Là loại sữa thân thuộc với người Việt, sữa đậu nành chứng tỏ giá trị của mình khi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy vậy, cũng giống như các loại thực phẩm khác, sữa đậu nành chỉ thực sự tốt khi được dùng đúng và đủ. Vậy 1 ngày nên uống bao nhiêu sữa đậu nành?
Chứa nhiều vitamin A, D, E, K, các vitamin nhóm B, chất đạm thực vật, chất béo, axit amin,…tốt cho sức khỏe, sữa đậu nành đơn thuần nhưng lại chứa các chất dinh dưỡng không thua gì các loại sữa bột, sữa ngoại trên thị trường.
Lợi ích sức khỏe từ sữa đậu nành
Lợi ích từ sữa đậu nành đối với sức khỏe là điều không thể bàn cãi. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh những giá trị mà sữa đậu nành mang đến cho sức khỏe, cụ thể: tăng kích thước vòng 1, làm đẹp da, hạn chế các bệnh về tim mạch, chống lão hóa, thúc đẩy quá trình giảm cân, hạn chế nguy cơ mắc bệnh ung thư (ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú ở nữ), khắc phục tình trạng loãng xương ở người cao tuổi,…Sữa đậu nành cũng được chứng minh giúp hạn chế những “mệt mỏi” có thể xảy đến ở phụ nữ tiền mãn kinh như: hạn chế tình trạng bốc hỏa, giảm ham muốn, rụng tóc,…
Đối tượng nào nên uống sữa đậu nành?
Trẻ em từ 6 tháng tuổi trở lên đã có thế uống sữa đậu nành. Dựa vào thành phần dinh dưỡng có trong sữa đậu nành đã được các nghiên cứu kiểm chứng, bạn hoàn toàn có thể cho trẻ dùng sữa đậu nành thay thế các loại sữa bột khác mà không cần lo ngại việc không đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, sữa đậu nành có tính mát, không gây dị ứng như sữa bò, đồng thời chứa nhiều protein thực vật tốt cho trẻ.
Sữa đậu nành có hại cho nam giới?
Nhiều thông tin cho rằng sữa đậu nành cho hại, không tốt cho nam giới. Nguyên do là bởi sữa đậu nành chứa nhiều chất isoflavones (có cấu trúc giống estrogen nội tiết tố ở nữ). Isoflavones được nhắc đến như là estrogen thực vật nhưng thực chất hoạt chất này khác với hormone nội tiết tố nữ. Vì vậy nhiều người đã hiểu lầm ăn nhiều đậu nành chứa isoflavones, nam giới sẽ bị nữ tính hóa. Trên thực tế, sữa đậu nành tốt cho tất cả mọi người bất kể giới tính nếu được dùng đúng liều lượng.
Uống sữa đậu nành bao nhiêu là đủ?
Tùy vào thể trạng dinh dưỡng từng người mà sẽ có mức tiêu thụ phù hợp. Thông thường, 1 người nên uống 1 ly sữa đậu nành mỗi ngày, tương đương với 200ml sữa nguyên chất. Lưu ý rằng lượng sữa có thể gia giảm tùy vào nhu cầu của từng người.
Sữa đậu nành sẽ phát huy công dụng tốt hơn nếu được sử dụng ở thể nguyên chất (nghĩa là không đường hoặc rất ít đường).
Đối với những người có nhu cầu giảm cân thì nên đặc biệt chú ý hạn chế uống những sản phẩm sữa đậu nành có đường. Uống sữa đậu nành có đường không có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Thậm chí còn khiến tăng cân nhanh hơn.
Sưu tầm
