Ngon, bổ dưỡng, rẻ tiền là 3 điều về sữa đậu nành mà bạn không thể chối cãi. Ngon, bổ dưỡng là vậy nhưng sữa đậu nành vẫn có 5 điều cấm kị khi uống mà người dùng buộc phải nhớ nếu không muốn lợi bất cập hại. Đâu là 5 điều cấm kị khi uống sữa đậu nành? Cùng Mùa gió heo may tìm hiểu nhé!
Có tác dụng tích cực trong phòng ngừa và điều trị các bệnh ung thư đại tràng, tuyến tiền liệt, tiểu đường; hỗ trợ giảm cân hiệu quả, hạn chế loãng xương, chống lão hóa, làm đẹp da, tốt cho tim mạch,…là những lợi ích có thể kể đến khi nhắc về sữa đậu nành. Để sữa đậu nành mang đến những hiệu quả tốt nhất, trước tiên bạn cần nắm 5 điều tuyệt đối không làm khi uống sữa để tránh biến thuốc thành độc.
Không uống sữa đậu nành khi chưa được đun sôi kỹ
Uống sữa đậu nành khi chưa được đun sôi kỹ hoặc sữa đậu nành sống có thể gây buồn nôn, nôn, đau bụng đi ngoài, trường hợp nặng có thể gây ngộ độc. Lý giải nguyên do dẫn đến điều này, các nghiên cứu đã phát hiện ra trong sữa đậu nành có chứa trypsin, saponin (chất ức chế men) và các chất không có lợi cho sức khỏe khác khi chưa được đun chín.
Từ nay đừng bao giờ uống sữa đậu nành khi chưa được nấu kỹ nữa bạn nhé!
Không đánh trứng cùng sữa đậu nành
Nhiều người thường có thói quen đánh trứng gà cùng sữa đậu nành nóng để tăng hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng của ly sữa. Những điều tưởng đúng nhưng lại hoàn toàn sai lầm khi không chỉ làm mất đi chất dinh dưỡng có trong trứng và sữa mà đôi khi còn khiến cơ thể khó hấp thu chất dinh dưỡng. Lòng trắng trứng khi kết hợp cùng men tripsin có trong sữa đậu nành tạo ra một chất kết tủa khiến cơ thể khó hấp thu và mất đi giá trị dinh dưỡng.
Không uống sữa đậu nành “1 mình”
Nhiều người có thói quen uống sữa đậu nành buổi sáng như nước mà không ăn kèm thực phẩm sau đó. Điều này trên tế khiến cơ thể không thể hấp thu hoàn toàn chất dinh dưỡng từ sữa đậu nành. Người dùng nên uống sữa đậu nành kèm theo ăn các loại bánh ngọt, bánh mì, bánh bao… hay các sản phẩm chế từ tinh bột. Tinh bột có trong các thực phẩm này có tác dụng làm dịch vị tiết ra khiến các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành được tiêu hóa và hấp thụ hoàn toàn.
Không uống quá nhiều sữa
Mặc dù là loại thực phẩm từ thiên nhiên tốt cho sức khỏe nhưng người dùng không nên quá lạm dụng. Một người trưởng thành chỉ nên uống khoảng 1 ly sữa (200ml)/ ngày để cung cấp đủ nhu cầu sữa cơ thể cần. Uống quá 500 ml sữa đậu nành nguyên chất trong 1 lần hoặc 1 thời điểm có thể dẫn đến tình trạng đau bụng, đi ngoài do do các chất dinh dưỡng không được hấp thụ hết, ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa.
Không dùng sữa đậu nành để uống thuốc
Một số loại thuốc kháng sinh như tetracycline, erythromycine có tác dụng phân hủy chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành. Do vậy, nếu sử dụng sữa đậu nành đi kèm các loại thuốc này, việc hấp thu sữa đậu nành trong trường hợp này trở thành điều bất khả thi.
Nhớ 5 điều tuyệt đối không làm để uống sữa đậu nành có hiệu quả nhé các bạn
Sưu tầm
