Bản thân thức ăn nhanh luôn phát ra hấp lực cám dỗ con người bởi những tiện ích, hương vị mà nó mang lại. Tuy vậy, bạn có chắc rằng thức ăn nhanh tốt cho cơ thể của bạn? Cùng Mùa gió heo may điểm mặt 8 mối đe dọa mà thức ăn nhanh mang lại.
Bạn cần bổ sung thức ăn để nuôi sống cơ thể, tuy vậy không phải món ăn nào cũng tốt. Thức ăn nhanh thực sự gây ra những nguy hại khôn lường cho sức khỏe của bạn.
Ảnh hưởng xấu đến tim mạch
Các chất béo xấu có trong thức ăn nhanh là nguyên do chính làm tăng cholesterol trong máu của bạn. Sự tích tụ mảng bám do các cholesterol xấu gây ra cũng là khởi nguồn của những căn bệnh tim mạch. Thức ăn nhanh cũng khiến cơ thể tích tụ 1 lượng lớn đường trong máu từ đó dẫn đến tình trạng hẹp, tắc động mạch. Đây cũng là nguồn cơn của các cơn đột quỵ được biết dưới cái tên quen thuộc “đau tim”.
Ảnh hưởng đến não
Các nghiên cứu nhận thấy rằng, thức ăn nhanh thực sự có chiều hướng ảnh hưởng đến bộ não của người sử dụng. Cụ thể, thức ăn nhanh có thể làm giảm khả năng ghi nhớ và học các kỹ năng mới. Các chất béo xấu trong đồ ăn vặt, chẳng hạn như chất béo chuyển hóa, có thể thay thế các chất béo tốt trong não, can thiệp vào cơ chế truyền tín hiệu.
Bệnh tiểu đường typ 2
Thức ăn nhanh thực sự là kẻ thù đối với người mắc bệnh đái tháo đường tup 2. Lượng đường lớn có trong thức ăn nhanh khiến lượng đường trong máu tăng đột biến, điều này khiến cơ chế trao đổi chất của cơ thể bị sốc, ảnh hưởng xấu đến khả năng sử dụng insulin của cơ thể, có thể dẫn đến bệnh tiểu đường typ 2.
Một số vấn đề về thận
Muối luôn là kẻ thù không đội trời chung với thận. Một nghịch lý là, dù trong thức ăn nhanh có chứa hàm lượng muối cao, không tốt cho thận nhưng vẫn có nhiều người yêu thích sử dụng. Hàm lượng muối có nhiều trong thức ăn nhanh có thể là nguyên do dẫn đến sự mất cân bằng natri và kali, từ đó gia tăng gánh nặng cho thận.
Các chất phụ gia khác nhau được dùng để tăng hương vị, độ bắt mắt cũng có ảnh hưởng tiêu cực, làm chức năng thận bị suy giảm.
Tổn thương gan như rượu
Thức ăn nhanh có khả năng gây tổn thương gan như rượu đã được một vài nghiên cứu chứng minh. Ăn thức ăn nhanh liên tục trong 4 tuần có thể ảnh hưởng xấu đến men gan.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng thức ăn nhanh có hại cho gan gần như rượu. Ăn thức ăn nhanh trong 4 tuần có thể ảnh hưởng xấu đến men gan.
Các bệnh về tiêu hóa
Thức ăn nhanh đa số được chế biến từ tinh bột, thịt, dầu mỡ và hầu như không hề có chất xơ. Chính điều này đã khiến bản thân người sử dụng thường xuyên rơi vào tình trạng táo bón, trĩ cao hơn so với người ăn thức ăn bình thường, chứa rau củ.
Bên cạnh đó, lượng chất béo cao chứa trong thức ăn nhanh cũng có thể khiến dạ dày tăng tiết axit, kích thích lớp niêm mạc dạ dày. Gia vị cay, nóng từ thức ăn nhanh cũng có thể gây nên cảm giác nóng, rát, đau đớn cho dạ dạy vốn đã làm việc quá tải của bạn.
Tăng nguy cơ ung thư
Nhiều nghiên cứu liên kết chế độ ăn ít chất xơ với bệnh ung thư đường tiêu hóa mà thức ăn nhanh hầu như không chứa chất xơ. Hàm lượng đường và chất béo cao làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng. Các loại đồ ăn nhanh chiên có thể gây ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.
Suy yếu hệ miễn dịch
Cơ thể muốn phát triển tốt cần được đảm bảo bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu bao gồm: tinh bột, protein, vitamin, khoáng chất,….Do vậy, một chế độ dinh dưỡng thích hợp là cần thiết để xây dựng hệ miễn dịch. Nếu ăn quá nhiều thức ăn nhanh, cơ thể thiếu vitamin và khoáng chất cần thiết để thiết lập hệ thống ngăn ngừa bệnh tật khiến cơ thể dễ bị cúm, nhiễm trùng và các bệnh khác.
Thức ăn nhanh dẫu ngon nhưng cũng chỉ làm biện pháp tạm thời cho những giờ lao động bận rộn. Một bữa cơm nhà nóng sốt với cơm, canh, rau cá vẫn luôn là lựa chọn dinh dưỡng số 1 cho bạn và sức khỏe gia đình.
