Gây loãng máu
Gừng được cho là có tác dụng tương tự như aspirin. Chúng có thể làm chậm quá trình đông máu và gây loãng máu. Điều này là một trong những mối đe dọa nghiêm trọng đối với những bệnh nhân đang phải sử dụng những loại thuốc chống đông máu. Bệnh nhân cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Dị ứng
Nhiều kết quả nghiên cứu đã cho thấy gừng có khả năng gây ra một vài phản ứng dị ứng như tình trạng khó thở, tắc nghẽn đường thở tình trạng sưng phồng ở môi, lưỡi, phát ban hay mề đay. Nếu rơi vào một trong những hợp này, bạn cần ngưng sử dụng gừng và đến bệnh viện để được kiểm tra kỹ hơn. Gừng tuy là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích nhưng sử dụng gừng ở liều lượng cao có thể gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
Gây nhạy cảm về thị giác
Ăn nhiều gừng còn được cho là nguyên nhân khiến mắt trở nên nhạy cảm với ánh sáng. Do đó, những người có xu hướng dễ bị mắc triệu chứng kể trên không nên ăn gừng để tránh gây hại cho mắt.
Rối loạn nhịp tim
Việc sử dụng gừng ở liều lượng cao có thể làm tim đập nhanh. Các kết quả nghiên cứu cho thấy việc sử dụng gừng dưới dạng thức uống có ga (bia gừng) có thể gây ra chứng rối loạn nhịp tim nếu uống quá nhiều. Bên cạnh việc uống, sử dụng gừng quá nhiều trong các bữa ăn cũng có thể gây tác hại tương tự.
Không nên ăn gừng buổi tối
“Sáng sớm ăn gừng, tốt hơn cả uống nước sâm; buổi tối ăn gừng, ngang với ăn thạch tín” là lời dạy của cha ông ta ngày xưa. Vào buổi sáng, khí trong dạ dày nhiều, ăn một chút gừng vào sẽ kiện tì ôn vị, khích lệ cho dương khí bốc lên. Đến nửa đêm, dương khí trong người thu lại, âm khí thịnh phát, lúc này ăn gừng sẽ vi phạm qui luật sinh lí. Bạn cần chú ý điều này để không tự mình gây hại cho cơ thể.
Uống trà gừng cũng là một thói quen của nhiều người, nhất là trong mùa đông này. Chúng giúp làm dịu bao tử nên có tác dụng hỗ trợ việc điều trị chứng buồn nôn. Tuy nhiên, nếu uống quá 5 ly một ngày, bạn có thể bị đau đầu, nôn mửa, tiêu chảy, ợ nóng, tim đập nhanh và mất ngủ. Nếu uống quá 5 ly một ngày, có thể dẫn đến tình trạng đau đầu, nôn mửa, tiêu chảy, ợ nóng, tim đập nhanh và mất ngủ.
Ích lợi của gừng là điều ai cũng biết, nhưng vẫn có một số người không nên ăn loại củ này.
Người đau dạ dày, đại tràng
Thành phần của gừng bao gồm các chất chủ yếu hoạt động trên niêm mạc dạ dày, ruột và đại tràng vì thế có thể gây kích thích niêm mạc dạ dày, nếu dạ dày yếu có thể bào mòn và gây ra những vết loét.
Phụ nữ có thai
Dù gừng rất tốt để giải quyết các tình trạng thai nghén như buồn nôn nhưng trong thời kỳ cuối của thai kỳ nên hạn chế ăn gừng vì gừng làm tăng huyết áp gây nguy hiểm cho thai phụ.
Trong thời kỳ cuối của thai kỳ, thai phụ nên hạn chế ăn gừng vì gừng làm tăng huyết áp có thể gây nguy hiểm
Người mắc bệnh về gan
Gừng có tác dụng kích thích sự bài tiết của các tế bào gan khiến cho những tế bào này bị hoại tử trong tình trạng được kích thích. Vì thế người bị bệnh viêm gan cấp và mãn tính, xơ gan không nên ăn gừng.
Người mắc bệnh sỏi mật
Gừng có khả năng kích thích cơ thể tiết ra nhiều mật. Do đó, những người mắc các bệnh có liên quan đến túi mật thường được bác sĩ điều trị khuyên không nên dùng gừng dưới mọi hình thức bởi sử dụng quá nhiều gừng có thể làm gia tăng các cơn đau ở túi mật.
Người bị bệnh trĩ, xuất huyết
Gừng rất nóng có thể làm vỡ các mạch máu bị yếu nên những người có tiền sử rối loạn chảy máu như chảy máu cam, chảy máu tử cung, bệnh trĩ không nên ăn gừng để tránh tình trạng bệnh thêm nghiêm trọng.
Lưu ý những điều trên, sử dụng gừng đúng liều lượng sẽ là liều thuốc bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn.
