực khá cao. Hơn nữa, chất lượng của các protein này sẽ càng nhiều và đạt chất lượng vượt trội trong thời gian ngâm hạt và quá trình nảy mầm, vì thế rau mầm là mặt hàng thực phẩm lành mạnh cho cơ thể và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Một chén rau mầm cung cấp khoảng 33 g protein. Ăn rau mầm thường xuyên không chỉ giúp tạo cơ bắp mà còn giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể.
Thay vì lựa chọn nguồn protein quá nhiều từ cá, thịt thì nay bạn đã có một nguồn bổ sung protein mới thay thế từ rau xanh vừa tốt cho sức khỏe lại mang về giá trị dinh dưỡng không ngờ.
